尋找“大”武漢 · 何祚歡專(zhuān)欄

老“漢腔”里有一個(gè)特殊的詞叫“吐泰”，其中的“吐”字用漢語(yǔ)拼音來(lái)表達(dá)就為“tou”辆亏，聲調(diào)為上聲（第三聲）。這個(gè)詞直到現(xiàn)在還偶有人使用：“你們這里幾吐泰泪喊，我們那里擠死人了伪很，悶死了！”由此可見(jiàn)“吐泰”是與擁擠杂数、狹窄遇八、空氣不清新相對(duì)的。

恰恰老武漢市政建設(shè)缺少規(guī)劃耍休，房屋狹小、街道逼仄货矮、人口密集羊精、空氣混濁，從有武漢肆市起，居住在三鎮(zhèn)的人們就喜歡在謀生之余走出城去喧锦，“吐泰”一下读规。像老書(shū)上寫(xiě)的春日踏青、三伏消夏燃少、秋季登高束亏、冬來(lái)賞雪這類(lèi)戶(hù)外活動(dòng)在武漢都有，不過(guò)因地貌和市區(qū)規(guī)制的不同阵具，使三鎮(zhèn)各有玩法碍遍。

漢口市鎮(zhèn)最熱鬧最繁華，但一馬平川被大大小小的湖阳液、塘怕敬、水凼子所分割，明清兩代筑了“袁公堤”和漢口城堡帘皿，使它更像個(gè)城鎮(zhèn)东跪，但只保證了城鎮(zhèn)里交易和居住的安全，游玩就全靠各人自己在現(xiàn)有條件下去找樂(lè)子了鹰溜。漢口人的“踏青”虽填，是走出城去，到后湖邊的農(nóng)田旁賞青青麥苗曹动，看油菜花黃斋日。到了夏天，平日不大管孩子的家長(zhǎng)們就緊張起來(lái)仁期，日日地下著禁令：不許到小河（漢水）去玩水桑驱，更不許到“后頭湖里”去玩水。誰(shuí)知一個(gè)個(gè)小爺們都能在爹娘眨巴眼的時(shí)候溜出去跛蛋，偏在漢水和后湖里去嬉戲熬的。他們的“游擊”戰(zhàn)術(shù)高明：赤條條下水，穿干褲子回家赊级。常常能逃過(guò)家長(zhǎng)的眼睛押框，成就幾個(gè)“浪里白條”。

武昌和漢陽(yáng)有山有水理逊，只要人肯“踏”一腳出戶(hù)外橡伞，便時(shí)時(shí)有山可游，有水可玩晋被，比漢口優(yōu)越得多了兑徘。

漢陽(yáng)可供游樂(lè)的地方，集中在鳳凰山和蓮花湖羡洛、龜山北麓和南岸嘴挂脑、月湖和梅枝山這樣幾片，都是山水相映成趣的地方，引得只有麥苗可看的漢口人不斷往漢陽(yáng)跑崭闲±吡可惜的是從這一片到那一片不但要翻山過(guò)水，而且常常在荒墳斷碑前經(jīng)過(guò)刁俭，多好的風(fēng)景也被“煞”了橄仍。

最好的當(dāng)然是省城武昌，城內(nèi)的“三臺(tái)牍戚、八井侮繁、九湖、十三山”就和民居翘魄、街市相鄰鼎天，構(gòu)成一個(gè)有山有水有古跡有名勝有橋有路有市聲有梵唱的省府。城內(nèi)有許多地方可以“吐泰”暑竟，城外也不弱斋射。長(zhǎng)春觀殿閣連綿，從大東門(mén)迤邐而至今天的南站才見(jiàn)山門(mén)但荤，算得上武昌城外第一勝境罗岖。再向東的寶通寺，不但有建于北魏的資格可以吸引人腹躁，那巍巍寶塔也是武昌千百年來(lái)的標(biāo)志性建筑之一桑包。連鼎鼎大名的“洪山菜薹”，其正宗的產(chǎn)地也要以塔影能覆蓋的地塊為準(zhǔn)纺非。每到冬春之交哑了，登洪山、買(mǎi)菜薹烧颖，便成了武昌人競(jìng)相趨之的愛(ài)好弱左。

有一年的這個(gè)季節(jié)，一些富家子弟炕淮、官家子弟上洪山和平頭百姓一起趕這一口鮮的也多了起來(lái)拆火，明眼人兩下就看出了原因。這山上涂圆，不知什么時(shí)候多出了一個(gè)小店子们镜，賣(mài)的是面片制成蝴蝶狀的“蝴蝶面”，口味好不僅好在面上润歉，更有蓋在面上那一小束剛掐上來(lái)的模狭、鮮嫩無(wú)比的菜薹尖尖。

