虞悰撰寫(xiě)的《食珍錄》一書(shū)，與崔浩的《食經(jīng)》并稱(chēng)為南北高門(mén)土族的飲食學(xué)代表作众眨⊥叫溃《食珍錄》收于《說(shuō)郛》者僅僅200余字吟孙，其中還摻雜了一些后人的東西俐末。它的一個(gè)重要內(nèi)容是收集記錄了魏晉以來(lái)帝王名門(mén)家族珍貴的烹飪名物。
以下是古文：
宋·虞悰?
劉孝儀曰：“鄴中鹿尾乃酒殽之最庄蹋∷材冢”賀季白有青州蟹黃。同昌公主傳有消靈炙限书、紅虬脯虫蝶，宋黽樓子膾，仇士良赤明香脯倦西。韋巨源有單籠金乳酥能真、光明蝦炙。衣冠家有肖家餛飩扰柠、庾家粽子粉铐，韓約能作櫻桃饆饠，其色不變卤档。煬帝御廚用九饤牙盤(pán)食蝙泼。金陵寒具嚼著驚動(dòng)十里人。謝諷食略有十樣：卷生龍須炙劝枣、千金碎香餅子汤踏、花無(wú)憂臘织鲸、連珠起肉……韋琳鱔表，詔答曰：“省表溪胶，具知池沼搢紳搂擦、陂池俊義，穿蒲入筕哗脖，肥滑有聞瀑踢。”渾羊設(shè)最為珍食才避，置鵝于羊中丘损，內(nèi)實(shí)粳肉，五味全工扎，熟之。謝朓傳有鮀臛湯法衔蹲。賈[王將]以瓠匏接河源水肢娘，經(jīng)宿，器中色赤如絳舆驶，以釀酒芳味世中所絕橱健。宋明帝有蜜漬鱁鮧。
