梁麗娟來(lái)到北京之后权均，沒(méi)有著急先找工作顿膨，而是在老公王睿剛的陪同下，先到天安門叽赊、故宮恋沃、東單、西單必指，這些外地人來(lái)京必打卡的地方逛了逛囊咏。過(guò)了幾天，她對(duì)北京也有了初步的印象取劫，覺(jué)著最適合她的工作可能就是在商場(chǎng)里做導(dǎo)購(gòu)匆笤。想想也是，她一米七的個(gè)兒谱邪，身材勻稱高挑炮捧，并且心眼兒還特別活泛，嘴也好使惦银，做導(dǎo)購(gòu)再合適不過(guò)了咆课。

由于梁麗娟文化水平不高末誓，再說(shuō)她也剛來(lái)北京，對(duì)大城市心里多少還是有些發(fā)怵书蚪，所有也就沒(méi)有到那些高檔的商場(chǎng)去應(yīng)聘喇澡，而是決定就在批發(fā)市場(chǎng)里試一試。就她那條件殊校，在這種地方當(dāng)導(dǎo)購(gòu)那是綽綽有余啊晴玖，形象這么好，哪個(gè)老板不搶著要啊为流。于是她就在阜成門外的天意批發(fā)市場(chǎng)呕屎，找了一家批發(fā)玩具的店面，干起了導(dǎo)購(gòu)的工作敬察。

弟弟秀睛、弟媳婦兒的工作都穩(wěn)定下來(lái)了，王睿奇終于幫父母了了一樁大心事×觯現(xiàn)在大姐一家生意興隆蹂安，他自己也買了房、結(jié)了婚锐帜，弟弟一家在北京也算安頓下來(lái)了田盈，二妹已經(jīng)成家有了孩子，小妹“大學(xué)”即將畢業(yè)抹估，目前也有了不錯(cuò)的工作缠黍。這時(shí)的王睿奇弄兜，幫父母和家里能辦的事兒基本都辦完了药蜻，他感覺(jué)自己終于可以輕松一陣子了。

所以在接下來(lái)的時(shí)間替饿，只要一有功夫语泽，他和一平就叫上虞道光兩口子，一起去鄭義旺家串門兒视卢。一來(lái)呢踱卵，是感謝嫂子幫弟弟解決了工作的問(wèn)題，二來(lái)呢据过，他確實(shí)也閑得慌惋砂。那時(shí)鄭義旺手上的事兒也不多，并且他做得一手好菜绳锅。最主要的是他和嫂子兩個(gè)人都比較喜歡熱鬧西饵，一家人熱情又隨和，在北京人里面非常少見(jiàn)鳞芙，所以他們這幫朋友眷柔，平時(shí)有事兒沒(méi)事兒都愛(ài)去他們家期虾。

大家之所以愛(ài)去鄭義旺家，除了這些因素之外驯嘱，還有一個(gè)非常重要的原因镶苞，就是他家在牛街，那兒好吃的遍地都是鞠评，他家樓底下就是牛街清真超市茂蚓。如果哪天犯懶不想做飯了，到超市的二樓剃幌，那里全都是誘人的清真小吃煌贴，您說(shuō)誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢？

提起起牛街來(lái)锥忿，咱還真得說(shuō)道說(shuō)道牛郑，因?yàn)樗诒本┦且粋€(gè)獨(dú)特的存在。宣武區(qū)北起廣安門內(nèi)大街敬鬓，南至南橫街的一段街道淹朋，這條街以回族聚居而聞名，這兒就是牛街钉答。起先這兒原本是一片石榴園础芍，因此這片居民區(qū)簡(jiǎn)稱為榴街。榴街的住戶多為回民数尿，做出的牛肉是出了名的好吃仑性。再加上“牛”右蹦、“榴”諧音诊杆，于是人們干脆改稱“榴街”為“牛街”了。牛街這個(gè)名稱的歷史何陆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這條街悠久晨汹，明朝嘉靖年間張爵所著《京師五城坊巷胡同集》中，尚無(wú)牛街的記載贷盲，只有一條名叫“禮拜寺”的街道淘这，相信就是今天的牛街。清朝末年巩剖，因牛街在庚子之變中較為安定铝穷，慈禧太后曾經(jīng)頒詔將其改名為“太平街”，但始終未獲民間認(rèn)同佳魔。

解放前的牛街曙聂，文化、經(jīng)濟(jì)都比較落后吃引，大部分群眾以“兩把刀“（切糕刀筹陵、牛羊肉刀）為生刽锤，另外還有“八股繩”（挑筐買菜或其他小買賣）養(yǎng)活家小。由于過(guò)去兵荒馬亂朦佩，一般回族群眾都學(xué)些拳腳并思，如摔跤、形意拳语稠、八極拳等宋彼，因此這一帶也以尚武聞名。解放后隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)仙畦，牛街在政治输涕、經(jīng)濟(jì)、文化等方面都發(fā)生了巨大的變化慨畸。1952年由土路修為瀝青路莱坎，過(guò)去南口外稱為“南溝嘴子”，后來(lái)建起了全市唯一的寸士、全國(guó)最大的回民醫(yī)院檐什。1984年牛街被市政府命名為“民族團(tuán)結(jié)街”的稱號(hào)。2002年弱卡，在市乃正、區(qū)政府的推動(dòng)下，牛街街道已被拓寬婶博，成為西城區(qū)一條主要大街瓮具。

