來自四川某地的70后陳姓夫婦意敛，兩人一直跟隨建筑隊馅巷，在外打拼好多年了。平時兩人工作都非常辛苦草姻，但是勤儉的兩人一般很少去外面吃飯钓猬，都是自己在家煮飯吃，一方面適合自己的口味撩独，另一方面還能省不少錢敞曹。

就這樣堅持了很多年，去年年底開始综膀，先是陳太太覺得食欲不好澳迫，經(jīng)常還犯惡心。陳太太當時以為是胃不好的原因剧劝，因此也并未在意橄登。直到后來還出現(xiàn)了右上腹疼痛的情況，趕緊去醫(yī)院進行檢查讥此，沒想到查出來患有肝癌中晚期拢锹，這讓陳家一家人感覺都非常難以置信。

隨后醫(yī)生對陳太太的生活習(xí)慣做以了解萄喳，發(fā)現(xiàn)陳太太平時也不抽煙不喝酒也很少熬夜什么的卒稳，之前也沒有慢性肝炎等疾病，那么是什么原因?qū)е碌母伟┠兀?/p>

經(jīng)過仔細詢問他巨，醫(yī)生向其丈夫了解到：陳太太平時廚房清潔做的不太好充坑，雖然說每餐的碗筷都洗的很干凈，但是因為忙染突，每次菜板就匆匆擦拭一下匪傍，很少水洗什么的。上面布滿了霉斑觉痛。而他們用這個菜板做了很多年的飯役衡。醫(yī)生怒斥：天天刷碗，就不知道好好刷它薪棒！

隨后在醫(yī)生的建議下手蝎，陳先生也去做了肝臟檢查，意外的是也查出來肝癌俐芯，幸運的是陳先生的是早期棵介，還有很大的救治機會，但是相比之下吧史，陳太太就沒有那么幸運了邮辽。

那么發(fā)霉的菜板為什么會有誘發(fā)肝癌的風(fēng)險呢？

醫(yī)生表示，發(fā)霉的菜板上含有一種致癌的物質(zhì)吨述，叫黃曲霉毒素岩睁。這種毒素是一種超劇毒物質(zhì)，其其致癌性比砒霜大68倍揣云，由于肝臟是主要的解毒代謝器官捕儒，因此這類毒素主要對肝臟產(chǎn)生毒害作用。

短期少量的攝入黃曲霉毒素邓夕，對肝臟來說沒有非常巨大的影響刘莹，但如果長期大量的攝入，肝臟不堪重負焚刚，會有癌變的風(fēng)險点弯。而陳先生和陳太太就是一個很典型的例子。

那么黃曲霉毒素矿咕，除過存在于菜板蒲拉，還存在于哪里呢？

1. 發(fā)霉的堅果

黃曲霉素最喜歡藏在發(fā)霉的食物里痴腌，尤其是淀粉含量高的食物雌团，如堅果在高溫濕潤的環(huán)境下，最容易滋生這種致癌霉菌士聪。

2. 久泡的木耳

木耳在長時間的泡發(fā)中锦援，會產(chǎn)生黃曲霉毒素、青霉毒素等剥悟。建議：木耳吃多少泡多少灵寺，不要浸泡好幾天。

3. 久用不換的木質(zhì)餐具

如筷子本身并不會長黃曲霉菌区岗，但平時用筷子吃玉米略板、花生等淀粉含量高的食物時，筷子里易藏淀粉慈缔。時間長了導(dǎo)致霉變叮称，而產(chǎn)生黃曲霉毒素。

4. 發(fā)霉的谷物

黃曲霉毒素藐鹤，藏在發(fā)霉的食物里瓤檐，尤其是淀粉含量高的花生、玉米娱节、豆類等食物挠蛉。淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下，會滋生導(dǎo)致肝癌的黃曲霉毒素肄满。

5.發(fā)霉的食用油

一般小作坊的壓榨機谴古，或家用榨油機工藝簡單质涛，沒有除去有害物質(zhì)工藝，不能對原材料進行精煉掰担，所以對去殼的外表汇陆、正常內(nèi)部已出現(xiàn)黃曲霉毒素的花生，是挑不出來的恩敌。原料發(fā)霉，榨的油中還可能帶入黃曲霉毒素横媚。

因此大家如果家庭有以上幾種東西纠炮，應(yīng)該及時的扔掉或者是更換，避免給自己的肝臟帶來傷害灯蝴。此外恢口，生活中還應(yīng)該主動做好肝臟的保養(yǎng)工作，防患于未然穷躁，可以有效避免肝癌的發(fā)生耕肩。

預(yù)防肝癌，謹記做好4件事问潭，肝臟健康不癌變猿诸！

1.忌煙酒

飲酒傷肝，酒精主要在肝臟代謝狡忙，而酒精的代謝產(chǎn)物對肝細胞有直接損傷作用梳虽，因此長期大量喝易導(dǎo)致肝臟酒精性癌變。而煙草中的尼古丁對肝臟也有明顯的毒害作用灾茁，應(yīng)該避免窜觉。

2.多補水????

充分喝水可稀釋尿液，保護腎臟北专，有利于充分排出廢物和毒素禀挫。平時喝水還可以加一點養(yǎng)肝的花草茶，來促進肝毒的排泄拓颓。如華花郎茶语婴。

華花郎茶是產(chǎn)自長白山地區(qū)的蒲公英根茶的別稱，華花郎全株皆可入藥驶睦，尤其是根部腻格，對于養(yǎng)肝護肝有不錯的功效∩斗保《本草綱目》里這樣記載：華花郎菜职，入肝經(jīng)。保肝旗闽，清肝毒酬核，預(yù)防肝損傷蜜另。其根部含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有膽堿嫡意、有機酸举瑰、果膠、蒲公英淄醇等蔬螟，有著清熱解毒等特別好的功效此迅，特別是對肝炎有不錯的療效，可有效清除肝臟毒素旧巾。

3耸序、減少熬夜

熬夜會耽誤肝臟的自我修復(fù)，降低人體免疫力鲁猩，造成肝功能受損坎怪。并且，人臥血歸肝廓握，只有人在躺臥時搅窿，肝血才會正常充盈，肝氣得到升發(fā)隙券。為此男应，平時盡量減少熬夜時間，在11點前入睡娱仔。

4.積極控制肝病

病毒性肝炎殉了、肝硬化、肝癌是肝癌形成的三部曲拟枚。因此薪铜，使用肝炎疫苗預(yù)防肝炎從而預(yù)防肝癌是預(yù)防肝癌最重要的途徑之一。未感染的人應(yīng)該做好阻斷工作恩溅，如注射疫苗等隔箍。而對于肝炎活動期的患者應(yīng)積極接受整正規(guī)內(nèi)科抗病毒治療，控制肝炎病毒復(fù)制能大大減少肝硬化及肝癌的發(fā)生脚乡。

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