文｜徐敏
蔣碧薇第一次進(jìn)日本澡堂洗澡仑撞，剛脫衣入池赤兴，便被同浴的日本女人趕了出來(lái)妖滔。
“茅檐長(zhǎng)掃靜無(wú)苔，花木成畦手自栽桶良∽幔”這是王安石《書湖陰先生壁》中的詩(shī)句，湖陰先生姓楊名德逢艺普，是王安石在江寧的鄰居簸州。從描述的情景來(lái)看，楊家環(huán)境優(yōu)美歧譬，庭院整潔多花岸浑，靠的是常常打掃經(jīng)營(yíng)。
古人居家如是瑰步，城市的面貌又如何呢矢洲？吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，記南宋都城臨安（今浙江杭州）的風(fēng)俗缩焦，敘及城市衛(wèi)生读虏，已存在專門從事環(huán)衛(wèi)工作的職業(yè)，和處理城市污物的渠道袁滥。
“有每日掃街盤垃圾者盖桥，每支錢犒之√夥……遇新春揩徊，街道巷陌，官府差雇淘渠人沿門通渠嵌赠，道路污泥塑荒，差雇船工搬載鄉(xiāng)落空閑處。人家有泔漿姜挺，自有日掠者來(lái)討去齿税。杭城戶口繁夥，街巷小民之家炊豪，多無(wú)坑廁凌箕，只用馬桶。每日自有出糞人瀽（傾倒液體）去词渤，謂之傾腳頭陌知，各有主顧，不敢侵奪掖肋。或有侵奪赏参，糞主必與之爭(zhēng)志笼，甚者經(jīng)府大訟沿盅，勝而后已∪依＃”
據(jù)此描述腰涧，則古代城市的垃圾處理，其實(shí)已經(jīng)很有秩序紊浩。那每日清掃街道窖铡、搬運(yùn)垃圾的役夫，是不是類似今天的環(huán)衛(wèi)工人坊谁？臨近新春费彼，便由官府出資雇人，疏通沿門溝渠口芍，鏟除道路污泥箍铲，雇船載運(yùn)至鄉(xiāng)村空閑處。這極好的農(nóng)家肥料鬓椭，用來(lái)充實(shí)田土颠猴，必定大受歡迎。至于殘湯剩菜小染，刷過(guò)鍋碗的泔水翘瓮，公私糞便，因遵循行規(guī)辦事裤翩，均有約定俗成的主顧资盅；或用之以養(yǎng)豬，或施肥于莊稼岛都，既防止了城市污染律姨，又滿足了鄉(xiāng)村需求，是一舉兩得的便利臼疫。而與民眾密切相關(guān)的飲食衛(wèi)生狀況择份，在《夢(mèng)梁錄》中也有記載。
“杭城風(fēng)俗烫堤，凡百貨賣飲食之人荣赶，多是裝飾車蓋擔(dān)兒，盤盒器皿鸽斟，新潔精巧拔创，以炫耀人耳目。蓋仿效汴京（北宋京城開封）氣象富蓄，及因高宗南渡后剩燥，常宣喚買市（宮中到民間購(gòu)物），所以不敢茍簡(jiǎn)，食味也不敢草率也灭红÷绿玻”
經(jīng)營(yíng)食品，為炫耀人耳目变擒，不靠弄虛作假欺騙顧客君珠，而以質(zhì)量信譽(yù)作為追求，注重食品衛(wèi)生娇斑，“盤盒器皿策添，新潔精巧”，令消費(fèi)者盡可放心食用毫缆。宋代官制唯竹，并無(wú)今天專門的工商管理機(jī)構(gòu)，那么悔醋，宋人的商業(yè)自律道德摩窃，真的是境界很高了；宋代的消費(fèi)者芬骄，想必也無(wú)須舉報(bào)投訴了猾愿。再仔細(xì)一看，原來(lái)朝廷也到民間購(gòu)物账阻，不搞特供蒂秘，宮內(nèi)宮外都是一個(gè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，商販哪敢制假造假淘太！
一座城市姻僧，能表現(xiàn)出這樣高的文明水準(zhǔn)，則當(dāng)時(shí)之世風(fēng)淳厚蒲牧，應(yīng)該可以想見撇贺。然而同樣是帝國(guó)首都，明代北京市民的精神文明面貌冰抢，卻就不免令人遺憾了松嘶。韓德羽《旅次談屑》上云：
