導(dǎo)語
在2017年5月25日第十八屆（廣州）國際名酒展中，舉辦了葡萄酒產(chǎn)業(yè)（深圳）孵化院的正式啟動(dòng)儀式。葡萄酒產(chǎn)業(yè)（深圳）孵化院是由深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起成立的獨(dú)立權(quán)威性葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展望拖、專業(yè)運(yùn)營渺尘、營銷研究與市場服務(wù)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，以創(chuàng)新说敏、孵化鸥跟、投資、教育盔沫、輔導(dǎo)等方向推動(dòng)行業(yè)發(fā)展與融合医咨。會(huì)上共有9位專家發(fā)表重要演講，其中架诞，中國進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長拟淮，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(huì)主任谴忧，粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長很泊，國家一級品酒師，美國國際侍酒師認(rèn)證課程ISG 中國區(qū)總代表沾谓、首席講師撑蚌，葡萄酒專欄專業(yè)撰稿人，中喜酒業(yè)董事長搏屑，也是深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)的現(xiàn)任主任凌春鳴先生就“創(chuàng)新構(gòu)建中國葡萄酒大時(shí)代生態(tài)未來”這一主題發(fā)表講話。
演講者：凌春鳴
各位領(lǐng)導(dǎo)粉楚，各位來賓辣恋，各位專家，女士們先生們模软，朋友們大家好伟骨！今天，葡萄酒產(chǎn)業(yè)（深圳）孵化院啟動(dòng)儀式在科通廣州國際名酒展中舉行燃异，感謝大家的捧場携狭，也感謝科通提供這么一個(gè)場地來為深圳葡萄酒產(chǎn)業(yè)孵化院啟動(dòng)第一場活動(dòng)。我要說的是深圳成立葡萄酒產(chǎn)業(yè)孵化院回俐，是深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間逛腿，恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，做的一個(gè)非常恰當(dāng)?shù)氖虑椤?/b>首先仅颇，為什么是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間呢单默？去年在酒海觀潮糖酒會(huì)專刊上我就寫過一篇文章忘瓦，宣布葡萄酒的元年來了搁廓，的確如此，我們堅(jiān)信葡萄酒在未來有10到20倍的增長。那么境蜕，我們?yōu)檫@個(gè)即將到來的新時(shí)代準(zhǔn)備好了嗎蝙场？明顯，還沒有粱年。也正因?yàn)槿绱耸勐耍乙f，是時(shí)候?yàn)槠咸丫菩袠I(yè)建立孵化院了逼泣。
第一趴泌，政府的需要，政府需要有專業(yè)的機(jī)構(gòu)和專業(yè)的人才拉庶，來提供方案和建議嗜憔，解決這個(gè)新行業(yè)所面臨的各種各樣的問題，很簡單氏仗，全世界都為葡萄酒立法了吉捶，但中國還沒有。
第二皆尔，社會(huì)的需要呐舔，在一個(gè)資訊泛濫的時(shí)代，老百姓和消費(fèi)者慷蠕，需要有專業(yè)的機(jī)構(gòu)和專業(yè)的人才珊拼，以公正的態(tài)度給出權(quán)威的意見，甚至是標(biāo)準(zhǔn)流炕。
第三澎现，協(xié)會(huì)的需要，協(xié)會(huì)作為行業(yè)的代表每辟，需要有這個(gè)職能來為政府提供咨詢剑辫，需要有這個(gè)職能為企業(yè)提供服務(wù)，需要有這個(gè)職能為個(gè)人從業(yè)者提供培訓(xùn)渠欺。
第四妹蔽，企業(yè)的需要，這年頭挠将，做企業(yè)很難胳岂，中小企業(yè)尤其難。當(dāng)企業(yè)遇到行政問題舔稀，法律問題旦万，經(jīng)營問題，進(jìn)出口镶蹋、金融成艘、專業(yè)赏半、經(jīng)營、營銷淆两、培訓(xùn)断箫，等等問題的時(shí)候，這就需要有專業(yè)的機(jī)構(gòu)和專業(yè)的人才來解決秋冰。
