炒面記憶_此“炒面”非彼“炒面”

昨天休息,把孫子明明接來(lái)玩耍闪萄。

外面?zhèn)鱽?lái)吆喝“賣炒面梧却!”我問(wèn)明明,“想吃炒面嗎败去?”我知道在他心里根本不知道我說(shuō)的炒面是什么放航。于是下樓買了一斤多已經(jīng)裝好袋子的炒面回家,明明一看圆裕,“奶奶你不是說(shuō)炒面嗎广鳍?怎么是這個(gè)呀?”呵呵吓妆,我說(shuō)“這是我們?cè)嫉某疵嫔奘保銢]吃過(guò),我來(lái)給你做好嘗嘗行拢∽婷耄“嗯,好吧剂陡”蜂蹋”明明有些失望,他說(shuō)“我想吃那種帶蔬菜的好吃的炒面鸭栖「桠桑”

我用開水把紅糖化開,然后把炒面一勺勺放進(jìn)去攪拌晕鹊,當(dāng)然我們可以根據(jù)自己的口感來(lái)確定炒面的軟硬程度和甜度松却。

炒面本來(lái)就是炒熟的大麥研磨成面粉的,所以很容易就能吃到嘴里了溅话。

炒面做好了晓锻,明明勉強(qiáng)吃了一口就不吃了,他不喜歡吃飞几。只有我自己吃了小半碗砚哆。品味著這種古老的食品,心里卻回到了小時(shí)候的畫面中屑墨。

一口大鍋躁锁,灶里不時(shí)有人添著柴草纷铣。媽媽將一些大麥,芒大麥战转,玉米分別炒熟搜立,汗水不斷地從臉上滴落下來(lái),那時(shí)的天氣也像現(xiàn)在這般動(dòng)不動(dòng)身都要汗流浹背的槐秧。而母親就在那酷熱炙烤中啄踊,為了給家人改一下口味而忙碌著。寫到這里刁标,我的眼里已經(jīng)飽含淚水颠通。炒面讓我與母親 ,與一個(gè)久遠(yuǎn)的時(shí)代進(jìn)行了連接命雀,更讓我記起了父母養(yǎng)育我們的那份艱辛蒜哀。

我們將媽媽炒熟的糧食,要馱到幾里地外的集體磨坊里磨成粉吏砂。當(dāng)然到了磨坊也不是很順利撵儿,因?yàn)榍懊孢€有不少等待磨面的人萧芙,只好排隊(duì)等待纵势,一個(gè)一個(gè) 玛荞,直到等到該我們磨面了函似,一份喜悅溢于言表爽哎,心想終于要吃上炒面了剑按!

炒面磨好了 弦蹂,馱回家來(lái)救恨。家人們圍在一起 缀匕,化好紅糖…就是我開始說(shuō)的那個(gè)過(guò)程纳决。吃到嘴里無(wú)比甜美。從嘴里甜到了心里乡小,不僅填飽了饑腸轆轆的肚子阔加,還品嘗到了一份饑荒條件下的美味。

而我平時(shí)满钟,卻獨(dú)獨(dú)的想吃那種干面粉胜榔,也不用放糖,抓到手里就吃湃番,吃到嘴里是一種香香的夭织,干干的別具一格的口味,當(dāng)然吠撮,這種吃法最簡(jiǎn)便尊惰,餓的時(shí)候抓一把填到嘴里,肚子也填飽了,美味也品嘗了弄屡。呵呵戴卜,這種感覺再也找不回來(lái)了。

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