“京都人家尚潔凈，堂室整飭挎扰，不染纖塵翠订。其移物悉傾棄戶外，堆累狼藉遵倦【〕……積雪時(shí)，第（只）掃戶外方丈地梧躺，所謂自掃門前雪也似谁。掃雪堵于行道，礙通行則不恤也（妨礙交通就不去管了）〖辏”
自家堂室斜筐，定要收拾得井井有條，干凈整潔蛀缝，纖塵不然。居家產(chǎn)生的垃圾目代，卻一概傾倒棄置戶外屈梁，即便日積月累，滿地狼藉榛了，也熟視無(wú)睹在讶。如此缺乏公德，就連作者也禁不住感嘆了：“吁霜大，潔己而穢人构哺，豈性之習(xí)乎！”
韓德羽是明代萬(wàn)歷年間（1573－1620）人战坤，他之旅途所見曙强，說(shuō)明當(dāng)時(shí)世風(fēng)頹敗，較之南宋時(shí)期途茫，已經(jīng)漸至不可收拾碟嘴。中國(guó)人的惡習(xí)，不待柏楊先生斥責(zé)囊卜，其實(shí)由來(lái)已久娜扇，至于五百年后的今天，我們?nèi)钥赡慷谩?/p>
然而不變的是中國(guó)家庭個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣栅组，似乎照樣延續(xù)雀瓢。據(jù)《徐氏三可傳》說(shuō)，徐霞客的母親“喜種豆玉掸，滿架蔓施（纏繞）刃麸，剪蕓疏灌，如奉名花排截；場(chǎng)圃潔拭嫌蚤，不忍婢唾”。徐老夫人身處鄉(xiāng)村断傲，操持農(nóng)耕脱吱，衛(wèi)生習(xí)慣卻是極其講究，便是場(chǎng)院苗圃之地认罩，也不容忍婢女隨地吐痰箱蝠。
中國(guó)人偏愛整潔的習(xí)慣，不獨(dú)江南一帶僅見，所謂云南蠻荒之區(qū)宦搬，也有這類人家牙瓢。徐霞客《滇游日記》敘及：“平行嶺上，東十五里间校，宿于磨盤石之盧姓者矾克，家有小房五六處，頗潔憔足⌒哺剑”潔而言“頗”，旅行家贊賞欣喜之情滓彰，可謂溢于言表控妻。又云：“芹菜塘……村廬不多，而皆有杜鵑燦爛揭绑，血艷奪目弓候，若以為家植者。豈深山野人他匪，有此異趣菇存？”在遠(yuǎn)離繁華的大山深處，目睹如此動(dòng)人美景诚纸，無(wú)怪足跡踏遍天下的徐霞客撰筷，也要格外表示一份驚訝了。待后來(lái)游蹤轉(zhuǎn)移至悉檀寺畦徘，其筆下的遭遇毕籽，更令徐霞客終身難忘。
當(dāng)晚井辆，“寺中具湯池候浴关筒，遂與四長(zhǎng)老及沈公就浴池中。池以磚甃（用磚砌成）杯缺，長(zhǎng)五丈蒸播，闊八尺，湯深四尺萍肆，炊從隔壁釜中袍榆，竟日（一整天）乃溫。浴者先從池外塘揣，挽水滌體包雀，然后入池，坐水中浸一時(shí)亲铡，復(fù)出池外才写，擦而滌之葡兑，再浸再擦。浸時(shí)不一動(dòng)赞草，恐垢落池中也讹堤。余自三里盤浴后，如此番之浴厨疙，遇亦罕矣”洲守。
平常只言茶道，其實(shí)凈身也講洗浴之道沾凄。你看云南寺廟中岖沛，僧人招待客人入浴，簡(jiǎn)直堪稱藝術(shù)搭独，不單浴室環(huán)境幽雅清靜，就連洗浴的一整套方式廊镜，也是大有講究牙肝。局外人倘若不是身臨其境，僅憑想像嗤朴，難免不知有漢配椭，無(wú)論魏晉了。
蔣碧微女士在《我與悲鴻》一書中雹姊，也曾提到過(guò)日本人沐浴的習(xí)俗股缸，同云南寺廟中的情景可謂如出一轍。她1917年去東京吱雏，發(fā)現(xiàn)日本澡堂盛行男女同浴敦姻。澡堂名稱也很情調(diào)，叫做“風(fēng)呂屋”歧杏。她第一次進(jìn)去镰惦，剛脫衣入池，便被同浴的日本女人趕出來(lái)犬绒，然后半用手勢(shì)半說(shuō)明旺入，教她怎樣洗東洋澡：“先在池外用肥皂擦身，沖洗干凈以后凯力，再下池子去泡”茵瘾。
不知道這習(xí)俗是日本固有的呢，還是從中國(guó)傳過(guò)去的咐鹤？
