? ? 提起小雞燉蘑菇贪惹，大家一定疑惑苏章，這“蘑菇”到底是哪種蘑菇呢？
? ? ? 小雞燉蘑菇一般是指榛蘑或松蘑，今天枫绅，就讓我們走近北方森林泉孩，來一探野生松蘑的世界。
野生松蘑
? ? ? 松蘑是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一并淋，它除具備一般蘑菇生長條件外寓搬，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生县耽。
? ? ? 時至8月句喷，正是猜蘑菇的好時機，走近茂密的松樹林兔毙，在松塔周邊唾琼，總能拾到一朵朵漂亮的松蘑。
茂密松樹林
? ? ? 松蘑菌蓋直徑約5-10cm澎剥，扁半球形至近平展父叙，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥肴裙。
菌肉白色趾唱，肉厚。菌褶白色或稍帶乳黃色蜻懦，是一種多孔菌甜癞。菌柄較粗狀，長8-13.5cm宛乃，粗2-2.6cm悠咱，菌柄內實，基部有時稍膨大征炼。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生析既，或形成蘑菇圈。
松蘑觀察
? ? ? 松蘑采摘后谆奥，認真挑選眼坏，放在陽光下晾曬干制，散發(fā)出濃郁的香氣酸些。
? ? ? 事實上宰译，干蘑菇比鮮蘑菇營養(yǎng)高,因為通過干燥,有些營養(yǎng)才會出來。
干制過程
? ? ? 松蘑肉質肥厚魄懂，味道鮮美滑嫩沿侈。不但風味極佳、香味誘人市栗，而且是一種營養(yǎng)非常豐富的食用菌缀拭。
小菜譜
