轉(zhuǎn)發(fā)自網(wǎng)絡(luò)
含維生素b的食物主要包括小米发乔，瘦肉，蛋黃宫屠，糙米以及綠葉蔬菜列疗，同時(shí)一些動(dòng)物的肝臟，蛋黃浪蹂，豆類抵栈、瘦肉、果仁坤次、魚(yú)古劲、蝦、牛奶等等缰猴。
維生素B在肝臟以及綠色蔬菜产艾、酵母、黃豆滑绒、瘦肉闷堡、谷類外殼皮及胚芽當(dāng)中的含量非常多。
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平時(shí)盡量做到飲食的多樣化疑故，就會(huì)避免出現(xiàn)有維生素b缺乏的情況杠览，
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如果出現(xiàn)b族維生素缺乏，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)一些口角炎纵势，或者是舌炎以及陰囊炎等情況的發(fā)生踱阿。
同時(shí)也容易導(dǎo)致身體的免疫力低下管钳，也會(huì)導(dǎo)致一些周圍神經(jīng)炎的情況。
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維生素B能夠構(gòu)成脫氫酶成分软舌，參與生物氧化體系才漆，而且構(gòu)成氨基酸脫羧酶和轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，維生素B抑制膽堿酯酶的活性佛点，參與轉(zhuǎn)酮基反應(yīng)醇滥。缺乏維生素B的時(shí)候容易出現(xiàn)腳氣病、末梢神經(jīng)炎超营、口角炎腺办、舌炎、陰囊炎糟描、癩皮病，出現(xiàn)皮下出血书妻。
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屬于維生素B復(fù)合物的主要有：
維生素B1船响、
維生素B2、
煙酸(煙酸屬于維生素B3/又稱尼克酸/抗癩皮病因子)躲履、
煙酰胺(維生素B3/維生素PP/3-吡啶甲酰胺/尼克酰胺/煙堿酰胺)见间、
維生素B6、
泛酸(B5)工猜、
生物素(B7)(Bh)米诉、
葉酸(維生素B9/抗貧血因子/VBe/蝶酰谷氨酸等)、
維生素B12篷帅、
膽堿(B4)史侣、
肌醇(B8)等。
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【泛酸稱作維生素B5】
科學(xué)研究證明魏身，泛酸有利于緩解壓力惊橱，穩(wěn)定情緒。富含泛酸的食物有：金槍魚(yú)箭昵、干銀魚(yú)税朴、麥芽、綠葉蔬菜家制、堅(jiān)果類正林、雞肉、牛肉颤殴、楮肉觅廓、豬心、蝦米诅病、芝麻醬哪亿、鮮蘑菇粥烁、 紫萊等。堅(jiān)果類蝇棉，如核桃讨阻、榛子、松子篡殷，均含有微量元素銅钝吮、辭等，叉含有較多的不飽和脂肪酸板辽，能夠激活大腦的神經(jīng)反射活動(dòng)奇瘦，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，緩解長(zhǎng)期腦力活動(dòng)帶來(lái)的疲勞劲弦。
? 核桃所含豐富的鱗脂對(duì)腦神經(jīng)有保健作用耳标，所含賴氨酸能有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜邑跪、南瓜等能夠補(bǔ)充P-胡蘿卜素次坡，可以幫助大腦增強(qiáng)記憶，維護(hù)大腦正 常功能画畅，減少癡呆癥患病幾率等砸琅。
其一般作用是參加體內(nèi)能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝轴踱。是大腦和神經(jīng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)症脂。有助于體內(nèi)抗壓力荷爾蒙（類固醇）的分泌∫В可以保持皮膚和頭發(fā)的健康诱篷。幫助細(xì)胞的形成，維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育嘁傀；對(duì)于維持腎上腺的正常機(jī)能非常重要兴蒸；是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時(shí)不可缺少的物質(zhì)；在抗體的合成细办、人體利用對(duì)氨基苯甲酸和膽堿的必需物質(zhì)橙凳。
