2019-07-21在日本便利店工作的經(jīng)驗(yàn)分享

最近找了一份東京便利店的兼職险胰,因?yàn)槠綍r(shí)要帶孩子,所以現(xiàn)在是每周六日去四個(gè)小時(shí)矿筝,目前還處于研修階段起便,研修期一般是兩個(gè)月。

等到孩子去了保育園窖维,準(zhǔn)備穩(wěn)定的先做一段時(shí)間榆综,提升下口語和聽力。

剛開始工作遇到了很多困難铸史,除了剛來日本聽力不好之外(這涉及到客人點(diǎn)單鼻疮,聽不懂就沒辦法點(diǎn)單),日本的便利店工作的繁雜程度也超出了我的想象琳轿。

去了一個(gè)月了判沟,這兩天才把收銀這一塊操作順當(dāng),收銀的時(shí)候除了必要的用語之外利赋,重點(diǎn)就是付款水评、點(diǎn)單和裝袋了。

剛開始讓我比較頭疼的就是收款這一項(xiàng)了媚送。

這邊的支付方式不比國內(nèi)中燥,微信和支付寶已經(jīng)兩家獨(dú)大,用起來非常方便塘偎,甚至大潤(rùn)發(fā)等商場(chǎng)還推出“無人結(jié)賬”服務(wù)疗涉,當(dāng)我在國內(nèi)已經(jīng)理所應(yīng)當(dāng)?shù)南硎苓@些付款的便利的時(shí)候……

發(fā)現(xiàn)島國這邊的第三方支付才剛剛興起(日本的一些方面確實(shí)比大陸還落后,在國內(nèi)已經(jīng)適應(yīng)的一些東西吟秩,這邊居然還沒推廣開)咱扣,光各種pay有10幾種,還有不同的電子錢包涵防,銀行卡闹伪、信用卡、交通卡壮池、樂天卡偏瓤、ID、AD等等椰憋,積分卡也有好幾種厅克,收銀的鍵盤上面也有不同的按鈕,客人拿出相應(yīng)的卡要點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的按鈕橙依,才能扣款或者積分成功证舟。

剛開始我看到不同的卡是蒙圈的硕旗,因?yàn)樽约菏羌彝ブ鲖D的緣故,平時(shí)生活費(fèi)都是老公給現(xiàn)金的女责,也沒有銀行卡和信用卡漆枚,所以很多卡片自己都沒見過,導(dǎo)致操作也很卡頓抵知,往往需要求助同事浪读。

然后就是點(diǎn)單了。

因?yàn)檎麄€(gè)日本的便利店簡(jiǎn)直把便利做到了極致辛藻,被日本人視為家門口的另外一個(gè)“冰箱”,所以可想而知互订,里面經(jīng)營的品類會(huì)非常的繁多吱肌。

便利店除了賣常規(guī)的食品和日用洗化品之外,還有大量的現(xiàn)加工食品仰禽,依照我現(xiàn)在工作的ministop來講氮墨,光快餐食品如薯?xiàng)l雞塊火腿烤串類的就有將近20種,還有將近20種的冰激淋甜品類的吐葵,這些需要在客人點(diǎn)餐的時(shí)候選擇相應(yīng)的界面下單规揪,然后加工。

剛開始客人點(diǎn)什么甚至都聽不清楚(實(shí)際上很多客人說話非澄虑停快猛铅,根本不是課本里那個(gè)速度),所以需要集中注意力在聽客人說上凤藏,就更別提”多線程操作了“奸忽。

而且由于自己的實(shí)際情況,現(xiàn)在是休息五天(帶孩子)揖庄,周六日各做四個(gè)小時(shí)栗菜,所以往往這周學(xué)的下周又忘差不多了,這一點(diǎn)讓店長(zhǎng)也比較頭疼蹄梢。

我也很不好意思疙筹,所以現(xiàn)在都是回來后,想想自己當(dāng)天學(xué)了什么禁炒,有什么注意事項(xiàng)而咆,然后記錄下來,沒事看看齐苛,這樣到下次工作的時(shí)候才不至于忘記翘盖。

最后就是打包了亏狰。

因?yàn)槿毡救吮容^注重細(xì)節(jié)候生,打包的時(shí)候,貨品按照不同的品類、大小輕重和冷熱等需要分開打包丑婿。

這些說起來很容易,但是做起來沒那么簡(jiǎn)單疹娶,因?yàn)閯側(cè)?duì)很多產(chǎn)品不太熟悉书斜,剛開始拿捏不準(zhǔn),導(dǎo)致裝的袋子過大或者過小混弥,這個(gè)除了眼力外趴乡,往往是要靠經(jīng)驗(yàn)的積累。

除此之外蝗拿,像姨媽巾晾捏、郵票、電影票門票等等哀托,是有專門的袋子裝的惦辛。

之前剛來日本去便利店買姨媽巾店員都是用很漂亮的紙袋封裝好的,當(dāng)時(shí)感覺很貼心仓手,其實(shí)這些都是便利店非常標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)了胖齐。

值得一提的是,這邊的袋子并不另外收費(fèi)嗽冒,剛來讓我比較驚訝的是呀伙,日本店員打包食品都是按照品類分好,然后裝在不同的袋子里添坊,有時(shí)候買一點(diǎn)東西裝了幾個(gè)袋子剿另,他們?yōu)榱吮憷佑玫囊彩且稽c(diǎn)也不心疼贬蛙,日本人可能已經(jīng)習(xí)慣了這種無微不至的“標(biāo)準(zhǔn)日式服務(wù)”了驰弄。