解放后的牛街成為民族政策的象征，很多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專程視察凡人、參觀和考察過(guò)這里名党。1997年，牛街危改一期工程上馬划栓，2000年二期上馬兑巾，牛街及其附近地區(qū)的“危房”大多拆除，胡同肌理已不復(fù)當(dāng)年的樣貌忠荞。2003年新牛街大街通車，新大街長(zhǎng)670米帅掘、寬40米委煤，兩上兩下四車道。如今的牛街居住著回族修档、滿族碧绞、朝鮮族、維吾爾族吱窝、蒙古族讥邻、漢族等20多個(gè)民族迫靖，各族人民在這兒和睦相處。

在這條街上有一座清真禮拜寺兴使，它是北京規(guī)模最大系宜、歷史最久的清真寺，始建于北宋至道二年(996年)发魄，明正統(tǒng)七年(1442年)重修盹牧，清康熙三十五年(1696年)大修，近年又有修繕裝飾励幼。寺院面積不大汰寓，但建筑集中、對(duì)稱苹粟，許多建筑都有伊斯蘭風(fēng)格的穹頂有滑。回民大多愿意住在清真寺附近嵌削，以方便禮拜俺孙，經(jīng)過(guò)成百上千年的滄桑的變化，演變成今天的牛街掷贾。

清真寺主體建筑禮拜殿坐西朝東睛榄， 殿宇寬敞，殿內(nèi)圣龕遍雕阿拉伯文和各種花卉圖案想帅。此外還有喚禮樓场靴，這是一座重檐方亭建筑。寺里的望月樓呈六角形港准，重檐攢尖頂旨剥，構(gòu)件裝飾帶有濃厚的伊斯蘭教風(fēng)格。 全寺是中國(guó)傳統(tǒng)建筑形式和阿拉伯建筑風(fēng)格相結(jié)合的代表浅缸。整體結(jié)構(gòu)布局緊湊轨帜，形制完整，正門牌樓高懸“達(dá)天俊路”的金字匾額衩椒，是穆斯林主要宗教活動(dòng)場(chǎng)所之一蚌父。開齋節(jié)這天，回族群眾從四面八方匯集到這里毛萌，聽教長(zhǎng)講經(jīng)布道苟弛。在寬闊的大街和高樓大廈面前，作為文物保存的牛街禮拜寺如同盆景一般渺小阁将。

緊挨著清真超市南邊膏秫，就是聞名北京的聚寶源，一家創(chuàng)立于解放前的牛羊肉店做盅，不管你任何時(shí)候去缤削，門前總是有人在排隊(duì)窘哈。毫不夸張的講，從早晨一開門到晚上閉店亭敢，你就別想去了買滚婉。聽人開玩笑說(shuō)，北京的羊肉分兩種吨拗，一種是聚寶源的满哪，一種是其它的，可見(jiàn)大家對(duì)這家店的評(píng)價(jià)有多高劝篷。據(jù)說(shuō)這兒的羊肉都是來(lái)自西烏旗哨鸭，人家專門兒有自己的草場(chǎng)，怪不得這么好吃呢娇妓。

聚寶源除了牛羊肉出名之外像鸡，來(lái)這兒還有一樣?xùn)|西是必買的，那就是它家的燒餅哈恰。雖說(shuō)這兒的燒餅和湖西的吊爐燒餅不是一個(gè)味兒只估，但王睿奇覺(jué)著這兒的更好吃一些。聚寶源的燒餅是地道的清真味着绷，里面放了羊油蛔钙、小茴香、孜然荠医，采用先烤后炸的方式吁脱，因此焦香酥脆，手稍微一碰就掉渣彬向。牛眼燒餅個(gè)頭大小如同牛眼或門釘兼贡，麻醬香味特別濃，內(nèi)里很暄乎娃胆，麻醬和白芝麻混合的口感真是絕了遍希。它這么好吃吧，但還不貴里烦，一個(gè)才五毛錢凿蒜，不排隊(duì)買才怪呢。為了滿足來(lái)的人都能買上招驴，聚寶源不得不出了一條規(guī)定篙程，就是每個(gè)人至多一次可以買十個(gè)，想多買人家還不讓别厘。你說(shuō)這生意做的，那真是到了一定境界了拥诡。

牛街除了有聚寶源之外触趴，還有很多清真小吃氮发，以做工考究、品種齊全冗懦、色香味美而聞名爽冕。洪記小吃店的牛肉粒就很有名，許多食客慕名前來(lái)披蕉。爆肚滿（位于南橫西街里）的五香燒牛羊肉夾燒餅颈畸，每天都有許多回頭客排隊(duì)購(gòu)買，您要是來(lái)晚了還買不到呢没讲。年糕李的各種年糕眯娱、松肉精致味美、貨種齊全爬凑，看著你都想再吃兩口徙缴。清真小吃城里的肉餅、炸糕嘁信、羊蝎子更是供不應(yīng)求于样。

如果你想來(lái)感受一下回民的傳統(tǒng)，建議你在回族的三大節(jié)潘靖，開齋節(jié)穿剖、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)時(shí)逛一逛牛街。在感受回族節(jié)日風(fēng)俗的同時(shí)卦溢，也可以品嘗清真小吃糊余，參觀一下清真寺。