題記:這是時(shí)間粟誓，思鄉(xiāng)的味道，是懷舊起意，勤儉的滋味鹰服，是堅(jiān)忍，信念的情懷揽咕！
水饃饃悲酷，并非是用水做的饃饃，而是我們老家一種用新鮮玉米做的一種鄉(xiāng)村地道美味亲善。
大約也是這個(gè)季節(jié)设易，七月中下旬，家鄉(xiāng)的玉米快成熟了蛹头，也是做水饃饃的時(shí)候到了顿肺。
到地里采摘青玉米棒子戏溺，玉米棒子選擇很重要，不能太老和太嫩屠尊，老了旷祸，玉米磨不成漿，沒(méi)粘性讼昆，太嫩肋僧，玉米剝不下來(lái)。選擇七八分熟的青玉米棒子控淡，撕去玉米外皮，用手將玉米一粒粒地剝下來(lái)止潘，加少許清水浸泡一會(huì)兒掺炭，用小石磨慢慢將玉米磨成玉米白白的玉米漿。
到桐籽樹(shù)上采摘桐樹(shù)葉凭戴，選擇又大又完整的桐樹(shù)葉涧狮，一張張桐樹(shù)葉用清水清洗干凈，將水晾干么夫。
取五六分熟的南瓜者冤，洗凈，剖開(kāi)档痪，去瓤涉枫，切成細(xì)絲，加入臘肉肉丁腐螟，下鍋炒到三四分熟愿汰，再放入蔥頭，青海椒丁乐纸，鹽少許衬廷，炒勻，起鍋汽绢。
將玉米漿均勻地涂在桐樹(shù)葉的向陽(yáng)面上吗跋，不宜太厚也不宜太薄，約摸半指厚就差不多了宁昭，再炒過(guò)的南瓜細(xì)絲放在玉米漿上面跌宛，向內(nèi)對(duì)折桐樹(shù)葉，桐樹(shù)葉就將玉米漿久窟，南瓜絲包裹起來(lái)了秩冈，將邊緣壓緊，一個(gè)水饃饃就做好了斥扛！
接下來(lái)就在鍋上放上竹制蒸格入问，放上水饃饃丹锹，加蓋隔水清蒸，待圓氣后芬失，就可以聞到水饃饃的香氣了楣黍。蒸上一個(gè)小時(shí)，就可以起鍋了棱烂。
出鍋的水饃饃租漂，香氣襲人，玉米的清香裹著南瓜的清香颊糜，還有夾雜著臘肉的香氣哩治，聞著就垂涎三尺。撕去桐樹(shù)葉衬鱼，輕輕的咬一口业筏，金黃的玉米，青青的南瓜絲鸟赫，襯著臘肉味蒜胖，完美的搭配，清新爽口抛蚤。
很小時(shí)候每到這個(gè)季節(jié)台谢，很期待水饃饃，母親再忙岁经，也要給我們做些朋沮。
