? ? ? 記憶中的粉铲球，那大概是全世界最美味的東西了挺庞，什么美食都抵不過一碗米粉的滋味。身為一個常德人來講稼病，特別是一個喜愛美食的家鄉(xiāng)人來說选侨，常德米粉是最讓我自豪不過的事情了。
? ? ? 大學(xué)畢業(yè)離開家鄉(xiāng)到沿海工作三年然走，那三年里最不能忘記的是那碗米粉援制。圓而不粗的米粉，在滾燙的熱水中稍微過水加熱后芍瑞，盛進(jìn)一個白色深口的大碗里晨仑，再淋上半勺秘法炮制的湯汁，熱氣騰騰地端上來拆檬，趕緊拿了筷子在碗里攪動洪己，只是為了讓每一根米粉入味更均勻……在外面雖然漸漸習(xí)慣了沿海的飲食，但骨子里一直深藏著對米粉的執(zhí)念竟贯。特別是當(dāng)一個人累了倦了的時候答捕，就想能吃上一碗熱氣騰騰的米粉該多好啊澄耍！
? ? ? 因為有執(zhí)念噪珊，總是在看到有米粉賣的地方都會去嘗試，雖然各有各的好齐莲，各有各的特色，但都不是常德米粉的那個味兒磷箕。東莞米粉选酗、桂林米粉、牛河岳枷、廣東腸粉……嘗鮮過多次后芒填，心中仍是對那碗米粉充滿了期待呜叫。終于，在一個偶然的機會拐進(jìn)了一個小巷子殿衰，見到了一個樸實不起眼的常德米粉店面朱庆，當(dāng)即就直奔進(jìn)這小小的店鋪，要了碗牛肉米粉闷祥。店里的擺設(shè)娱颊，跟家鄉(xiāng)粉館的有些相似，米粉的口味選擇沒有太多凯砍，米粉就只有一種箱硕。當(dāng)那碗粉端上來時，看色澤悟衩，拿筷子輕挑起米粉入口……和家鄉(xiāng)的那碗米粉味道近了剧罩！是那個味兒，是別的米粉無法比擬的味道座泳。
? ? ? 再后來惠昔，我離開了沿海那座城，回到省會城市挑势，離家更近一點镇防。當(dāng)時內(nèi)心的雀躍是，終于可以天天吃粉啦薛耻！在那每天都可以吃粉的日子里营罢，我都在懷疑過去的那3年早餐我都吃的是什么，哪里抵得上早上來一碗粉的舒適饼齿。但吃的久了饲漾，我還是對我每天吃的常德米粉提出了懷疑，這不是正宗的常德米粉缕溉。在我的家鄉(xiāng)考传，早上吃粉就是吃粉，不會問你恰圓的還是恰扁的证鸥。在常德人對米粉的定義里僚楞，米粉就是圓而不粗的，米粉就是米粉枉层，沒有那么多復(fù)雜的分類泉褐。對于早起后的第一餐，走進(jìn)小粉館里鸟蜡，跟老板招呼一聲“來碗粉膜赃，要牛肉的”。也可以在你不想吃飯的正餐里揉忘，去粉館吃碗米粉跳座，吃個加碼加量級的端铛，保證你吃得腰圓肚圓。又或者來個米粉的豪華餐疲眷，吃個燉粉禾蚕，桌上擺個小土爐子，燉上熱熱燙燙的粉狂丝，吃得那叫一個痛快淋漓换淆。
? ? ? 我一直在想，為什么我對米粉的執(zhí)念這么深美侦，什么東西我都會有吃膩的時候产舞，唯獨米粉不會。對于米粉菠剩，有種謎一樣的喜愛易猫。印象里，高中住校時為了能吃到外面好吃的米粉具壮，不惜讓走讀生冒險帶米粉進(jìn)校准颓。早自習(xí)下課的鈴聲一響，我們呼啦一下圍住幫帶米粉的同學(xué)棺妓，迫不及待地看著她打開裝滿米粉的書包攘已，從里面拿出一袋一袋的米粉，然后快速領(lǐng)走還冒著熱氣的米粉倒進(jìn)自己的飯盒中哧溜地吃起來怜跑，那是冬天里一天中最美好的時刻样勃。還有每次經(jīng)過米粉加工制作的小工坊時，看到門前坪上的架子上曬滿了白晃晃的細(xì)長的米粉時性芬，都會忍不住自行腦補這新鮮出爐的米粉該多好吃跋靠簟！
? ? ? 如今植锉，吃一碗米粉不再是什么難事辫樱，難得的是能不能吃上一碗地道的米粉，遇上一個地道的米粉館俊庇。對于我來說狮暑，是不是不是產(chǎn)自常德正宗的米粉，第一口就能知道辉饱；米粉的做法是否正派搬男，是否依然延續(xù)了常德米粉的做法，看一眼端上來的米粉就能明了彭沼。想吃一碗粉止后，想念一碗粉的味道，每次回老家后立馬要做的事就是趕緊去吃碗粉溜腐，以解相思之愁译株。