第五仲义，個(gè)人的需要，從業(yè)者需要有專業(yè)的機(jī)構(gòu)提供專業(yè)的培訓(xùn)剑勾，以提高自己的品鑒水平和營銷能力埃撵。對于非從業(yè)者，在全球化的時(shí)代里虽另，葡萄酒已經(jīng)成為一種國際的社交文化禮儀暂刘，無論是從商還是從政，都必將成為必修課捂刺。當(dāng)政府谣拣，社會(huì)，行業(yè)族展，企業(yè)和個(gè)人森缠，都需要的時(shí)候，這就是我要說的恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間到了仪缸。
第六贵涵，專家也需要有專業(yè)的平臺(tái)，記得網(wǎng)絡(luò)上有一句很流行的名言：專家是一群最有才華的窮人恰画，的確宾茂，專家很難兼顧賺錢與專業(yè)，需要有一個(gè)有公信力的平臺(tái)把幫專家推向社會(huì)锣尉，讓專家們能夠安安心心地做學(xué)問。
所以决采，政府自沧，社會(huì)，協(xié)會(huì)树瞭，企業(yè)拇厢，個(gè)人和專家，都需要有一個(gè)公共的專業(yè)平臺(tái)晒喷，這就是我所說的恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間到了孝偎。
其次，恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)凉敲，為什么選擇深圳市呢衣盾？因?yàn)樯钲谑且粋€(gè)開放包容的城市寺旺，是改革開放的前沿陣地，是葡萄酒進(jìn)口的重要口岸势决。
這次我們聘請的專家里阻塑，有廣州，深圳果复，東莞陈莽，香港，還有海外的歸僑虽抄，因此走搁，可以說立足于深圳，就是立足于珠三角而面向全國迈窟。所以私植，對于進(jìn)口葡萄酒來說，深圳就是一個(gè)恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)菠隆。
最后兵琳，我個(gè)人的設(shè)想，我們并不僅僅要成立葡萄酒產(chǎn)業(yè)孵化院骇径，而是要與包括在座的專家在內(nèi)的業(yè)內(nèi)的和業(yè)外的精英們躯肌，共同建立一個(gè)能夠幫助葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的專業(yè)平臺(tái)，一個(gè)通過整合資源破衔、提供專業(yè)服務(wù)清女，從而推動(dòng)行業(yè)、企業(yè)晰筛、個(gè)人嫡丙，當(dāng)然也包括孵化院自己健康發(fā)展，合作共贏的經(jīng)營實(shí)體读第。
在此曙博，再次感謝科通提供的場地，感謝各位專家及媒體朋友的到來怜瞒，感謝廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(huì)秘書長曾微老師的默默奉獻(xiàn)父泳，感謝主持人《酒海導(dǎo)航》總編張勇的精彩表現(xiàn)，總之謝謝大家吴汪！
本文由《美酒評論周刊》沈佳玢編輯報(bào)道
凌春鳴：國家一級品酒師惠窄，葡萄酒專欄撰稿人、葡萄酒專業(yè)講師漾橙。中國進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長杆融，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(huì)主任霜运，粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長脾歇，美國國際侍酒師認(rèn)證課程ISG 中國區(qū)總代表蒋腮、首席講師，中喜酒業(yè)董事長介劫，中國酒類流通協(xié)會(huì)評為“進(jìn)口酒事業(yè)領(lǐng)袖”徽惋，中國酒類流通協(xié)會(huì)評為酒類行業(yè)“營銷職業(yè)帶頭人”，國家人力資源和社會(huì)保障部“品酒師國家職業(yè)技能競賽裁判員”座韵，法國教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”险绘，出入境檢驗(yàn)檢疫局國家酒類重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師，法國領(lǐng)事館和波爾多丘公會(huì)“波爾多丘葡萄酒形象大使”誉碴，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)評選為“優(yōu)秀企業(yè)家”宦棺。
