中國(guó)大涼山—-西昌的彝族特色美食之水果篇

涼山彝族自治州姓言,是我國(guó)最大的彝族聚居區(qū),位于四川省西南部川滇交界處蔗蹋,這里冬無(wú)嚴(yán)寒何荚,夏無(wú)酷暑,四季如春猪杭。平均氣溫l7℃可同春城昆明(平均氣溫14℃)媲美餐塘,享有“萬(wàn)紫千紅花不謝,冬暖夏涼四時(shí)春”之譽(yù)皂吮。

因地理環(huán)境復(fù)雜多變戒傻,氣候的垂直、水平差異很明顯造就了氣候類(lèi)型多樣蜂筹,光熱資源富集需纳,亞熱帶、溫帶和寒帶“三帶”并存艺挪,孕育了種類(lèi)繁多不翩、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“大涼山”特色農(nóng)產(chǎn)品。特別是冬春光熱條件優(yōu)越麻裳,特色水果具有上市早口蝠、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的顯著區(qū)域特點(diǎn)掂器。

這里一年四季都有不同的水果亚皂、品種眾多,南北水果国瓮,應(yīng)有盡有灭必。蘋(píng)狞谱、梨、桃禁漓、李跟衅、杏,柿播歼、棗伶跷、桔、橙秘狞、柚叭莫,石榴、葡萄烁试、枇杷雇初、芒果,草莓减响、無(wú)花果靖诗,櫻桃……

每個(gè)縣市都有獨(dú)具特色的水果作為經(jīng)濟(jì)支撐,下面我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下

鹽源---蘋(píng)果


“鹽源蘋(píng)果”是四川省鹽源縣特產(chǎn)支示。蘋(píng)果皮薄刊橘、肉嫩,口感香甜脆颂鸿,果大促绵、色鮮、味美嘴纺、無(wú)污染绞愚。鹽源是世界公認(rèn)的7項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)都符合蘋(píng)果的優(yōu)生區(qū)域∮币剑“鹽源蘋(píng)果”不但在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù),而且遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳裆蒸、東南亞等地區(qū)熔萧,很受歡迎。


鹽源蘋(píng)果


鹽源蘋(píng)果

雷波---臍橙


雷波產(chǎn)的臍橙僚祷,以其“果特大佛致、整齊,果形美觀(guān)辙谜,皮薄俺榆,無(wú)核,肉質(zhì)脆嫩化渣装哆,汁液特多罐脊,糖分高定嗓,風(fēng)味很濃∑甲溃”而遠(yuǎn)近聞名宵溅,成為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)

雷波臍橙


雷波臍橙

會(huì)理---石榴

會(huì)理石榴在其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了石榴果大皮薄、色澤艷麗上炎、粒大籽軟恃逻、味甜汁多的內(nèi)在品質(zhì)。


會(huì)理石榴


會(huì)理石榴

西昌---葡萄


西昌巨峰葡萄成熟時(shí)成紫黑色藕施,果皮厚寇损,果粉多,果肉較軟裳食,味甜矛市、多汁,有草莓香味胞谈,皮尘盼、肉和種子易分離,是夏季最可口的水果之一

西昌葡萄


西昌葡萄

冕寧---櫻桃


冕寧櫻桃遠(yuǎn)近聞名烦绳,皮薄卿捎,肉厚,核小径密,果味濃郁午阵,口味特別香甜,果實(shí)富含糖享扔、蛋白質(zhì)底桂、維生素及鈣、鐵惧眠、磷籽懦、鉀等多種元素


冕寧櫻桃


冕寧櫻桃

興盛--草莓

生長(zhǎng)在大涼山深處的農(nóng)家草莓,果實(shí)水分充足氛魁,肉質(zhì)豐滿(mǎn)暮顺,口感Q彈,果香濃郁秀存,是四川盆地口感偏酸捶码、肉質(zhì)疏松的草莓無(wú)法比擬的。


興盛草莓
興盛草莓

當(dāng)然或链,這里還有很多很多的水果種類(lèi)惫恼,以后再慢慢告訴你們。

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