一般人愛(ài)的是面鮮菜薹嫩踩衩，而那些富豪人家的子弟注意的是端面應(yīng)客的大姑娘胞皱。不描不抹邪意，素面朝天，穿行在桌與桌之間反砌，有如“穿花蛺蝶翩翩舞，點(diǎn)水蜻蜓款款飛”萌朱！連續(xù)幾年宴树，這小店便隨著登山的旺季旺了幾個(gè)季【郏“美人店里蝴蝶面”酒贬，就這樣在武昌城內(nèi)外叫響了名頭。

又一個(gè)吃菜薹的季節(jié)到了翠霍，登洪山的人們看見(jiàn)那尚在的“美人店”前人群如舊锭吨，卻不見(jiàn)開(kāi)門(mén)。一打聽(tīng)才知道因?yàn)槟琴u(mài)面的姑娘已做了他人之?huà)D寒匙，再也不會(huì)來(lái)了零如。這一段小插曲給當(dāng)時(shí)的人們留下了遺憾，為后世留下的是美好锄弱。

與一般百姓相比考蕾，文人們追求的“吐泰”更講究情趣意趣，更講究對(duì)環(huán)境的營(yíng)造会宪⌒の裕“居有竹，食有肉”掸鹅，就是當(dāng)時(shí)文人對(duì)日常生活環(huán)境定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)塞帐。但多數(shù)文人生活都達(dá)不到這種水平，便自嘲地說(shuō)巍沙，萬(wàn)一做不到葵姥，經(jīng)常吃點(diǎn)筍子炒肉也行。

那些富商大賈赎瞎、高官顯宦人家牌里，在歲時(shí)變化時(shí)也會(huì)和普通人一樣去擠著游玩，不同的是务甥，他們有條件就在自家居住的地方造出一片景牡辽，讓尋常日子時(shí)時(shí)過(guò)得“吐泰”。到了明清之際敞临，武漢的私家園林開(kāi)始興盛起來(lái)了态辛。

漢口在明朝處于草創(chuàng)階段，還說(shuō)不到這上面來(lái)挺尿，這時(shí)候的私家園林多集中在漢陽(yáng)和武昌奏黑。武昌城內(nèi)現(xiàn)成的山水炊邦，正是造園的風(fēng)水寶地。從明代到清代熟史，胭脂山馁害、崇福山一帶就是私園的集中之區(qū)。漢陽(yáng)城小地狹蹂匹，雖近水近山碘菜，也無(wú)多可用之地，靠城的鳳凰山限寞、城外的翠微峰倒有幾處園子忍啸，但“眼見(jiàn)他起高樓，眼見(jiàn)他宴賓客履植，眼見(jiàn)他樓塌了”计雌，很快便凋零。

清末至民初情況就不一樣了玫霎。西風(fēng)東漸凿滤，新興的買(mǎi)辦和富商成了造園的主力，漢口就開(kāi)始有了園林鼠渺。坐落在漢口循禮門(mén)外的劉祥花園和武昌的琴園鸭巴，是那一階段最為世俗所知的私園，為人知的原因是它們突破了宴客待友的局限拦盹，已經(jīng)開(kāi)始向游人開(kāi)放鹃祖。

不論由誰(shuí)造園，地理環(huán)境好就是“秧好一半谷”普舆，武昌的優(yōu)勢(shì)到了民國(guó)時(shí)期更加顯現(xiàn)恬口。曹祥泰家族的曹家花園、周蒼柏先生的海光農(nóng)圃沼侣，都選在有山可傍祖能、有湖可倚的地方，比全憑人造出的園子自然要好許多蛾洛。

同樣是軍人的楊森和夏斗寅养铸，選擇的造園地不同，園子的情形也有天壤之別轧膘。楊森花園造在西商跑馬場(chǎng)附近钞螟，堆了幾個(gè)“山”造了幾個(gè)亭，1931年洪水一泡便瓦解冰消谎碍，再也難復(fù)舊觀鳞滨，只留下惠濟(jì)路上一個(gè)小小地名。而夏（斗寅）家花園選址東湖南望山蟆淀，靠著山和水把幾棟別墅一擱就成了氣候拯啦，大半個(gè)世紀(jì)過(guò)去了澡匪，人們現(xiàn)在還可以指著東湖醫(yī)院里那幾棟小樓說(shuō)：這是夏斗寅花園當(dāng)年的房子。

私家花園誕生在造園的主人們顯赫的時(shí)候褒链，他們讓自己過(guò)得很“吐泰”唁情，也讓后人享受“吐泰”。但與他們初衷不一致的是碱蒙，往往是第一代造園子荠瘪，第二代住園子，第三代毀園子赛惩，第四代賣(mài)園子。漢陽(yáng)王章甫的葵園還沒(méi)等到第三代趁餐，王章甫的兒子輩就把它賣(mài)了喷兼，好在在那里造了歸元寺，讓人和佛在那里一齊“吐泰”后雷，這才是“阿彌陀佛”季惯。

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文丨何祚歡

圖丨由網(wǎng)絡(luò)供圖

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