故鄉(xiāng)冬天的食物

南方到了十二月涝动,天就漸漸的冷了起來(lái),南方的冬天比北方難受炬灭,屋外頭比屋里冷醋粟,到了這個(gè)時(shí)候,每天窗戶要緊緊關(guān)著重归,屋里沒(méi)有取暖的工具米愿,侵骨的寒意就凍得人在被窩里瑟瑟發(fā)抖。

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北方的冷是生猛的冷鼻吮,穿厚點(diǎn)即可御寒育苟,而南方的冷,是陰柔的冷椎木,溫度不至于過(guò)低违柏,卻能穿過(guò)厚厚的衣服,凍到骨頭香椎。

倒是在北方漱竖,早早來(lái)了暖氣,熱空氣在暖氣片上升騰起來(lái)畜伐,迅速就充滿了整個(gè)房間馍惹。晚上脫下棉衣,把靠在暖氣旁的被子拉開(kāi)來(lái),把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)万矾,然后蒙在被子里玩手機(jī)悼吱,早起后,再穿上掛在暖氣上的衣服良狈,真暖和后添,就像大太陽(yáng)就直勾勾的曬在身上。

小時(shí)候每到放了寒假们颜,就能睡到自然醒。一般是睡到太陽(yáng)曬到臉上猎醇,曬得人暖烘烘的窥突,這時(shí)候醒來(lái),既沒(méi)有沒(méi)睡夠的煩躁硫嘶,也沒(méi)有因?yàn)樗锰喽鴮?dǎo)致的昏沉阻问,剛剛好,然后再裹著被子把陣地轉(zhuǎn)移到客廳沙發(fā)沦疾,打開(kāi)電視看喜歡的電視劇称近,就是一個(gè)孩子最幸福的事了。北方大多數(shù)是十一月中旬開(kāi)始來(lái)暖氣哮塞,從冬天到春天刨秆,從寒冷到暖和,往往就在一夜之間忆畅。所以小的時(shí)候常常翹首以盼的等著暖氣來(lái)衡未。暖氣一來(lái),起床就再也不是件痛苦的事兒了家凯。

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冬天的時(shí)候缓醋,就最適合吃火鍋和餃子。現(xiàn)在沒(méi)那么多苦日子了绊诲,吃餃子的機(jī)會(huì)也多起來(lái)了送粱。無(wú)論是立冬還是冬至,甚至是臘八和小年掂之,都總是受邀去奶奶家吃餃子抗俄。我的家鄉(xiāng)叫永濟(jì),永濟(jì)人做餃子世舰,在周邊縣市橄镜,甚至是再稍遠(yuǎn)一些,都有些名氣冯乘,于是我在外地上學(xué)的時(shí)候洽胶,別人問(wèn)起我的籍貫,回答之后,對(duì)方總是一副肅然起敬的表情:“哦姊氓!你們那的餃子很有名丐怯。”山西有很多地方賣(mài)餃子翔横,都在招牌上特別起名為:“永濟(jì)餃子館”读跷。奶奶做的餃子最好吃,小小的長(zhǎng)條形禾唁,一褶一褶的效览,口感甚好,餡里摻上蛋清和芝麻醬荡短,滿滿地裹在餃子皮里面丐枉,顯得小巧而厚實(shí),下鍋煮熟以后掘托,隨著面湯咕嘟咕嘟得在鍋里翻騰瘦锹,像一個(gè)個(gè)游泳健將,一瞬的躍出水面闪盔,又沒(méi)入水面弯院,讓人看了就來(lái)了胃口。我在別的地方吃餃子泪掀,一口咬下去听绳,稀松而又空虛,這叫什么餃子呢异赫!

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一到冬天辫红,人們吃火鍋的興趣立馬陡增起來(lái)。要是一入冬還沒(méi)吃過(guò)火鍋的話祝辣,就會(huì)有別樣的情緒在心頭上蕩漾起來(lái)贴妻,會(huì)忍不住的想:該約上狐朋狗友們吃頓火鍋了吧。小城很小蝙斜,大多數(shù)的火鍋店都是走幾步路的距離就到名惩,吃火鍋就是約上熟絡(luò)的三五個(gè)朋友,因?yàn)橄g免不了聊天喝酒孕荠,常常一吃就是兩三個(gè)小時(shí)娩鹉,總之,是不喜歡和不熟的人一起吃的稚伍。一般在傍晚的六七點(diǎn)鐘弯予,天色還不太昏暗的時(shí)候,挑一家常去的店个曙,幾個(gè)人坐在靠窗的位置上锈嫩,點(diǎn)鍋上菜,正襟危坐,像是迎接一場(chǎng)盛大的儀式呼寸,不過(guò)確實(shí)如此艳汽,吃火鍋這件事在我心目中嚴(yán)肅而莊重,是需要認(rèn)真看待的对雪。家鄉(xiāng)的火鍋既不像四川火鍋重油重辣河狐,也不像廣東火鍋一樣清淡樸實(shí),而是有著它自己的風(fēng)格瑟捣,讓人吃過(guò)馋艺,就欲罷不能,心心念念的想著迈套。一切準(zhǔn)備齊全以后捐祠,幾個(gè)人圍在熱騰騰的火鍋跟前,一筷子一筷子的從鍋里夾肉交汤,臉上洋溢著滿足的笑容雏赦,不知道是熱的還是辣的滿頭大汗劫笙,脫下外套掛在椅子上芙扎,吃的差不多了,便開(kāi)始推杯換盞填大,聊天聊地戒洼,大家互相調(diào)侃,整個(gè)畫(huà)面和諧而又輕松允华。熱騰騰的火鍋圈浇,不僅暖了胃,又暖心靴寂,硬是把店內(nèi)和店外的冰天雪地分割成了兩個(gè)世界磷蜀。

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如今我離家千里,對(duì)于家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的食物百炬,總是想念褐隆,卻又回不去。就只好像小時(shí)候一樣剖踊,期盼著過(guò)年庶弃,小時(shí)候期盼著過(guò)年,是因?yàn)榭梢苑艧熁ǖ鲁海梢允諌簹q錢(qián)歇攻,現(xiàn)在期盼過(guò)年,是因?yàn)榘鹪欤K于可以回家了缴守。

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