下次把魚(yú)做熟了再吃

第一次親眼看到寄生蟲(chóng)是在本科人體寄生蟲(chóng)學(xué)的實(shí)驗(yàn)課上,現(xiàn)在還能記得看到那些標(biāo)本時(shí)胃里泛起的一陣惡心奔穿,它們有長(zhǎng)有短,有大有小敏晤,反正沒(méi)一個(gè)好看的贱田。

與病毒和細(xì)菌一樣,寄生蟲(chóng)也是人類重要的病原體類別嘴脾,不過(guò)它們的處世之道和病毒細(xì)菌有很大區(qū)別男摧。在衛(wèi)生條件大為改善的今天,人類寄生蟲(chóng)病的發(fā)病率已經(jīng)大為降低统阿,不過(guò)有一些寄生蟲(chóng)依舊嚴(yán)重威脅著地球上一些人的生命彩倚,比如熱帶地區(qū)高發(fā)的瘧疾和一些水源較為豐富的地區(qū)高發(fā)的血吸蟲(chóng)病。

這里要說(shuō)的是吸蟲(chóng)扶平,因?yàn)榻裉炜吹叫侣務(wù)f有人不幸中招帆离,在表達(dá)傷感的同時(shí),還需要警示一下處在危險(xiǎn)中的小伙伴們结澄。

威脅人類的寄生蟲(chóng)主要有三大類:原蟲(chóng)哥谷,蠕蟲(chóng)和節(jié)肢動(dòng)物。吸蟲(chóng)是蠕蟲(chóng)中的一類麻献,它們的成蟲(chóng)通常像一片葉子们妥,扁平而對(duì)稱,帶有口吸盤和腹吸盤是吸蟲(chóng)重要的特征勉吻,它們也因此而得名监婶。

新聞里面說(shuō):“廣西一位先生因常吃淡水魚(yú)生魚(yú)片,肝臟長(zhǎng)了上百條瓜子仁狀的蟲(chóng)子齿桃』蠡蹋”這種瓜子仁狀的吸蟲(chóng)學(xué)名叫做華支睪吸蟲(chóng),因?yàn)橹饕纳谌祟惛闻K內(nèi)短纵,也常常被稱為肝吸蟲(chóng)带污。

肝吸蟲(chóng)的生命周期分為很多階段,它的蟲(chóng)卵從人類的糞便中排出后香到,需要先進(jìn)入第一個(gè)宿主體內(nèi)鱼冀,擔(dān)任第一宿主的往往是一些淡水螺類,肝吸蟲(chóng)在淡水螺的消化道內(nèi)孵出毛蚴悠就,繼而發(fā)育成為胞蚴千绪,雷蚴和尾蚴,尾蚴從淡水螺體內(nèi)跑出來(lái)梗脾,再進(jìn)入第二宿主體內(nèi)翘紊,擔(dān)任第二宿主的往往是淡水魚(yú)和蝦,尾蚴進(jìn)入魚(yú)的肌肉內(nèi)繼續(xù)發(fā)育成囊蚴藐唠。囊蚴呈橢球形帆疟,大小一般為0.1-0.15毫米鹉究。

(這里要吐槽一下寄生蟲(chóng)生命周期要經(jīng)歷那么多階段,當(dāng)時(shí)學(xué)寄生蟲(chóng)的時(shí)候最怕記這個(gè))

囊蚴其實(shí)就是一個(gè)囊包著肝吸蟲(chóng)的幼蟲(chóng)踪宠,囊蚴在魚(yú)的體內(nèi)無(wú)法繼續(xù)發(fā)育自赔,需要等待時(shí)機(jī)破囊而出,這個(gè)時(shí)機(jī)就是魚(yú)被肝吸蟲(chóng)的終宿主吃掉柳琢,而人類就是肝吸蟲(chóng)的終宿主之一绍妨。

囊蚴進(jìn)入人體內(nèi),在消化液的作用下柬脸,囊壁被破壞他去,同時(shí)幼蟲(chóng)的發(fā)育信號(hào)被激活,幼蟲(chóng)開(kāi)始興奮起來(lái)倒堕,并在十二指腸內(nèi)破囊而出灾测。緊接著,幼蟲(chóng)隨著膽汁逆流而行垦巴,大約在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以到達(dá)肝內(nèi)膽管媳搪,并定居下來(lái)繼續(xù)發(fā)育為瓜子仁狀的成蟲(chóng),靠吸食人類血液為生骤宣。

