難忘家鄉(xiāng)的二月二记劝！
比起正月十五的元宵節(jié)我更喜歡二月二变姨，為什么呢？糖豆比湯圓好吃多啦厌丑！家鄉(xiāng)的二月二家家戶(hù)戶(hù)都要炒糖豆定欧！糖豆好吃做起來(lái)卻很麻煩。首先要把花生米炒熟怒竿，去皮砍鸠；其次就是要炒豆子，花生米炒熟了酥酥的耕驰，豆子炒熟了卻很硬爷辱，硬的咯你的牙！母親便打聽(tīng)別人家是怎么炒豆子的耍属，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)在炒之前先在熱水中焯一下迅速撈出托嚣，然后再炒，那樣炒出來(lái)的豆子香香的又不會(huì)硬得沒(méi)法吃厚骗。母親試了示启，果然效果不錯(cuò)！花生米和豆子都炒熟领舰，混合拌勻備用夫嗓。接下來(lái)最有挑戰(zhàn)性的就是熬糖了！這是個(gè)技術(shù)活冲秽，糖豆炒的好不好關(guān)鍵是看熬糖的火候舍咖！鍋里放上一碗水，倒入紅糖锉桑，慢火開(kāi)熬排霉，這中間要用筷子不斷地?cái)嚢瑁钡接每曜犹糁虚L(zhǎng)長(zhǎng)的金絲了便抓緊時(shí)間倒入事先炒好的花生米和豆子民轴，攪拌均勻攻柠，倒到案板上球订，在冷卻之前快速用鏟子攤成餅壯，抹平瑰钮，再切成塊冒滩，糖豆便做好了！
炒糖豆說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單浪谴，做起來(lái)卻難开睡！小時(shí)候每到二月二早讀放學(xué)便撒歡著一溜煙跑回家為的是那早早等著自己的糖豆。那樣的早晨想想想都是甜的苟耻！等到吃完早飯篇恒，個(gè)人兜里都用塑料袋裝著糖豆上學(xué)了，于是簡(jiǎn)單的糖豆品鑒會(huì)便開(kāi)始了梁呈！個(gè)人掏出各家的糖豆婚度，互相品嘗。真是奇怪官卡，一樣的做法卻做出各不相同的糖豆蝗茁。有的一塊一塊的，糖和豆的比例配合恰到好處寻咒；有的糖多豆少哮翘，顏色黑乎乎的，吃起來(lái)倒是更甜毛秘；有的豆多糖少饭寺，不怎么好吃；有的糖熬過(guò)了叫挟，都拿到學(xué)校了還是黏糊糊的艰匙，沾在手上不舒服，偏偏村里的學(xué)校有沒(méi)有水抹恳；有的糖熬到不到火候员凝，根本沒(méi)黏成塊，豆子裹著一層糖全散著……
吃著糖豆奋献，嘴還不閑著健霹。夸那糖豆做的好的：“你媽媽真手巧瓶蚂！”
指著那糖熬過(guò)了的：“你媽太笨了糖埋！”
對(duì)方反駁道：“我媽媽去年做的可好了！”
抓著那散著說(shuō)：“你媽媽太急了窃这！”
哈哈哈哈……笑聲一片瞳别！
與我們的小學(xué)同時(shí)開(kāi)品鑒會(huì)的還有一個(gè)地方，那就是村西口的土地老爺，他的小小的土地廟里堆滿(mǎn)了各家送來(lái)的糖豆祟敛，各種各樣倍奢，此刻他老人家也在笑嘻嘻的品鑒吧！小時(shí)候不知道為何一個(gè)小小的屋子會(huì)受到全村人的敬重垒棋，逢年過(guò)節(jié)大家都要去給他燒紙送錢(qián)，正月十五要給他送燈痪宰，二月二的糖豆更是堆得老高叼架。長(zhǎng)大了才知道，他是村民的保護(hù)神衣撬，每個(gè)人最終都會(huì)有那么幾天要暫時(shí)寄住在他那里乖订，好與親人做最后的分別，并準(zhǔn)備開(kāi)啟新的輪回具练。
如果說(shuō)糖豆反映的是各家的女主人廚藝乍构，那么畫(huà)糧囤怕是恰恰反映了男主人的性格了吧！
家鄉(xiāng)的二月二不僅有美味的糖豆扛点，還有糧囤哥遮！所謂的糧囤就是各家用鐵鍬鏟著草木灰慢慢地在地上畫(huà)一個(gè)大大的圓，中間放上一點(diǎn)糧食陵究，圓的一側(cè)再畫(huà)上“梯子”眠饮。房前屋后都要畫(huà)。還要看看二月二這天刮不刮大風(fēng)铜邮，如果天氣晴好仪召，那便是“收囤”，意思是今年會(huì)風(fēng)調(diào)雨順松蒜，糧滿(mǎn)倉(cāng)扔茅！
依然記得那些踩著各家糧囤的“梯子”從村東頭的學(xué)校飛跑到村西口自家的日子，腳步里寫(xiě)滿(mǎn)了輕盈自在秸苗！各家的糧囤也是各不相同召娜！有的樣子蠢笨，線(xiàn)條又粗又不均勻难述，這家的男主人一定是做事笨呼呼的萤晴，穿衣服都不利索，不過(guò)脾氣特好胁后；有的糧囤特精致店读，線(xiàn)條又細(xì)又均勻，而且囤也打得大很多攀芯，這家的男主人手藝特好屯断，日子也過(guò)得井井有條，就是有時(shí)候難免有點(diǎn)摳；最喜歡父親的糧囤殖演，大大的氧秘、圓圓的、線(xiàn)條不粗不細(xì)趴久，像極了父親手巧又為人隨和的性格丸相！
如今，母親的糖豆炒的越來(lái)越好彼棍，父親的糧囤卻再也看不到了灭忠！
