臨近傍晚的天空昏暗下來讥此,連帶著食欲也消褪下去悔醋,整個(gè)人有些提不起勁摩窃,沿著步行街走,準(zhǔn)備一場與美食的不期而遇篙顺。
當(dāng)我路過這里時(shí)偶芍,它的名字彷佛也散發(fā)了誘人的香氣,使我在店門前停了二十秒德玫,然后推門而入。
實(shí)話說椎麦,當(dāng)我看到眼前如同吃麻辣燙般的自選菜時(shí)宰僧,心里是有些失望的,然而當(dāng)眼睛望向柜臺观挎,才發(fā)現(xiàn)熱騰騰的熟食已被擺放整齊琴儿,正是我想一探究竟的牛筋。
幾口烏黑的砂鍋并排著嘁捷,半鍋紅油下有的正是牛筋造成、牛舌、牛肚雄嚣、鮮毛肚和蝦丸晒屎,葷素菜選好之后,我們就落了座缓升。
免費(fèi)解渴的酸梅汁和松軟飽滿的米飯都可以不提鼓鲁,因?yàn)檫@個(gè)牛肉香鍋實(shí)在是太美味!
蘸料一如既往港谊,先放蒜蓉醬骇吭,再擱一些辣椒圈,隨后加醋加香油歧寺,撒上蔥花香菜燥狰,就可以了棘脐。
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用大盆裝的香鍋被擺上了桌,牛身上多個(gè)部位的美味就這樣映入眼簾龙致。夾起一坨牛筋蛀缝,果不其然,入口嚼而不爛净当,勁道分明内斯,在鍋中輕涮一下,椒香四溢像啼。其他的牛舌鮮毛肚也很好俘闯,不過比起牛毛肚來,少了些許滋味忽冻。
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牛毛肚很適合這樣的烹制方法真朗,鮮而不腥、脆嫩爽滑僧诚,如果以后有機(jī)會遮婶,一定要將香鍋中的毛肚拿來和涮鍋中的毛肚比較一番,看看到底誰更具風(fēng)味湖笨!