楊枝甘露籍铁，估計是我們對港式甜品的第一印象。當港式甜品剛剛來到內陸的時候趾断，那時候一碗小小的楊枝甘露就是新鮮的代名詞拒名。不過現(xiàn)在大街小巷都是甜品店，港式的芋酌、美式的增显、英式的，早已不是什么新鮮事了脐帝。
對于喜歡的甜品的吃貨們來說同云，楊枝甘露必不可少，除了它酸甜,濃郁,清涼,爽滑的口感之外堵腹，楊枝甘露還有一個美麗的由來炸站。傳統(tǒng)畫像中觀音菩薩左手拖凈瓶，右手持楊枝疚顷，而瓶中的露水就做楊枝甘露旱易，相傳楊枝甘露是可以給人帶來幸運和吉祥。而現(xiàn)實生活中這碗楊枝甘露色澤金黃，酸甜可口咒唆，喝完之后的確讓人感覺到滿滿的幸福感届垫。
常見的楊枝甘露做法主要用到西米、芒果全释、西柚装处、椰汁。簡簡單單的食材就可以做出來一碗清新可人的甜品浸船。但是在制作中如果選材不當妄迁，經(jīng)典的美味可能在瞬間變成難以下咽之物。
為了幫助大家做好一碗既有顏值又好吃的楊枝甘露李命，今天菜菜屋給大家分享一個非常簡單的做法登淘，在家馬上就能做出來。用沙田柚替代西柚封字，因為西柚有種苦澀的味道（你喜歡除外）黔州；牛奶取代椰汁，因為椰汁不注意就會喧賓奪主阔籽，搶了芒果的風頭流妻，仿佛在喝芒果味的椰汁。
估計沒有比這再簡單的楊枝甘露的做法了笆制，簡簡單單绅这，沒有過多的渲染，讓你一次喝個夠在辆。
楊枝甘露
【食材】
芒果200g证薇、西米100g、柚子30g匆篓、牛奶150g
【做法】
提前準備原材料浑度，好食材，才能做出好食來
2.鍋內倒入清水大火煮沸后奕删，將西米倒入鍋中不斷攪拌
叨叨叨:其實制作楊枝甘露最復雜的就是煮西米了俺泣，因為西米比較黏鍋需要不斷攪拌
3.煮西米期間需要不斷攪拌，這是3分鐘左右的西米完残，白色的硬芯還比較多
4.這是7分鐘左右的西米，基本在鍋里比較活躍了横漏，但還是需要不停攪拌谨设，鍋內的水變渾濁
5.這是15分鐘左右的西米了，基本上白色的芯沒有了
6.將煮好的西米放入冰水中缎浇，剩余的點點白芯會自己消失
7.將芒果沿著芒果核切開
叨叨叨：挑選芒果的方法：按壓芒果的蒂扎拣，可以按下去就說明芒果熟了；不要挑選表皮發(fā)黑的，表皮發(fā)黑的芒果肉不甜二蓝，如果實在是挑選的芒果不甜誉券，大家還可以用糖來彌補
8.將芒果1/3切成芒果丁
9.2/3用料理機攪拌成芒果泥
10.將柚子去皮取出柚子肉，掰成小粒
叨叨叨：傳統(tǒng)做楊枝甘露會用到西柚刊愚，但是西柚苦澀踊跟，而且太碎，換成柚子口感更好鸥诽，挑選柚子時選擇重一些的水分會比較多
11.撈出西米放入碗中
12.然后依次放入柚子商玫、芒果丁、芒果泥牡借、牛奶
13.將所有食材攪拌均勻拳昌，放入冰箱冷藏2個小時口感最佳
14.一碗清新爽口的楊枝甘露就大功告成啦
