? ? ? 這次的作業(yè)是《最想吃的菜》驮樊，想想近兩年最火的美食節(jié)目 --《舌尖上的中國》很多地方菜都很好吃，我 是廣東人片酝，對粵菜更是情有獨(dú)鐘囚衔，但我最想吃的菜卻是常州菜。
? ? ? 說起常州菜讓我回想起二十多年前的一次旅行钠怯。那是1993年秋天佳魔，單位組織到蘇杭旅行，這是我最后一次參加這個單位的活動晦炊，因?yàn)槟菚r(shí)我已在辦理工作調(diào)動鞠鲜，過了這個秋天就會到新單位報(bào)道了。這次旅行的最后一天断国，單位領(lǐng)導(dǎo)突然決定轉(zhuǎn)變路線說去她娘家走走贤姆，吃吃地道的常州菜稳衬。
? ? ? ? 到了領(lǐng)導(dǎo)娘家霞捡，印象最深的是她的媽媽和妹妹，她媽媽八十多歲碧信，妹妹四十多歲，但感覺歲月根本 沒在她們臉上留下痕跡街夭，皮膚光滑沒有皺紋，講話細(xì)聲細(xì)氣板丽，動作輕柔如春風(fēng)呈枉，和領(lǐng)導(dǎo)雷厲風(fēng)行、粗聲粗氣的大嗓門形成鮮明對比埃碱。 我們一行近十人把屋子擠得窄窄的猖辫，但鄰導(dǎo)娘家人沒一絲嫌棄，她妹妹與妹夫招呼我們坐下后就在廚房忙 開了砚殿，不久啃憎，滿桌地道的常州菜就做好了瓮具，菜名我們都叫不出荧飞，但都吃得飽飽的名党，大家都說這是十多天旅行吃得最好的一餐叹阔，現(xiàn)在回想起來有個菜名好象個叫“糟扣肉”，還有“蘿卜干”传睹，這蘿卜干咸中微甜耳幢，香脆不辣，十分可口欧啤， 不僅是佐餐的小菜睛藻，亦可作下酒及茶余飯后的消遣食品。想起來都讓人回味無窮邢隧。
? ? ? ? 現(xiàn)在介紹一下常州菜吧店印。常州菜來源于常州倒慧，無錫和溧陽按摘，也叫"江南菜"纫谅，常用酒糟炫贤、糖醋莹汤、生抽調(diào)味莹捡，擅長各類禽肉栈虚、水產(chǎn)灯节，特點(diǎn)花色精細(xì)唠摹，濃中帶甜有滑，鮮香酥爛跃闹。常州的傳統(tǒng)菜點(diǎn)有"竹香風(fēng)鵝"毛好、"沙河湖鮮"望艺、"稻香風(fēng)雞""溧陽扎肝"肌访，創(chuàng)新菜有"茶香風(fēng)雞"、"魚米滿倉"吼驶，常州的名宴有"溧陽白芹"店煞、"百葉風(fēng)鵝"......
? ? ? 新時(shí)代的常州飲食文化正以包容創(chuàng)新的時(shí)代特征展現(xiàn)在世人面前风钻。隨著市民物質(zhì)文化水平的快速提高顷蟀， 常州菜飲食的內(nèi)涵不斷發(fā)展提升骡技，形成了多元飲食文化交融的現(xiàn)代常州飲食文化體系。我在網(wǎng)上搜了搜常州美食街供食貨們參考：光華路--特色餐飲一條街 晉陵中路--中式餐飲街? 布朦。晉陵中路 以福記囤萤、紅寶石、樓上樓是趴、張生記、三品苑等一批飯店為代表富雅，以淮揚(yáng)菜、杭幫菜吹榴、粵菜、川菜為主图筹，環(huán)境設(shè)施一流，服務(wù)極具水平远剩。 店多成市。? 勞動西路--中高檔火鍋黃金圈? 瓜晤，千禧紅火鍋店的出現(xiàn)，把火鍋餐飲推向了正式化痢掠，填補(bǔ)了高檔火鍋餐飲的空白。 光華路--特色餐飲一條街? 足画，是一條特色餐飲街佃牛。"王胖魚頭"和"民族魚舫"這兩家店 風(fēng)味獨(dú)特淹辞，價(jià)格低廉 俘侠，"七魚村"蔬将、"江南人家"、"湖邊人家"等特色餐館 霞怀，使光華路餐飲更具特色及整體感。? 黃山路上的"杭州人家"里烦、"上海人家"禁谦、"韓中閣"，工業(yè)村周圍的"新江鮮樓"州泊、"滿堂紅"、"菜根香"遥皂、"騰云酒店"等均為特色餐飲。
? ? ? 我想演训，如果有機(jī)會，我一定會再到常州一游样悟，品一品地道的常州菜庭猩。
