邢中原雜面條——只在夜里狂歡的中原小面

不知何時起萍摊,鄭州大街小巷開始風靡一種叫雜面條的吃物驹针。這種雜面條類似于豫東的豆面條和豫西的粉漿面條饥脑。做雜面條最有名氣的當屬“邢中原雜面條”了言疗。那個開在隴海路上的老店晴圾,每天只在傍晚開門,但是會一直賣到凌晨噪奄。這對于很少有夜宵概念的河南人來說死姚,不啻為一種消費升級啊。

大鐵鍋熬豆面條和干菜勤篮,等到熬nong了以后出鍋都毒,撒上蒜臺丁和花生碎,香氣撲鼻叙谨。吃這個必須配上自家鹵制的麻辣雞爪温鸽,奇辣無比,但是越吃越上癮手负。

晚上11點涤垫,店里依然人頭攢動,與人拼個座位竟终,一碗面條下肚蝠猬,舒舒坦坦,滿足到家统捶。20塊錢就搞定的夜宵榆芦,當真充滿了市井煙火氣息。

這喘鸟,才是生活匆绣。


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