? ? ? 最近去上海大酒店去體驗了一下大閘蟹自助晚餐。我是在他家微信官網(wǎng)上買的捏浊，價格是258元/位（原價328元+15%服務(wù)費）懂衩，去之前要提前打電話預(yù)約才有位子，現(xiàn)場餐食的種類和其他五星級的酒店相比不是很多金踪，主打的還是大閘蟹浊洞，有清蒸的、紅燒的胡岔、糟鹵的法希、還有蟹粉蒸蛋、蟹殼黃姐军、哈根達斯冰淇淋铁材、三文魚刺身、海螺奕锌、基圍蝦著觉、珍寶蟹、各種沙拉小菜等等菜品惊暴，因為是國企所以服務(wù)員都是國企員工的那種標準態(tài)度饼丘，食物的味道都還可以，但也沒有什么很驚艷的菜辽话，最大的感受就是：第一次吃大閘蟹吃到扶墻出來肄鸽，接下來有大半年都不想再吃蟹了...這里適合大閘蟹愛好者、外地游客來體驗油啤、父母帶娃來體驗上海特色美食典徘。ps：吃大閘蟹沒有停車券，酒店停車15元/小時益咬。
以下就是我圖文并茂的吃大閘蟹自助餐的攻略了：
王寶和的大閘蟹自助晚餐時間是17:30開始入場（太早去了也進不去逮诲，只能在外面排隊），到時間入場的時候，服務(wù)員會根據(jù)預(yù)約的先后發(fā)放座位的號碼梅鹦，入場后根據(jù)號碼入座裆甩。入場確定好坐哪后，就可以去拿食物齐唆。（入座后嗤栓，服務(wù)員會給每人一份餐具，有碗筷碟子箍邮、刀叉和一套專門吃蟹的3件套工具—一把專門剪蟹的剪刀茉帅、一個蟹肉勺、一個吃蟹腿的棒子）
現(xiàn)場供應(yīng)的大閘蟹有公的媒殉，也有母的担敌，公的鉗子比較大，蟹鉗上面有很多毛廷蓉，母蟹鉗子比較小全封，蟹鉗上面的毛也比較小，肚子看起來比較圓桃犬。
拿到大閘蟹后刹悴，可以先用吃蟹3件套里的剪刀把困蟹的草剪斷。
把大閘蟹背部的殼從中間交界處打開攒暇，想文雅的吃大閘蟹土匀，可以用剪刀把蟹從中間剪成3-4份吃。
11月份雌蟹的蟹黃很多很飽滿形用。
吃蟹3件套的小勺可以用來挖蟹肉吃就轧。
不想用牙咬蟹鉗可以用剪刀中間的凹槽剪斷蟹鉗再吃里面的肉。
蟹腿里的肉不容易吃田度，可以用吃蟹3件套里的小棒把里面的蟹肉捅出來吃妒御。
有了吃蟹3件套，復(fù)雜的吃蟹流程就方便多了镇饺，我一下就消滅了好幾個大閘蟹乎莉。
毛蟹炒年糕
糟蟹
蟹殼黃和披薩等糕點
抹茶蛋糕、黑森林蛋糕奸笤、奶油起司等各種小蛋糕惋啃。
各種面包
各種蟹粉蟹肉類熱炒
大閘蟹一人一籠（1籠1只）的排隊領(lǐng)取，吃完再去拿监右。
燒烤边灭、湯面
哈根達斯自助
三文魚、金槍魚刺身
各種沙拉
咖啡健盒、檸檬茶绒瘦、可樂等飲料宠互。
涼拌海帶絲、土豆沙拉椭坚、雞肉沙拉等冷菜。
