常記溪亭日暮,沉醉不知?dú)w路只锭。
興盡晚回舟著恩,誤入藕花深處。
爭(zhēng)渡蜻展,爭(zhēng)渡喉誊,驚起一灘鷗鷺。
這首《如夢(mèng)令》纵顾,是宋代才女李清照對(duì)自己少女時(shí)期無(wú)憂無(wú)慮生活的美好回憶伍茄。
通過(guò)“常記”“沉醉”“興盡”“晚”“誤入”“爭(zhēng)渡”,我們不由得感嘆施逾,原來(lái)宋代的女孩子并非“大門(mén)不出敷矫,二門(mén)不邁”,也是可以出來(lái)游玩音念、喝酒沪饺、泛舟的。
《挑戰(zhàn)古人100天》這本書(shū)的主人公李小娘子是一位與李清照性情闷愤、才華相似的女孩子。
作者云葭通過(guò)李小娘子的吃喝件余、社交讥脐、過(guò)節(jié)、日常生活等串聯(lián)起古人有趣啼器、有料旬渠、優(yōu)雅的生活。
讓我們走進(jìn)大宋端壳,走進(jìn)那個(gè)少年鮮衣怒馬告丢,縱意而歌起舞袖的年代。
01 宋人的吃喝精致到什么程度损谦?
宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載:“處處各有茶坊岖免、酒肆岳颇、面店、果子颅湘、彩帛话侧、絨線、香燭闯参、油醬瞻鹏、食米、下飯魚(yú)肉鲞臘等鋪鹿寨。蓋經(jīng)紀(jì)市井之家新博,往往多于店舍,旋買(mǎi)見(jiàn)成飲食脚草,此為快便耳叭披。”
宋朝經(jīng)濟(jì)繁榮玩讳,飲酒文化盛行涩蜘,大型酒樓開(kāi)始出現(xiàn)。
汴京城內(nèi)大型酒樓七十二家熏纯,其中最有名的就是李小娘子和閨蜜孫姑娘應(yīng)約來(lái)的樊樓同诫。
他們一行四人,點(diǎn)了一份盤(pán)兔樟澜、一份三脆羹误窖,還有玉棋子、紫蘇魚(yú)秩贰、荔枝腰子霹俺、炒蟹。
這些可都是樊樓的特色菜毒费。我們看菜名似乎就聞到了食物的美味丙唧。
做起來(lái)是不是很費(fèi)事?上菜速度如何觅玻?
要知道想际,汴京城里的大酒樓,后廚都是有精細(xì)分工的溪厘,分“四司六局”胡本。
四司指帳設(shè)司、庖廚司畸悬、茶酒司侧甫、臺(tái)盤(pán)司,六局指果子局、蜜煎局披粟、菜蔬局咒锻、油燭局、香藥局僻爽、排辦局虫碉。
有些權(quán)貴世家自己家中就設(shè)有“四司六局”,比如孫姑娘家就有胸梆。很多幫大戶人家操辦宴席的“四司六局”上門(mén)服務(wù)敦捧,業(yè)務(wù)嫻熟。
當(dāng)然碰镜,除了樊樓兢卵,州橋夜市也是燈火通明。要知道绪颖,宋朝是沒(méi)有宵禁的秽荤,夜市通宵達(dá)旦營(yíng)業(yè),什么樣的小吃都能在夜市上找到柠横。
《東京夢(mèng)華錄》中提到窃款,“出朱雀門(mén),直至龍津橋”就是著名的夜市一條街牍氛。辣腳子晨继、姜辣蘿卜、炸凍魚(yú)頭搬俊、香糖果子等都是夜市上有名的小吃紊扬。
看得出來(lái),宋人的餐飲唉擂、娛樂(lè)餐屎、廚事分工、菜品等都是一流的玩祟。
到了炎炎夏日腹缩,我們有空調(diào)、風(fēng)扇卵凑、冰箱庆聘,古人怎么度過(guò)呢?
