我總是討厭冬天茴晋，認(rèn)為它寒冷陪捷、蕭條、色調(diào)灰暗诺擅。但對于那些喜歡美食的人市袖，就未必如此了。冬日烁涌，也是一個(gè)火鍋沸騰苍碟，溫暖而飄香的季節(jié)。不過對我來說撮执，可以坦然接受冬天的條件卻是微峰，只有到了冬天，白菜的味道才自然純粹抒钱，才適合做出各種美味的佳肴县忌。
以前是不挑食的，現(xiàn)在卻看到茄子继效，豆角症杏，青椒，黃瓜瑞信，西葫……就發(fā)愁厉颤，至于土豆，可以說凡简，是讓我痛恨了一輩子逼友。實(shí)在不喜歡土豆。如今秤涩，連曾經(jīng)的最愛帜乞，西紅柿美人兒，都失寵了筐眷。它的味道黎烈，再也不是從前。時(shí)常可憐現(xiàn)在的孩子們照棋，他們沒有嘗到過真正的西紅柿的味道资溃，神仙般難以想像的滿足和回味啊。這真是天下第一憾事烈炭！
現(xiàn)在我的眼里溶锭，除了大白菜，還是大白菜符隙。也就是大白菜趴捅，還能咽得下去。
已經(jīng)有一兩個(gè)月霹疫，沒好好吃過什么蔬菜了驻售，就等著大白菜的到來呢。
無獨(dú)有偶更米，朋友秦秋也愛吃大白菜欺栗。她告訴我衛(wèi)國路上，有一家蔬果店搞促銷征峦，一棵菜才一塊錢迟几。她買了，回到家里栏笆，正用大白菜做菜呢类腮。她說先把菜幫子吃掉，切成條狀蛉加，放在鍋里燉蚜枢，上面再放上肉丸子，熟透就可以配著米飯或饅頭吃了针饥。
別的吃法還有這些：
把嫩菜心切成絲厂抽，拌上油鹽和醋，或者用糖和醋來涼拌著吃丁眼。
也可以把菜心放在蒸鍋上蒸熟筷凤，拌上芝麻醬再加點(diǎn)鹽來吃。
白菜葉子可以用開水燙一下苞七，在里面卷上肉餡藐守，上屜蒸白菜肉卷吃。
還可以把白菜切成菱形塊兒蹂风，和凍豆腐一起燉卢厂，再加上噴香的五花肉，味道就更香了惠啄。
談到包餃子慎恒，白菜餡兒的餃子任内，簡直堪稱百餃之王。就因?yàn)閻鄢郧珊牛耆梢圆唤橐庾约涸倥忠稽c(diǎn)。只要是白菜肉餡兒的餃子姥闭，就是讓我發(fā)胖丹鸿，心里也會認(rèn)為，胖得很幸福呀棚品！
白菜當(dāng)然還有多種做法靠欢。但是，我圖省事铜跑，經(jīng)常就是清蒸之后门怪，拌上芝麻醬。偶爾也什么都不放锅纺，就清吃掷空。一大發(fā)現(xiàn)就是，有的白菜很甜囤锉。
像涮火鍋那樣坦弟，如果用清水煮透，總覺得營養(yǎng)會喪失太多官地。像秦秋這樣的單身母親酿傍，又只有一個(gè)人在家，通常不會獨(dú)自涮火鍋驱入。至少我是這樣的赤炒。
不過血久，她比我強(qiáng)多了捷绒，即使一個(gè)人，也經(jīng)常按自己的意愿传泊，變換著花樣來做美食雪情。她對蔬果是博愛的癣朗，什么應(yīng)季就吃什么。我則不然旺罢，已經(jīng)好幾年連一只蘋果都吃不下去了旷余。
她熱情地邀請我去她家吃，因有事去不成扁达，就請她發(fā)張照片過來正卧，從手機(jī)上解解饞。
我挺佩服她的勤快勁兒跪解。目前炉旷，她除了給兒子做飯，剩下來的就是給自己做了。她離婚幾年了窘行，還是單身一個(gè)人饥追。也不知道，未來會有哪個(gè)幸運(yùn)又有福分的男人罐盔，可以一邊活著但绕，一邊品嘗著經(jīng)她的巧手做出來的各色美味佳肴。
她告訴我惶看，前幾天有個(gè)熟人捏顺，給她介紹了一個(gè)五十歲的離婚男人。只見了一面纬黎，男的就嚇跑了幅骄。這個(gè)男人經(jīng)商多年，有幾處產(chǎn)業(yè)本今，但是他的妻子跟著一個(gè)比他不差錢但比他年輕點(diǎn)的老板跑了拆座。離婚后，還帶走了他們女兒的撫養(yǎng)權(quán)」谙ⅲ現(xiàn)在他一個(gè)人過了兩三年了懂拾，也見過二三十歲的年輕女人，但總覺得對方太在意他的錢铐达，讓他無法敞開信任的懷抱岖赋。所以才決定，找個(gè)歲數(shù)大一些的瓮孙，比如年過四十的唐断，這樣老成點(diǎn)的或許好些。
