三月矢炼,浦東的小河系瓢,陽光被細雨滌過般清澈。在楊樹和柳樹垂繞之下句灌,我和幾個小學同學一起釣龍蝦夷陋。
對于垂釣這件事,我總是有點小恐懼胰锌。小時我曾不慎摔傷骗绕,影響了視力,后來我就總是被誤以為反應慢资昧,其實呢酬土,只是因為視力不夠清晰所致。而釣魚格带、釣龍蝦這種有點比賽一樣的事情撤缴,我總是搞不好,可能因為看不清水里的動態(tài)吧叽唱,然后我的鉛桶里一直都沒有魚屈呕,超級尷尬的有沒有。
幸好那一次我們在小河旁放置了好多釣竿棺亭,哪一根是誰的反正也傻傻分不清虎眨。我們用泥土里很常見的蚯蚓作為釣餌,釣竿放下水之后,很快就被撕扯嗽桩,小心翼翼的拎起來岳守,就可以釣到龍蝦了。
那一天是春天的午后碌冶,龍蝦紛紛咬鉤湿痢,小伙伴雀躍著來回奔跑,釣起大大小小的龍蝦种樱。我也混在隊伍中蒙袍,稍微的釣起了一些俊卤,大家也沒發(fā)現(xiàn)我釣龍蝦的水平很低嫩挤。這一次沒有互相比賽,讓我也一起感受到了垂釣的快樂消恍。
龍蝦是浦東農(nóng)村里司空見慣的東西岂昭,浦東的很多地名都帶著“橋”,可見在不太久的從前狠怨,浦東的河流如織约啊。小朋友們喜歡釣龍蝦,那是因為龍蝦又多又笨佣赖,很容易上鉤恰矩,吃倒在于其次,因為也幾乎天天吃憎蛤。大人拿一個特制竹具去溝邊淘兩下外傅,就可以淘到好多龍蝦。
夏天的時候俩檬,我們就喝啤酒吃龍蝦萎胰,變成每年暑假的慣例。我用井水倒在水泥地上棚辽,頓時冒起“滋油油”的涼氣技竟。然后我和哥哥兩個人,把餐桌搬到院子里屈藐,吹著夏天傍晚的涼風榔组,喝著力波黑啤,一邊剝龍蝦,好不愜意骤菠。桌上還放著小小的收音機酗宋,有時候播著侯寶林或馬三立的相聲,或者是單田芳的評書擅编,還有時候播送著名為“白麗音樂萬花筒”的節(jié)目。
那時候,我還不知道有很大的龍蝦爱态,我以為那種大小的鰲蝦就叫做龍蝦谭贪。在浦東,我們叫“Long Hue”,而浦西叫“l(fā)onghuo”锦担,這種發(fā)音大約是來自于寧波話俭识,而普通話當然我們都知道是“Longxia”。
后來呢洞渔,浦東的工廠逐漸多了起來套媚,家長告訴我們,龍蝦不能再吃磁椒,因為河流變臟了堤瘤。我的龍蝦年代就逐漸遠去。
到了世紀末的時候浆熔,浦西的小龍蝦忽然火了起來本辐,以復興西路茂名南路那家“復茂小龍蝦”最為火爆。之所以叫小龍蝦医增,是為了區(qū)分海里的“大龍蝦”慎皱。而小龍蝦的貨源一般來自于江浙一帶。
小時候吃太多這種“龍蝦”了茫多,所以我一般都不太吃全城瘋魔的“麻辣小龍蝦”,而且我也覺得不是很干凈忽刽。
這幾年天揖,我吃小龍蝦的次數(shù)明顯增多了,這要歸功于我老婆缔恳,因為她愛吃宝剖。而且現(xiàn)在很多小龍蝦比較重視產(chǎn)地和來源,其實也算干凈歉甚。
上一次万细,我去廣州和深圳出差,意外發(fā)現(xiàn)連南國都盛行麻辣小龍蝦纸泄,可見這到底成了名菜赖钞,每到一處就征服一處,大量的吃貨都成了小龍蝦的擁躉聘裁。小龍蝦不再是我少年浦東鄉(xiāng)間的獨享記憶雪营,也成了全國人民的桌上至寵。
人見人愛衡便,花見花開的小龍蝦献起,的確魅力無邊洋访。我無意中也發(fā)現(xiàn),小龍蝦的原產(chǎn)地并非華東江浙谴餐,而是在一百多年前來自美國姻政。據(jù)我的同事所言,麻辣小龍蝦還是新奧爾良黑人的原創(chuàng)岂嗓,因為該地區(qū)離墨西哥近汁展,又是小龍蝦原產(chǎn)地,所以黑人就發(fā)明了這道神奇的美食厌殉。
了解小龍蝦身世之后食绿,我有點失落。原來公罕,它不是我們浦東的“獨門暗器”器紧。我引起為傲的美食記憶,并非是浦東專屬熏兄,竟然是美國黑人區(qū)的泊來品品洛。
小龍蝦從新奧爾良來到上海浦東树姨,曾經(jīng)經(jīng)歷多少滄桑摩桶,這個我不得而知∶本荆可是,自從改革開放后的這么多年转晰,小龍蝦終于攻占全國的各大美食之都芦拿,證明了小龍蝦的厲害查邢,是金子總要閃光的蔗崎,各路的吃貨都不是傻瓜,大家都知道什么好吃扰藕。
在我失去的童年餐桌缓苛,龍蝦的記憶正在飛速消逝。
在各地方興未艾的麻辣小龍蝦店邓深,新的記憶未桥、新的歡樂,正在占據(jù)人們的腦海芥备。
我想吃的冬耿,就是那一年,那一張餐桌上萌壳,那一盤媽媽燒的小龍蝦亦镶。是的日月,除了那個小龍蝦,其他的對我來說缤骨,都不是小龍蝦山孔。
那是我的,屬于我的荷憋。
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