維生素B族的一種，又名“遍多酸”或“泛酸”笑撞，也稱為維生素B5岛啸。這個(gè)名稱來(lái)源自希臘語(yǔ)，意思是無(wú)所不在的酸類物質(zhì)茴肥。由于其無(wú)所不在坚踩，人體暫未發(fā)現(xiàn)有典型的缺乏病例。
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【生物素】
生物素瓤狐，又稱維生素H瞬铸，輔酶R批幌，是一種水溶性維生素，也屬于維生素B族嗓节，B7荧缘。
它對(duì)維生素C的合成至關(guān)重要，對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝至關(guān)重要拦宣。它是維持身體自然生長(zhǎng)截粗，發(fā)育和正常人體功能所必需的營(yíng)養(yǎng)素。有保健用途鸵隧。
生物素是水溶性維生素B群成員绸罗。在肝、腎豆瘫、酵母珊蟀、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素外驱。
容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結(jié)合系洛，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導(dǎo)致生物素缺乏，如脫毛略步、體重減輕、皮炎等定页。生物素在脂肪合成趟薄、糖質(zhì)新生等生化反應(yīng)途徑中扮演重要角色。
生物素是禿頭一族的救星典徊，不但防止落發(fā)及頭頂見(jiàn)光頗見(jiàn)功效杭煎，還能預(yù)防現(xiàn)代人常見(jiàn)的少年白發(fā)。
它在維護(hù)皮膚健康中也扮演著重要角色卒落。至于安定神經(jīng)系統(tǒng)方面的功效至今尚未獲得證實(shí)羡铲，但對(duì)憂郁、失眠確有一定助益儡毕。
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【膽堿】
膽堿是哪一種維生素也切？
膽堿是VB4：又稱膽堿。膽堿和肌醇（另一種維生素B）一起合作來(lái)進(jìn)行對(duì)脂肪與膽固醇的利用腰湾。
富含膽堿的食物有哪些
膽堿廣泛存在于各種食物中雷恃，它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各類食物的細(xì)胞膜中。在奶類费坊、肝臟倒槐、蛋類、花生附井、麥胚讨越、大豆中含量很豐富两残，蔬菜中萵苣、花菜中含量亦不少把跨。
膽堿是一種大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素人弓，對(duì)于記憶力的培養(yǎng)有著極為重要的意義。膽堿能幫助中樞神經(jīng)傳遞信息节猿，是大腦思維票从、記憶等智力活動(dòng)的必需物質(zhì)。
人們的一切智力活動(dòng)都要依靠這些相互聯(lián)系的神經(jīng)細(xì)胞來(lái)完成滨嘱。膽堿是合成乙酰膽堿的重要原料峰鄙，要讓大腦神經(jīng)細(xì)胞保持高效的工作狀態(tài)，乙酰膽堿就發(fā)揮至關(guān)重要的作用了太雨。它們就是專門(mén)在神經(jīng)細(xì)胞之間進(jìn)行信息傳遞的“聯(lián)絡(luò)員”吟榴。
膽堿的作用
1、膽堿是生物膜重要組成成分囊扳，保證膽堿能神經(jīng)的信號(hào)傳遞和跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)吩翻，因此在維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性是必不可少了。
2锥咸、神經(jīng)組織中含有非常豐富的鞘磷脂和磷脂酰膽堿狭瞎，它們是神經(jīng)纖維（軸突）髓鞘化所必需的，缺乏時(shí)不利于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育搏予。
