一個美食家的自我修養(yǎng)排吴，從關(guān)注食色記開始。微信：食色記（shiseji-me）
一轉(zhuǎn)眼，我已經(jīng)在圣誕老人的故鄉(xiāng)芬蘭呆了5年了陈哑，每年這個時候，芬蘭每家必不可少的飲料必是Gl?gi伸眶。中文里沒有特別好的詞來翻譯這款熱飲惊窖，“熱紅酒”這種粗暴的翻譯并不能概括它豐富的味道和內(nèi)涵。
芬蘭的節(jié)日氣氛似乎不如國內(nèi)熱鬧厘贼，芬蘭人的圣誕和新年更像我們的春節(jié)一樣界酒，是和家人團(tuán)聚的時間，安靜祥和沒有太多浮躁的商業(yè)喧囂嘴秸。我喜歡這種過節(jié)的感覺毁欣，本來這個帖子是準(zhǔn)備在25號發(fā)來湊個熱鬧的，后來想想算了岳掐。在所有的媒體號都集體高潮的這兩天凭疮，跑去湊熱鬧并不是一個明智的做法。
不知道你是否也能靜下心來串述，跟我一起過一個安靜的節(jié)日执解。生活一路向前，2016纲酗，加油吧衰腌，親愛的自己。
音樂：Merry Christmas Mr Lawrence by Rin' (在我的微信回復(fù)"歌曲"可以收聽)
創(chuàng)意&掌勺：圓臉獸
攝影&后期：蘑極客
p.s. 片尾哈士奇拉雪橇片段拍攝于芬蘭Rovaniemi圣誕老人村
Gl?gi(芬蘭熱紅酒)
紅酒 1瓶
肉桂棒 1根
豆蔻 1勺
丁香 5個
橙皮 2片
白糖 2勺
葡萄干 2勺
杏仁 2勺
紅酒糖漿
Glogi 100毫升
白砂糖 50克
芝士蛋糕
奶油奶酪 600克
酸奶 250克
黃油 200克
白砂糖 200克
Glogi 100毫升
姜餅餅干 200克
消化餅干 200克
制作Glogi(芬蘭熱紅酒)觅赊。將所有的香料和紅酒一起煮沸桶唐，備用。
2.把姜餅餅干和消化餅干攪碎茉兰。
3.融化200克黃油尤泽，混合餅干碎拌勻。
4.然后把碎屑倒入模具规脸，延邊塑形坯约。之后放入冰箱冷藏40分鐘，待模具凝固成型莫鸭。
5.把奶油奶酪闹丐，酸奶，白砂糖和Glogi混合被因，用攪拌棒充分?jǐn)噭颉?/p>
6.把攪拌好的內(nèi)陷倒入蛋糕模具中卿拴，然后輕微震蕩撫平表面衫仑，之后放入烤箱175度烤40分鐘，關(guān)閉烤箱用余溫在悶30分鐘堕花。
7.制作紅酒糖漿：取100毫升Glogi和50克白砂糖文狱，混合加熱煮至濃稠為止。然后均勻的涂抹在蛋糕表面缘挽。
