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Hey
Summer? !
動(dòng)筆寫這篇時(shí)8月的尾巴剛溜走酌住，離立秋過去已經(jīng)快一個(gè)月了店归，南方正值“秋老虎”肆虐的時(shí)候。
我是不大喜歡夏天的酪我，準(zhǔn)確來說是不喜歡現(xiàn)在的夏天消痛，原因很簡單，地處廣東都哭，夏天又熱又長秩伞，搞得人也燥逞带，燥的人一多，環(huán)境就糟了起來纱新。
最常見的是下班高峰展氓，擁堵的車隊(duì)，喇叭聲四起脸爱，即便跳到綠燈遇汞，斑馬線也常被上一秒沒來得及越過黃燈的汽車占據(jù)，行人匆匆簿废，偶爾摩肩擦踵空入，彼此扈氣重，一個(gè)不小心便是一場口水戰(zhàn)族檬，看得旁人心也煩歪赢。
這一點(diǎn)和冬天是大不相同的，冬天里的人兒多數(shù)柔又暖单料，恨不得擠一塊抱團(tuán)埋凯。
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想寫夏天，但覺得不該這般模樣扫尖，往回憶里翻翻白对，發(fā)現(xiàn)原先的夏天也有趣，給它配上童年BGM藏斩，記憶里不一樣的夏天又活了躏结。
我的童年有一部分在舊時(shí)家鄉(xiāng)的村落里度過，像李子柒的視頻狰域，有點(diǎn)世外桃源的意思媳拴。另外一部分則是在客家小鎮(zhèn)的時(shí)光。
現(xiàn)在想起的童年都是些零碎的片段兆览，仿佛久去的日子只是幾個(gè)被定格下來的瞬間屈溉。時(shí)代發(fā)展太快了，這種快體現(xiàn)在一般人身上所能描述出來的恐怕就是對(duì)這種過去的遙遠(yuǎn)感抬探。
那些明明覺得剛剛流逝不久的時(shí)光在與眼前的當(dāng)下對(duì)比中子巾，前者莫名奇妙被蒙上一層“久遠(yuǎn)”的濾鏡，同新一代年齡小一點(diǎn)的小朋友談起來甚至自覺有種上世紀(jì)的味道小压。
小時(shí)候的夏天要從午后的時(shí)光說起线梗。
趁大人們午睡那會(huì)，愛折騰的小孩是絕對(duì)停不下來的怠益，最常玩的游戲是和一群小伙伴偷偷跑到房屋后面的小溪邊玩水仪搔。玩什么怎么玩我已經(jīng)完全不記得了，只記得最后反正都是褲腳挽到大腿蜻牢，渾身濕嗒嗒被醒過來的大人叫回家烤咧，即便免不了一頓罵偏陪，隔一天還是怎么瘋怎么來。
說到小溪煮嫌，印象挺深笛谦。
家鄉(xiāng)的小溪是一條貫穿整個(gè)村落的小河流，源頭在高高的山上昌阿。山上果實(shí)樹木多饥脑，夏天人們常上山摘果子，楊梅宝泵、李子和黃梅好啰，去山里的時(shí)候不帶水，累了坐在小溪旁邊的石階休息儿奶，渴了從小溪之上的山壁接水喝，清涼又甘甜鳄抒。
當(dāng)然闯捎，那會(huì)就算不上山，家里的自來水也是可以直接喝的许溅。
除了喝茶和冬天瓤鼻，平常里似乎很少有煮水喝的習(xí)慣，特別是夏天贤重，那會(huì)多數(shù)家里也沒冰箱茬祷，外出熱了一身的人回家，頭往水龍頭下靠并蝗，咕嚕咕嚕幾口下肚就已經(jīng)“透心涼祭犯，心飛揚(yáng)”。
跟小溪相關(guān)的還有一件“夏”事滚停，就是“抓溪螺”沃粗。溪螺也稱“坑（kǎn）螺”，因?yàn)檫@種螺出現(xiàn)的地方是比溪還小的水潭键畴，客家話里稱這些小潭為“坑（kǎn）”最盅。
溪螺跟一般的田螺有差別，外殼呈黑褐色起惕，看起來更光滑一些涡贱，螺旋狀，尾部尖似釘惹想。抓回來的溪螺也要用清水養(yǎng)上半天问词，之后再用鉗子剪掉大約三分之一尾部處理干凈。在做法上較單一勺馆，多是爆炒戏售，除了常見的蔥姜蒜辣椒之外侨核，一定還會(huì)加上九層塔（客家俗稱金不換，學(xué)名羅勒）調(diào)味灌灾。
吃的時(shí)候大人直接用嘴嘬即可吸出螺肉搓译，小孩功夫要差點(diǎn)，一般還得借助牙簽挑出肉來锋喜。
吃溪螺多數(shù)七八月些己，那個(gè)時(shí)候的螺肉最為肥美，不過后面因?yàn)榕录纳x等原因嘿般，吃得也少了段标，成了記憶里童年夏天特有的味道之一。
除了上面那道菜炉奴，夏天特色吃的多數(shù)還屬水果逼庞。
有一種叫“黃皮果”的，我小的時(shí)候家里常買瞻赶。外皮色澤金黃赛糟，口感酸甜還帶點(diǎn)甘，可以直接剝皮吃砸逊，也經(jīng)常拿來煲水做涼茶璧南。我一般不大喜歡直接吃，因?yàn)槔锩婧瞬恍∈σ荩テず蟾緵]啥肉司倚，白辛苦一場。
除了煲水篓像，還有一個(gè)夏季水果的通用做法就是鹽漬动知。腌制過的水果多數(shù)都是拿來泡水喝，除了腌黃皮果遗淳，最多的是腌黃梅拍柒。
腌制后的黃梅最快也要等上一年才開罐，不過這種鹽漬品似乎是放越久越好屈暗，小時(shí)候外婆基本每年都做拆讯，庫存也多，估計(jì)存最久的得有五六年以上养叛。后來年紀(jì)大了做不來种呐，這些庫存腌制品也慢慢沒有了。
童年夏天有趣的事還很多弃甥，比如小孩玩的東西爽室，一種翻面后會(huì)自己彈回來還會(huì)發(fā)出響聲的蟲子，還有自制的竹槍等淆攻，不過這都是些碎碎的阔墩、亂亂的記憶嘿架，就不寫了。
翻完這些舊時(shí)光啸箫，突然想到宮崎駿動(dòng)畫電影《龍貓》耸彪，跟童年的夏天似乎格外契合，里面的情節(jié)也很多似曾相識(shí)忘苛，小梅和姐姐日常里夾雜著夏天的氣息蝉娜，河邊的青草和風(fēng)，還有沿田埂奔跑的小孩扎唾，配上主題曲《我的鄰居龍貓》召川，鮮活又夢(mèng)幻，一想到這些又突然覺得胸遇，夏天其實(shí)還是蠻可愛的坝拧！
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