Lanzarote 生存志 Day 40

好不容易早下班,回家還吃了閉門羹荠医。Dolores也不知道去哪了吁脱,大門緊鎖,我只好待在小花園刷微博彬向。

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貌似生意開始好起來了兼贡,一個上午都沒有時間開發(fā)甜品,一直幫著Elba配菜娃胆,出餐遍希。前兩天賣的挺好的Cupcake,最近又無人問津了里烦,想著換一種方式凿蒜,更加簡約的展示產品:剛出爐的熱乎乎的Cupcake配各種口味的奶油和果醬禁谦。結果直接被否定說沒有顏值错敢,客人不會買賬捧挺。好吧,這個想法等我自己開店的時候再用怎棱。

Elba新開發(fā)的咖喱蝦Bao并不理想虱饿,咖喱沒有特別的味道拥诡,蝦肉吃起來還干巴巴的。后來我們把它做成了香蒜油浸蝦配上腌制過的菠蘿氮发。

上菜的時候問題又來了渴肉,我們的本意是Bao和食材分開,客人自己動手夾到Bao里爽冕,可是Jose上菜的時候并沒有跟客人解釋仇祭,客人居然分開吃了三樣東西。氣氛很是尷尬颈畸。Jose一臉負面情緒乌奇,說我們亂來。Elba試圖解釋但好像對牛彈琴眯娱。

這樣真沒意思礁苗。

甜品依然賣的不多,前兩天吃長頸鹿卷的客人又回來了徙缴,今天吃了巧克力三色杯试伙,又幸福的難以言表,臨走還買了手工餅干于样。她說See u soon疏叨,是客套還是會繼續(xù)來呀?

關于甜品穿剖,我們又有了新的想法蚤蔓,想法的產生就是因為不斷的犯錯,修正糊余,再犯錯秀又,再修正。請拭目以待啄刹。

哦涮坐,對了。我想操起老本行誓军,在小島做Mochi袱讹,怎么樣?

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