? ?在老家的農家菜園里總少不了一畦兩畦小蔥赢乓。我一直以為忧侧，蔥是少年時代的象征，是最值得回眸的年齡牌芋。小蔥就像人的青蔥歲月一樣蚓炬，錦瑟年華，最具青春風采躺屁。
青青小蔥肯夏，是世俗煙火中一首生動的詩，一幅明媚的畫楼咳。在春天徐徐的暖風里熄捍，小蔥茁壯地挺立著。如今母怜，我好似看到我家菜園里那一畦畦小蔥余耽，它們仍跟從前那樣整齊地羅列開來，宛如一塊塊碧綠的綢緞苹熏，在陽光下閃動著青春的光澤碟贾。一顆顆小蔥精神抖擻，朝氣蓬勃轨域。青青小蔥就像女孩子臉容那樣的光鮮嬌嫩袱耽，這也是我們老家用來形容女孩——水蔥華年的原因。如今想起來依然是那樣的傳神干发。早晨帶著晨露的小蔥更加的惹人喜愛朱巨，用手輕輕地掐一段，就能嫩嫩的掐出水來枉长。每當春天來了冀续，走在春色撩人的田野上，看到菜園里一畦畦青青的小蔥必峰，就會覺得整個春天都是香的洪唐。
? ?別忘了這小小青蔥，它足以讓你家的餐桌有香有色吼蚁，把那些平淡的日子裝點得有滋有味凭需。有人覺得大蔥好吃，我卻認為大蔥的味道太濃太重。但是粒蜈，大蔥可以長時間儲存顺献，它有著歲月滄桑的苦澀之味。而小蔥是稚嫩的薪伏，清香的滚澜，鮮美的粗仓。所以我喜歡小蔥嫁怀，做菜時總要它的陪伴，它的點綴以及它的鮮味借浊。
? ?在我小時候塘淑，奶奶會用小蔥做出許多菜來。印象中小蔥與雞蛋是一對好朋友蚂斤，是完美搭檔存捺。奶奶把春天的第一把小蔥拔回家，洗凈曙蒸，然后在案板上切碎捌治，放到打好的雞蛋里，在滾油上煎炸纽窟，這叫香脆蛋酥肖油，也可以放到蒸好的雞蛋里，這叫錦上添花臂港。試想森枪，在金黃色的雞蛋里放些小蔥，這瑩瑩點點的綠色香蔥不就成了翡翠黃金了嗎审孽！還有西紅柿炒蛋县袱，西紅柿蛋湯都少不了小蔥作伴，只要有了它就變得色香味俱全佑力，讓整個廚房讓整個餐廳都香了起來式散。它的存在不單單是調味品，還是上等的藥用之材打颤。無論男女老幼暴拄，只要你患了感冒，咳嗽什么滴瘸洛，拔幾根蔥揍移，拿幾塊陳皮，切幾片姜反肋，用溫火煮上幾分鐘那伐，趁熱吃了立馬見效，感冒痊愈，咳嗽止住了罕邀。
? ?此外畅形，我還喜歡用小蔥做餡釀豆腐，包餃子诉探，做包子日熬。也可以做豆角酥。奶奶就有這方面的絕活肾胯。首先和好面竖席，面要軟硬適中。然后將小蔥切成蔥花敬肚，再把面揉成面團毕荐，把面團搟成面片，又在面的上面撒上蔥花艳馒，花椒憎亚，辣椒等，用搟面杖壓實弄慰，用刀切成片放到鍋里炸第美。這種豆角酥吃起來香脆可口，噴香四溢陆爽。
? 幾十年了什往，吃過很多豆角酥，無論是街上現做的還是商店里買的墓陈，總之都沒有奶奶做的好吃恶守。如今我也學著做，但是怎么也做不出奶奶的那種味道來贡必。
? 小蔥除了做菜還可以上市去賣錢兔港，當年奶奶就從中賺了不少外快。只見她扎成一小捆一小捆的仔拟，放在籃子里是那樣的水靈那樣誘人衫樊，一籃子小蔥往往能換回許多生活用品，我背的書包利花，我的鉛筆科侈，我的擦皮都是小蔥換來的。
? 清明節(jié)又到了炒事。奶奶西去離開我整整五十年了臀栈，但奶奶的顏容依舊在我心中，奶奶從未離開我的視線挠乳。就像我老屋背后的那幾畦小蔥权薯，永遠都將在我的記憶永存姑躲！
? ?記得在我的青蔥年代爺爺就同我說過，人死后到了陰間就可以見到故去的親人盟蚣。那么爸爸已經見到爺爺奶奶了嗎黍析？他們在另一個世界過得好嗎？身體健康嗎屎开？生活幸福嗎阐枣？這一天我又來到我的老屋，而屋后的那幾畦小蔥不見了奄抽，就連栽種小蔥的菜園也成了廠房蔼两，再也找不到從前的那種感覺。此時此刻如孝，我心里空落落的宪哩，一種強烈的思念再次涌上心來——懷念我的爺爺奶奶和爸爸……
?——丁酉年春作于深圳
