? ? 想吃撈面條的已經(jīng)很久了,每次到了飯點(diǎn)眼前就會(huì)出現(xiàn)在老家吃撈面條的情景,從母親用半個(gè)瓢取面,和面,再到面團(tuán)被長(zhǎng)搟面杖推成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的大大的圓面片峻呛。有時(shí)候還會(huì)垂下案板一部分,我總是擔(dān)心它會(huì)裂開(kāi)掉下來(lái)调俘。然后就是母親的絕活-切面條。寬窄完全自控,不管是寬的撈面條還是細(xì)細(xì)的湯面條,母親切出來(lái)的面條總是非常均勻,并且還很長(zhǎng)不會(huì)斷躺盛。這邊面條切好,火上的水也正好燒開(kāi),面條下鍋,一會(huì)就上下翻滾,水面冒著白泡泡,水蒸氣裊裊上升项戴。母親叮囑要不時(shí)的用筷子攪動(dòng)下,我也樂(lè)此不疲的不停攪動(dòng),最終還是讓母親嫌棄手法不靈活,筷子也就順手被母親接走。不一會(huì),隨著母親堅(jiān)定自信的一聲”吃飯了“,散在院子里槽惫、屋子里周叮、大門口的家里人,聞聲而動(dòng),廚房一會(huì)就聚滿了幾代人,幸福的嘈雜聲響成一片。這個(gè)時(shí)候母親總是習(xí)慣的拿起一個(gè)稍大點(diǎn)的搪瓷碗界斜、刷刷兩下,多半碗的不過(guò)水的熱面條就盛好了,這是我家大哥的專享,從記事起,只要吃面條,母親總是提前把大哥的不過(guò)水面條盛好,然后才問(wèn)還有誰(shuí),我總是趕緊的麻溜的把碗遞過(guò)去,因?yàn)槟且慌铔鏊驮谠钆_(tái)邊,稍不留神,全過(guò)水仿耽。我接過(guò)碗趁著熱乎勁兒,總要吃幾口白水熱面條,滿口腔的面香味,令人回味無(wú)窮。這個(gè)味道只有母親手搟面才會(huì)有各薇。在其他地方吃的手搟面,無(wú)論怎樣是吃不出來(lái)那種面香味 的项贺。
? ? 今天中午,終于鼓起勇氣,超市買了手搟面、西紅柿峭判、黃瓜开缎。如此那般的操作后,一碗雞蛋西紅柿撈面條上桌了,還是習(xí)慣的不過(guò)水,吃幾口白水面條,無(wú)絲毫面香味,1.5元的面條,我們倆人只吃了5毛錢的,看孩子吃飯速度,預(yù)估出此次和無(wú)數(shù)次一樣,想象很美好,現(xiàn)實(shí)很骨感,吃飽是目的。有些時(shí)候,記憶中的味道不是沒(méi)有了,而是那種感覺(jué)少了,從面粉到面條等待的過(guò)程就賦予了美好的期待,如今吃個(gè)面條幾分鐘搞定,還沒(méi)有來(lái)得及想象,就已經(jīng)是存在了林螃。
? ? 上周回家,母親說(shuō)搟面條吧,我找理由拒絕了,因?yàn)槟赣H年紀(jì)大了,搟面條是個(gè)體力活,不忍心奕删。我記得在很早我曾說(shuō)過(guò),我們回家不要吃撈面條,要想吃我們就帶點(diǎn)手搟面回去,雖然面香很淡,但是吃面條的場(chǎng)景還是和無(wú)數(shù)次一樣,各個(gè)位置的家人,隨著母親那一聲吃飯了,聞聲起身,聚在廚房,老老少少,鍋碗叮當(dāng),飯菜飄香,此起彼伏的喊叫聲,就湊成了柴米油鹽的幸福景象。如此甚好!,