古人也是有冰箱的勺卢,那時(shí)稱為“冰鑒”。
就像雙層木桶象对,中間夾層里放冰塊黑忱,用冰鑒來(lái)存放蔬菜水果,比如冰鎮(zhèn)西瓜。權(quán)貴人家多在自家挖冰窖甫煞,來(lái)儲(chǔ)存瓜果菇曲。
夏天的州橋夜市有很多冷飲,如冰雪抚吠、荔枝膏常潮、砂糖綠豆、水晶皂兒楷力、冰雪冷元子喊式、黃冷團(tuán)子等,像不像我們現(xiàn)在的冷飲專賣(mài)萧朝?
可以想見(jiàn)岔留,宋人吃吃喝喝,吃出了文化检柬,喝出了高度献联,這是何等悠然自得、瀟灑愜意何址?
02 宋人四雅里逆,看生活有多美!
如果說(shuō)用爪,宋人僅僅吃喝有文化原押,那你想得就太片面了。
宋人生活有四雅:點(diǎn)茶项钮、焚香班眯、插花、掛畫(huà)烁巫。
就拿點(diǎn)茶來(lái)說(shuō)吧署隘!
那時(shí)候的下午茶不像現(xiàn)在這么隨意,嗑嗑瓜子聊聊天亚隙,吃吃甜品拍拍照磁餐,湊夠九宮格發(fā)發(fā)朋友圈。
宋人的點(diǎn)茶不僅是當(dāng)時(shí)流行的品茶方式阿弃,更是親朋好友間以茶會(huì)友的娛樂(lè)方式诊霹。
點(diǎn)茶又被稱為斗茶,基本技藝大致分為以下幾步:
1.把烘干的茶餅?zāi)氤煞勰┰荆湃氩璞K脾还;
2.沖入沸水,把茶粉調(diào)成糊狀入愧;
3.用特定的茶篩子不停地?cái)嚢璞陕瞿瓰橹埂?/p>
最后的評(píng)比是誰(shuí)的茶湯顏色更白嗤谚,茶沫沾著茶盞的時(shí)間更長(zhǎng),誰(shuí)就贏了怔蚌。
李小娘子這位標(biāo)準(zhǔn)的文藝女青年巩步,點(diǎn)茶技藝堪稱朋友圈魁首。
李小娘子的茶粉是剛碾好的桦踊,還帶著清香椅野,因此,在斗湯色和斗水痕上更勝一籌籍胯。
借助茶沫在茶湯上作畫(huà)竟闪,李小娘子的一幅鴛鴦戲水圖,比其他姑娘的山水圖芒炼,難度系數(shù)更高瘫怜、更生動(dòng)自然而受到大贊。
焚香本刽、插花鲸湃、掛畫(huà)也是李小娘子的愛(ài)好,書(shū)中的描寫(xiě)細(xì)致入微子寓,讀后有種“世界這么大暗挑,我想回宋朝做一回咸魚(yú)”的沖動(dòng)。
其實(shí)斜友,愛(ài)好也罷炸裆,文化也好,都是一個(gè)朝代繁榮的標(biāo)志鲜屏,更是人們熱愛(ài)生活的體現(xiàn)烹看。
宋朝人的生活,可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像我們想象的那么枯燥洛史。
一壺沉香好茶惯殊,款待友人;一縷沉馥馨香也殖,舒緩煩擾土思;一盆理念之花,品味人生忆嗜;一幅行云字畫(huà)己儒,寓藏美景。
宋朝人不僅僅是為了生存而生活捆毫,他們是在享受生活闪湾,透過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)绩卤、觸覺(jué)和視覺(jué)响谓,將日常生活提升至藝術(shù)境界损合。
03 宋人過(guò)節(jié)有多好玩省艳?
宋人過(guò)節(jié)娘纷,豈止是過(guò)節(jié),過(guò)的是文化鞍峡弧赖晶!
就拿端午節(jié)來(lái)說(shuō)吧!