一見面杭抠，這個(gè)男人就強(qiáng)調(diào)自己不缺錢脸甘，沒負(fù)擔(dān)。秦秋則實(shí)話實(shí)說：“我有負(fù)擔(dān)偏灿，我上有七八十歲的父母丹诀，下有還未成家的孩子∥檀梗”
男人聽了這話铆遭，立刻變了臉色，茶飯都不香甜了沿猜，好歹找了個(gè)借口枚荣，逃跑似的，就匆忙離開了啼肩。
我聽了秦秋的話橄妆，覺得好笑衙伶。這個(gè)人，也真是的害碾∈妇ⅲ看來他警惕性很高，連具體了解一下詳情的勇氣都沒有慌随。
秦秋的父母退休在家芬沉，雖已多年，但卻身體健康儒陨，養(yǎng)老金頗豐花嘶。秦秋還有一個(gè)很能干的弟弟笋籽，從公交公司停薪留職后蹦漠，進(jìn)了一家保險(xiǎn)公司。現(xiàn)在的他车海，已經(jīng)是本市某個(gè)下轄縣的一把手了笛园，是特別能干的一個(gè)人。十幾年前侍芝，他從保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員干起研铆，干了四年，奧拓?fù)Q了奧迪州叠，房子買的也是本地高端大平米花園洋房棵红，一次就買了兩套，連貸款都沒用咧栗。至于秦秋兒子逆甜，學(xué)的是金融，剛畢業(yè)就在一家國企工作致板，工資待遇都不錯(cuò)交煞。秦秋自己也有各種保障和穩(wěn)定收入。
秦秋斟或，對跟這個(gè)有錢無負(fù)擔(dān)的男人素征，沒能繼續(xù)談下去，一點(diǎn)也不在乎萝挤。她說：
“我就實(shí)話實(shí)說御毅，成不成無所謂。你是有很多錢怜珍，你是毫無負(fù)擔(dān)亚享，但是，你也是什么都沒有啊绘面，連親近的人都沒有欺税。我不認(rèn)為侈沪，我沒成家的兒子是負(fù)擔(dān)，我也不認(rèn)為我年邁的父母是負(fù)擔(dān)晚凿。無論我有錢沒錢亭罪，這既是我的責(zé)任，又是我的快樂歼秽。假設(shè)一個(gè)人有很多錢应役，卻總是懷疑別人打他錢的注意，然后時(shí)刻都提防著別人燥筷，那他在本質(zhì)上箩祥，和沒錢又能差多少呢？都過得不快樂而已肆氓∨圩妫”
“何必要求這世界上的人，都必須無所圖呢谢揪？我如果很困難蕉陋，有父母和孩子，卻無力贍養(yǎng)和撫養(yǎng)拨扶，我找一個(gè)男人凳鬓，和他結(jié)婚，肯定是希望他可以幫我的患民。在這個(gè)過程中缩举，雙方都要付出，也不會毫無回報(bào)匹颤。這個(gè)男人仅孩，過于認(rèn)可無負(fù)擔(dān)，其實(shí)就是想告訴別人惋嚎，他不愿意和不喜歡任何付出杠氢。但這樣，他對別人又有什么價(jià)值另伍？也許他原來的妻女離開他鼻百，是有道理的。都說女人愛財(cái)不好摆尝，但是男人温艇，做守財(cái)奴的話，也不好岸楣勺爱！”
秦秋的觀點(diǎn)，總是挺有主見讯检。
她把白菜的圖片也發(fā)過來了琐鲁。雖然沒有美食雜志上看到的那么美卫旱，但是這十足真實(shí)的原生態(tài)，絕對充滿了家庭菜的樸實(shí)味道围段，更讓人覺得親切和向往顾翼。
對她來說，一顆大白菜奈泪，一頓飯适贸，一個(gè)人，照樣可以快快樂樂地做涝桅，和舒舒服服地吃拜姿，這難道不是一種幸福嗎？
憑著對她的了解冯遂，我可以肯定這一點(diǎn)蕊肥。她確實(shí)過得很幸福，很自在债蜜。她一個(gè)人晴埂，就做到了這一點(diǎn)究反，那就是——照樣幸福寻定。
這意味著，是否再多出一個(gè)人來精耐，已不是最重要的了狼速。但是，一旦多出一個(gè)人來卦停，她有能力向胡，不讓原有的幸福，受到什么委屈惊完，而只需它錦上添花僵芹。這真是一種能力！
我向她討教了做白菜的方法小槐，看來還不夠拇派。起碼，我還應(yīng)該向她請教凿跳，一個(gè)人也能擁有幸福的決心和能力件豌。
生活，總可以是美好的控嗜。就看你的態(tài)度了茧彤。
