功效一
退熱消炎：白茶在加工過程中吸熱少死姚，是最好的清涼飲料，具有祛濕退熱之功效勤篮，在福鼎民間一直流傳著白茶的茶水用來消毒都毒、消炎和殺菌。陳年的白毫銀針可用作麻疹患兒的退燒藥碰缔，其退燒效果比抗生素更好账劲，古人稱其為麻疹圣藥。
功效二
抗氧化：美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心研究結(jié)果顯示：“一杯綠茶的抗氧化物質(zhì)等于4杯橙汁手负，而一杯白茶的抗氧化物質(zhì)等于12杯橙汁”涤垫。
功效三
抗突變：通過Salmonella試驗發(fā)現(xiàn)，每組實驗都顯示竟终，白茶比其它種茶類抗突變更有效蝠猬，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。注：Salmonella試驗是用來檢測某一化學(xué)物質(zhì)是否具備抗DNA突變作用的實驗统捶，健康細胞轉(zhuǎn)變成癌細胞最早期的表現(xiàn)是DNA突變榆芦。
抗癌癥：在我們?nèi)粘Ｅ腼冞^程中，糖喘鸟、氨基酸等物質(zhì)很容易轉(zhuǎn)變成具有致癌作用的雜環(huán)胺類化合物匆绣。研究表明白茶多種雜環(huán)胺類致癌誘變劑的抑制效果非常顯著。舒林酸與白茶結(jié)合使用還影響β-連環(huán)蛋白(β-catenin)的表達什黑，阻斷致癌物質(zhì)的形成崎淳，從而對癌癥起到化學(xué)預(yù)防的作用。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果愕把。
功效五
降血壓：據(jù)測定拣凹，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高恨豁。給高血壓自發(fā)癥大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低嚣镜，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降橘蜜，且心率沒有大變化菊匿。
功效六
降血糖血脂：白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶活性计福，促進脂肪分解代謝跌捆，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收象颖，分解體內(nèi)多余的糖分佩厚，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌力麸，使血糖來路減少可款，去路增加。
功效七
護肝:體外實驗中證明克蚂，白茶提取物能夠較有效地抑制HBsAg闺鲸、HBeAg的分泌，從而抑制乙肝病毒的復(fù)制及表達埃叭。
功效八
增強免疫力:白茶富含茶氨酸摸恍，而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動人體血液免疫細胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)赤屋，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌立镶，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
功效九
減肥:肥胖是由于脂肪細胞中的脂肪合成代謝大于分解代謝所引起的类早。白茶能明顯抑制抑制脂肪細胞中脂肪的合成酶活性媚媒，以及促進體內(nèi)脂肪的分解代謝達到減肥
