文/李雯欣
我的家鄉(xiāng)位于河北邢臺(tái)與山西的交界處艘款,背靠著那巍峨的太行山連綿起伏梨熙,山上豐厚的植被和鄉(xiāng)親們辛勤管理的果樹(shù),養(yǎng)育著我們一代又一代的太行山人欠啤。
一過(guò)白露節(jié)氣荚藻,山里就開(kāi)始了豐收的節(jié)奏,最早成熟的是核桃洁段,然后是扛著經(jīng)濟(jì)收入大旗的板栗和蘋(píng)果应狱,最后是紅彤彤的柿子。
曾經(jīng)在那個(gè)恨不得一分錢掰開(kāi)兩半花的年代祠丝,那紅彤彤的柿子也是人民幣疾呻。
如今柿子樹(shù)越來(lái)越少,價(jià)格也沒(méi)有多高写半,摘柿子便也沒(méi)有了那個(gè)時(shí)代的高漲熱情岸蜗。
記得小時(shí)候那會(huì)兒,一過(guò)霜降節(jié)氣后叠蝇,便開(kāi)始了忙碌地摘柿子璃岳。那個(gè)時(shí)候父親在外上班,秋收種麥就是我和哥哥跟著母親一起去干的悔捶。
特別是到了摘柿子的時(shí)候铃慷,我們要背上荊簍,然后帶一些化肥袋子就上山了蜕该。
到了山上找兩根比化肥袋長(zhǎng)一些的木棍犁柜,準(zhǔn)備用來(lái)接柿子。在往自家的柿樹(shù)下走的路上堂淡。
不時(shí)遇到遇到好多同樣背著簍子摘柿子的鄉(xiāng)親們赁温,大家一起說(shuō)說(shuō)今年柿子的品質(zhì)和行情,一邊聊著一邊走著淤齐,說(shuō)說(shuō)笑笑便也就到目的地股囊。
因?yàn)椴粫?huì)上樹(shù),所以在樹(shù)下接柿子的活常常是我擔(dān)任主角更啄。我把找好的兩根木棍往化肥袋里面的兩邊一插稚疹,穩(wěn)穩(wěn)地?fù)伍_(kāi)就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的接柿子“神器”。
這個(gè)時(shí)候一般是母親和哥哥已經(jīng)上樹(shù),找好了結(jié)實(shí)的枝杈内狗,準(zhǔn)備摘柿子怪嫌。
哥哥大喊著:“這邊,往這邊走柳沙⊙颐穑”我抬頭看看哥哥鉤好柿子的位置迅速走過(guò)去,把“神器”再次撐平后赂鲤,仰頭告訴他:“好了噪径,可以了∈酰”
然后找爱,哥哥用力一擰,那長(zhǎng)長(zhǎng)的竿子頭上的鐵鉤子也隨著扭動(dòng)泡孩,柿樹(shù)的小枝子嘎吱一斷车摄,便隨空掉落了下來(lái)。
我運(yùn)好氣仑鸥,兩個(gè)胳膊要使勁端著兩根木棍吮播,“啪”的一聲,一小枝柿子便穩(wěn)穩(wěn)地落在“神器”上面眼俊,我順利完成了第一接薄料。
摘下來(lái)的柿子輕輕放在簍子里,接著便要去接母親那邊的柿子了泵琳。
當(dāng)然,也不是每次都那么順利地能接好誊役,不但會(huì)有失誤的時(shí)候获列,也會(huì)有意外的情況。
比如正仰著頭盯著柿子呢蛔垢,結(jié)果一個(gè)熟透的柿子不管不顧地落了下來(lái)击孩,正中腦袋,那便要頂著黏乎乎的柿子汁待上半天鹏漆,到下山才能找地方洗嘍巩梢。
摘回來(lái)的柿子還需要加工,為了多賣錢艺玲,就要把柿子去掉皮括蝠,再用細(xì)繩子吊起來(lái),一排排的掛在搭好的架子上饭聚。
晾曬一段時(shí)間后忌警,還需要裹上塑料布捂著,兩個(gè)多月后秒梳,直到柿子變成褐紅色法绵,最后上面掛滿了白白的一層糖霜箕速,再捏成餅,這樣成型的柿餅才能賣出好價(jià)錢朋譬。
這繁瑣的工序聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單盐茎,要做起來(lái)卻真不是一件容易的事,每道工序都是費(fèi)時(shí)耗力徙赢,且還要看天氣的好壞字柠,最終才能捂出來(lái)掛滿糖霜好看好吃的柿餅。
勤勞的家鄉(xiāng)人從不會(huì)因?yàn)楣ば蚍爆嵍倒p料犀忱,那些年的柿餅也很是暢銷募谎。
如今生活水平提高,柿子帶來(lái)的收益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于板栗和蘋(píng)果阴汇,上山摘柿子的人也少了很多数冬。
有時(shí)候到了冬季,還能看到紅彤彤熟透的柿子掛滿了枝頭搀庶,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到柿子甜甜的香氣拐纱,瞬間就能想起小時(shí)候用這種軟軟的柿子拌著炒面(是炒熟的玉米面粉)吃的情景。
那時(shí)零食很少哥倔,卻吃的那么開(kāi)心安心秸架。
回不去的是童年,留不住的是青春咆蒿,已經(jīng)在中年的路上披荊斬棘东抹。就帶著太行山柿子給予的精神力量,無(wú)畏過(guò)去沃测,無(wú)懼將來(lái)缭黔,穩(wěn)穩(wěn)地走好向前的每一步路吧!