因此熊锭，膽堿在促進(jìn)嬰幼兒腦發(fā)育、改善記憶功能和預(yù)防老年癡呆有一定的作用雪侥。此外碗殷，膽堿通過(guò)參與蛋氨酸循環(huán)起到節(jié)約葉酸的作用，因此在降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生發(fā)揮重要作用速缨。
3锌妻、在肝臟，膽堿以磷脂的形式與載脂蛋白B100和甘油三脂（TG）結(jié)合形成極低密度脂蛋白（VLDL）旬牲，從而把肝臟合成的TG運(yùn)輸?shù)街粮瓮夤┢渌M織利用仿粹，因此可以減少脂質(zhì)在肝臟沉積，有防治脂肪肝的作用原茅。
4牍陌、膽堿是機(jī)體重要的甲基供體（或一碳單位供體）而參與DNA的甲基化，缺乏時(shí)员咽，會(huì)引起DNA甲基化異常毒涧，增加DNA對(duì)損傷的易感性和修復(fù)異常，增加氧化應(yīng)激以及凋亡，可能與某些腫瘤（如結(jié)腸癌和乳腺癌）的發(fā)生有關(guān)契讲。
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【肌醇】
肌醇俗稱維生素B8仿吞，是一種親脂性的水溶性物質(zhì)，可以幫助降低膽固醇捡偏，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝唤冈，下面一起來(lái)了解一下肌醇的作用及功能。
肌醇的作用及功能是什么
1預(yù)防脂肪肝
肌醇可以加快體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程银伟，有乳化脂肪作用你虹，幫助代謝脂肪和膽固醇。因此彤避，有分散和排除脂肪的作用傅物，脂肪不在肝臟屯積，就不容易出現(xiàn)脂肪肝琉预。
2降血降脂
肌醇是人體不可缺少的重要成分董饰，與膽堿結(jié)合可形成卵磷脂，從而促進(jìn)脂肪和膽固醇代謝圆米。對(duì)改善高血脂卒暂、脂肪肝、降低血清脂質(zhì)均有很好的幫助娄帖。
3預(yù)防脫發(fā)
肌醇可促進(jìn)細(xì)胞膜的健康也祠，特別是眼睛、腸近速、腦和骨髓細(xì)胞的健康齿坷。最近的研究結(jié)果表明，每天服用額外肌醇的男性的脫發(fā)情況減緩数焊。
4提高受孕率
肌肉肌醇的主要作用是增進(jìn)細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取;而右旋肌醇的功能則以促進(jìn)肝醣的合成為主。在不同器官組織的細(xì)胞內(nèi)崎场，肌肉肌醇和右旋肌醇的比例有相當(dāng)大的差異佩耳。以卵巢組織為例，肌肉肌醇和右旋肌醇以40：1的比例存在;肌肉肌醇藉由活化卵巢細(xì)胞內(nèi)的鈣離子通道谭跨，使得減數(shù)分裂中的卵子更為成熟干厚，可提高受精受孕率。臨床研究發(fā)現(xiàn)螃宙，肌肉肌醇可以改善卵子及胚胎的品質(zhì)蛮瞄，并減少人工授精試管嬰兒過(guò)程中促濾泡激素的使用量，以提高試管嬰兒的成功率谆扎。
富含肌醇的食物：
動(dòng)物肝臟挂捅、啤酒酵母、白花豆（lima bean）堂湖、牛腦和牛心闲先、美國(guó)甜瓜状土、葡萄柚、葡萄干伺糠、麥芽蒙谓、未精制的糖蜜、花生训桶、甘藍(lán)菜累驮。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品：
6個(gè)以大豆為主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和膽堿各244mg。
粉末狀卵磷脂可溶解在液體中舵揭。大多數(shù)復(fù)合維生素B制劑中含有100mg的肌醇和膽堿谤专。
一般每日的攝取量是250～500mg。
副作用：
未發(fā)現(xiàn)有副作用琉朽。
肌醇之?dāng)常?/p>
水毒租、磺胺藥劑、雌激素箱叁、食品加工墅垮、酒精、咖啡耕漱。
建議：
服用肌醇時(shí)算色，必須和膽堿及其他B族的維生素同時(shí)服用。
常喝咖啡的人要多攝取肌醇螟够。
服用卵磷脂的人最好攝取已經(jīng)過(guò)螯合作用的鈣灾梦，以維持體內(nèi)磷和鈣的平衡，因?yàn)榧〈己湍憠A似乎都會(huì)提高出血液中磷的含量妓笙。
要使維生素E達(dá)到最高的效果若河，必須攝取充分的肌醇和膽堿
