Key-Value Coding (KVC)
KVC，即是指 NSKeyValueCoding座舍，一個非正式的 Protocol沮翔，提供一種機制來間接訪問對象的屬性。KVO 就是基于 KVC 實現(xiàn)的關鍵技術之一曲秉。
一個對象擁有某些屬性采蚀。比如說，一個 Person 對象有一個 name 和一個 address 屬性承二。以 KVC 說法榆鼠，Person 對象分別有一個 value 對應他的 name 和 address 的 key。 key 只是一個字符串亥鸠，它對應的值可以是任意類型的對象妆够。從最基礎的層次上看，KVC 有兩個方法：一個是設置 key 的值负蚊，另一個是獲取 key 的值神妹。如下面的例子：
現(xiàn)在，如果 Person 有另外一個 key 配偶（spouse）家妆，spouse 的 key 值是另一個 Person 對象鸵荠，用 KVC 可以這樣寫：
key 與 key path 要區(qū)分開來，key 可以從一個對象中獲取值伤极，而 key path 可以將多個 key 用點號 “.” 分割連接起來蛹找，比如：
[p valueForKeyPath:@"spouse.name"];
相當于這樣……
[[p valueForKey:@"spouse"] valueForKey:@"name"];
好了，以上是 KVC 的基本知識哨坪，接著看看 KVO庸疾。
Key-Value Observing (KVO)
Key-Value Observing (KVO) 建立在 KVC 之上，它能夠觀察一個對象的 KVC key path 值的變化当编。舉個例子届慈，用代碼觀察一個 person 對象的 address 變化，以下是實現(xiàn)的三個方法：
watchPersonForChangeOfAddress: 實現(xiàn)觀察
observeValueForKeyPath:ofObject:change:context: 在被觀察的 key path 的值變化時調用忿偷。
dealloc 停止觀察