后來想想可能跟塑料垃圾回收也有關(guān)系,因?yàn)槠綍r(shí)購物的袋子剛好是半透明的速客,能做垃圾袋戚篙,猜測(cè)這邊并不缺乏這類資源。


便利店的基本宗旨就是為客人提供快捷便利的服務(wù)溺职,所以除了以上正確操作之外岔擂,然后就是速度要跟上,操作的一些順序要注意浪耘,速度才能跟上乱灵。

因?yàn)橹白约夯镜氖浙y還不熟練,更別提速度了七冲。

今天才開始嘗試痛倚,邊收銀邊加工客人需要的速食,甜品的加工今天才開始接觸澜躺,店長(zhǎng)基本上講了一下蝉稳,然后我拍了加工手順抒蚜,這周回來還要熟悉一下,爭(zhēng)取下周能上手做甜品耘戚。


貨品點(diǎn)檢和陳列也是便利店的一項(xiàng)很重要的工作嗡髓。

因?yàn)槊刻旃潭ǖ臅r(shí)間點(diǎn)都會(huì)來新貨,這些每天都來貨的往往是供應(yīng)這兩天消耗的保質(zhì)期比較短的食品收津,如:飯團(tuán)饿这、便當(dāng)、沙拉撞秋、面包长捧、甜品等等。

日本的飯團(tuán)就跟中國的包子一樣常吃常見吻贿,并且品類繁多唆姐。

跟中國大部分便利店不一樣的是,這邊的便利店有各種品類的飯團(tuán)和應(yīng)季的便當(dāng)?shù)缺Y|(zhì)期比較短的食品廓八,這些食品按照不同保存方式,放在設(shè)置好不同溫度的貨架上赵抢,貨品需要按照不同的品類和陳列方式擺放到相應(yīng)的位置剧蹂,我現(xiàn)在還很不熟悉烦却,所以操作也很慢宠叼。店長(zhǎng)講了好幾次,讓我拍好照片回來多看看記記其爵。

每天的不同時(shí)間段,需要定期查看简烤,把臨期的食品撤掉横侦,然后就丟掉了枉侧。

所以這點(diǎn)請(qǐng)放心榨馁,便利店絕對(duì)不會(huì)賣過期食品帜矾,就算不小心沒有點(diǎn)檢到翼虫,結(jié)賬的時(shí)候也會(huì)報(bào)警提示的屑柔。


最后,就是便利店的煙和酒絕對(duì)不能賣給未成年人蛙讥。

有些未成年人會(huì)去店里試試運(yùn)氣锯蛀,所以不能那么天真的相信他們。

看到比較年輕的面孔買煙酒一定要要求出示證件次慢,確認(rèn)年齡是否滿20歲旁涤,否則一旦被警察發(fā)現(xiàn),需要支付巨額的賠款并且要撤架相應(yīng)的煙酒迫像。因?yàn)檫@邊的來貨出貨都有記錄劈愚,而且往往是社區(qū)性質(zhì)的便利店,所以很容易被查到闻妓,這個(gè)在便利店工作的童鞋一定要注意菌羽,避免給自己和店里帶來不必要的麻煩。

總結(jié):通過在日本便利店工作的這一個(gè)月由缆,自己收獲和提升很大注祖,之前并沒有做過類似的工作,所以難度也不小均唉,但是從剛開始很緊張很多不懂是晨,到現(xiàn)在基本點(diǎn)單能應(yīng)付了,也熟悉了一些為客人服務(wù)的細(xì)節(jié)舔箭,進(jìn)一步了解了這邊的文化……

非常非常非常感謝店長(zhǎng)耐心的教我入門罩缴。


還有就是小郁悶的一點(diǎn)了。

因?yàn)檫@個(gè)月周末我是每天出去四個(gè)小時(shí)去做兼職的层扶,加上路上的時(shí)間有五個(gè)小時(shí)多了箫章,之前是給老公商量好,為了更好的了解這邊的文化镜会、融入這邊的生活檬寂,并且提升下自己的日語聽力和口語,才選擇結(jié)束了五年的家庭主婦生活出去先做著兼職的適應(yīng)下的戳表,所以老公也支持焰薄。

孩子周末這幾個(gè)小時(shí)就給了老公帶,但是我發(fā)現(xiàn)扒袖,男人帶孩子的時(shí)候塞茅,也就只是帶孩子了,回來后往往發(fā)現(xiàn)家里是一團(tuán)糟季率,然后什么飯都沒做……

之前發(fā)現(xiàn)國內(nèi)買的裙子不適合這邊穿了野瘦,今天兼職完回來的路上,路過一個(gè)合適的店鋪,趕緊快速試穿鞭光,30分鐘左右吏廉,買好了3套裙子。

然后后來就看到了老公催我回去的微信信息惰许。

到家后席覆,老公煩躁不安的告訴我,老師下午2點(diǎn)半來汹买,昨天不是告訴過我了佩伤,看看現(xiàn)在幾點(diǎn)了等等。

他說他帶孩子出去玩了晦毙,回來看我還沒到家生巡,還等我我提前回家收拾下呢。

我說我完全忙忘了见妒,話說你怎么不收拾孤荣?

然后看到玄關(guān)擱置的垃圾還沒丟,他說他去丟垃圾须揣,然后自己趁老師來的前10幾分鐘趕緊收拾盐股。

后來給朋友提了這事情,說憑什么我們女人帶孩子的時(shí)候就什么都要干耻卡,老公帶孩子就啥也不干疯汁。她說老公能帶好孩子餓不死就行了,其他別想那么多劲赠。

呵呵,好吧秸谢。

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