裝飾技巧|3分鐘教你學(xué)會“插花巧克力蛋糕”

這是一種化腐朽為神奇的蛋糕裝飾技巧,僅僅使用巧克力材料万细,再經(jīng)過簡單的操作扑眉,便能使一塊普通的甜點或蛋糕變得高雅超凡……

還記得之前焙小仙向大家介紹的巧克力插花蛋糕嗎?

沒錯,無私的焙小仙在得到做法的第一時間腰素,

就趕緊分享出來了聘裁!

想知道超凡的花藝巧克力蛋糕是怎么做出來的嗎?


巧克力插花蛋糕


即便是新手耸弄,即便隨意堆疊

都顯示出一種由內(nèi)而外的凌亂美咧虎,

頗具隨意卓缰。


普通的甜品隨意插放

便有一種羽化升仙的詩意


配方

白巧克力 ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量

油溶性色素 ? ? ? ? ? ? ? 適量

配方是不是超簡單计呈?沒錯!只要掌握了方法征唬,平凡的材料也能做出高大上的感覺捌显!


步驟

①?將白巧克力倒入盆中,按照前面提到的巧克力調(diào)溫方式总寒,將白巧克力融化扶歪,攪拌至完全順滑。



② 將融化好的巧克力分成三份摄闸,取出1/3白巧克力液善镰,在巧克力色素調(diào)配液中兌入灰色色素(你也可以直接用油溶性色素為巧克力調(diào)色啊)年枕,混合均勻后倒入巧克力炫欺,攪拌均勻。





③ 準備一張油紙平鋪在平面上(烤盤也可以把帧)品洛,用刮刀取一小勺巧克力,堆在油紙上摩桶,用刮刀將巧克力碾成長條形桥状。




④ 取1/3白巧克力加入粉色色素,攪拌均勻硝清。



⑥ 將剩余的白巧克力也用刮刀碾開成長條狀辅斟。(這里需要注意啦~沒有大理石臺面也可以像圖片里那樣,放在烤盤里操作喲~)


⑦ 將巧克力羽毛放在室溫下冷卻15分鐘至其完全凝固(夏天的時候要放在冰箱里奥谩)士飒,用手隔著油紙請托底部,就可以將巧克力羽毛完整取下來了~


⑧ 接下來防嗡,你就可以按照自己的喜好变汪,把蛋糕裝飾成你喜歡的造型了。


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