汴京人稱五月初一為端一辐烂,初二為端二遏插,數(shù)以至五,謂之端五纠修。端是開(kāi)端之意胳嘲,五與午通用,故稱端午扣草。
宋人從五月初一開(kāi)始了牛,大街小巷就沉浸在濃郁的節(jié)日氣氛中了,人們?nèi)ゴ笙鄧?guó)寺燒香祈福辰妙,逛街采購(gòu)鹰祸,到初五達(dá)到頂點(diǎn)。
端午密浑,少不了包粽子蛙婴。《歲時(shí)雜記》記載:“端午粽子尔破,名品甚多街图,形制不一,有角粽懒构、錐粽餐济、茭粽、筒粽痴脾、秤槌粽颤介,又有九子粽≡蘩担”
單這些名字滚朵,就粽香撲鼻了。
宋朝姑娘們?cè)谶@天燒香祈福前域,逛街去零食鋪?zhàn)淤I(mǎi)零食辕近,去藥鋪買(mǎi)蘭花、菖蒲匿垄、艾草移宅、鳳仙花归粉、柏葉等。
然后回家來(lái)個(gè)美美的蘭湯沐浴漏峰,驅(qū)蟲(chóng)避害糠悼,預(yù)防疾病。
宋代大文豪蘇軾《浣溪沙·端午》中寫(xiě)到:“輕汗微微透碧紈浅乔,明朝端午浴芳蘭倔喂。流香漲膩滿晴川”說(shuō)的大抵如此。
七夕節(jié)靖苇、中秋節(jié)席噩、重陽(yáng)節(jié)、新年等節(jié)日贤壁,李小娘子都過(guò)得很開(kāi)心悼枢,不僅有好吃的、好玩的脾拆,還打扮得美美的馒索。
最重要的是,生活如此豐富假丧、充實(shí)双揪!實(shí)在是太愛(ài)這個(gè)朝代了!
結(jié)語(yǔ)
《挑戰(zhàn)古人100天》這本書(shū)包帚,是以史實(shí)為基礎(chǔ)渔期,真實(shí)地展現(xiàn)了宋朝人生活的一部分,是一本邊看故事邊了解歷史的書(shū)渴邦。
傳統(tǒng)節(jié)日如踏春疯趟、賞月、登高谋梭,日承啪活動(dòng)如投壺、弈棋瓮床、馬球盹舞、泛舟、美妝隘庄,修身養(yǎng)性如雙陸踢步、習(xí)字、詩(shī)詞丑掺、撫琴……
這就是令人向往的生活盎裼 !
現(xiàn)代社會(huì)的我們街州,享受著高科技帶來(lái)的便利的同時(shí)兼丰,我們的精神世界真的富足嗎玻孟?
在充斥著大量娛樂(lè)信息的今天,抖音鳍征、快手黍翎、短視頻、KTV蟆技,還有形式多樣的娛樂(lè)活動(dòng)玩敏,我們感知到內(nèi)心的安寧和幸福了嗎?
娛樂(lè)并不可怕质礼,可怕的是只有娛樂(lè)。
在那個(gè)沒(méi)有WIFI织阳、沒(méi)有手機(jī)眶蕉、沒(méi)有電腦的時(shí)代,宋朝人過(guò)得浪漫唧躲、自在造挽,有詩(shī),有遠(yuǎn)方弄痹,有文化饭入,有品位。
陳寅恪先生曾說(shuō):“華夏民族之文化肛真,歷數(shù)千載之演進(jìn)谐丢,造極于趙宋之世”。
那么蚓让,請(qǐng)翻開(kāi)《挑戰(zhàn)古人100天》這本書(shū)吧乾忱!從作者歷數(shù)的27個(gè)生活細(xì)節(jié),我們就能體會(huì)到這種“宋瓷一樣精致的生活”历极。
“鮮衣怒馬少年時(shí)窄瘟,不負(fù)韶華行且知√诵叮”我們永葆對(duì)生活的美好理念蹄葱,追求生活的美,同樣也如宋朝人一樣锄列,擁有把生活過(guò)成詩(shī)和遠(yuǎn)方的能力图云。