肝吸蟲(chóng)在人類膽管內(nèi)定居下來(lái)后秦爆,大約需要一個(gè)月時(shí)間就可以開(kāi)始產(chǎn)卵,蟲(chóng)卵隨著膽汁進(jìn)入腸道憔披,并最終隨著糞便排出體外等限,繼續(xù)新的生命循環(huán)嫁蛇。

肝吸蟲(chóng)的成蟲(chóng)壽命很長(zhǎng)代态,可以達(dá)到20~30年。由于肝吸蟲(chóng)無(wú)法直接在人類體內(nèi)完成全部生命周期灵汪,所以人類感染成蟲(chóng)的數(shù)量取決于吃下去的魚(yú)體內(nèi)含有的囊蚴的數(shù)量蔗候。在人的肝臟內(nèi)發(fā)現(xiàn)幾百條肝吸蟲(chóng)不足為怪,曾經(jīng)最多的報(bào)道都上萬(wàn)了埂软。

由于是寄生在肝內(nèi)膽管锈遥,肝吸蟲(chóng)感染導(dǎo)致的主要后果是肝損傷,癥狀常常表現(xiàn)為食欲不振勘畔,消瘦所灸,肝腫大,疼痛炫七,黃疸爬立,膽管/囊炎和膽結(jié)石等等,導(dǎo)致肝損傷的原因可能與蟲(chóng)子的分泌物和機(jī)械刺激有關(guān)万哪。肝吸蟲(chóng)感染的癥狀與感染的數(shù)量有很大關(guān)系侠驯,感染數(shù)量越多往往越嚴(yán)重抡秆。

肝吸蟲(chóng)感染一般不會(huì)死人,而且比較容易治愈吟策,而且不作死一般不容易感染儒士。

肝吸蟲(chóng)主要靠淡水魚(yú)類傳播,而能夠作為肝吸蟲(chóng)第二宿主的淡水魚(yú)種類非常多檩坚,達(dá)到六七十種着撩。肝吸蟲(chóng)主要分布在亞洲,中國(guó)很多省份都有病例匾委,但主要的流行區(qū)域在廣東省拖叙,這是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝讼矚g吃“魚(yú)生”和生魚(yú)片粥,這是人類感染肝吸蟲(chóng)的主要途徑赂乐。

預(yù)防肝吸蟲(chóng)非常容易薯鳍,那就是不要吃生魚(yú)。研究表明沪猴,囊蚴在90攝氏度的熱水里只需要1秒鐘就會(huì)死亡辐啄,在60-70攝氏度的熱水里也活不過(guò)十幾秒鐘;另有研究說(shuō)把含有囊蚴的魚(yú)肉放在負(fù)20度冷凍3天以上运嗜,便會(huì)完全失去感染力壶辜,但在4度冷藏條件下,囊蚴的感染力能夠維持半年以上担租;蒜汁在體外實(shí)驗(yàn)中有一定殺滅肝吸蟲(chóng)囊蚴的作用砸民,不過(guò)作用較弱,需要4到6個(gè)小時(shí)才能完全殺滅囊蚴奋救,蘸著汁料吃生魚(yú)片不能預(yù)防肝吸蟲(chóng)岭参。綜上來(lái)看,還是把魚(yú)肉充分加熱最為保險(xiǎn)尝艘。

由于我們的眼睛沒(méi)有自帶顯微鏡演侯,所以無(wú)法分辨買來(lái)的魚(yú)是不是含有囊蚴。不過(guò)背亥,即便買到了附送囊蚴的魚(yú)也沒(méi)關(guān)系秒际,充分加熱做熟了,我們完全可以放心的吃狡汉。

很多寵物和家畜也能感染肝吸蟲(chóng)娄徊,比如貓,狗和豬等盾戴,這些動(dòng)物被稱為保蟲(chóng)宿主寄锐。它們感染后也會(huì)生病,還會(huì)到處排放蟲(chóng)卵,嚴(yán)重威脅人民群眾的健康橄仆,以后給你家喵星人喂魚(yú)的時(shí)候剩膘,記得先紅燒!

(圖片來(lái)自人衛(wèi)第五版《人體寄生蟲(chóng)學(xué)》第111頁(yè)至121頁(yè))

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