臭豆腐篇/
今天跟某人去了一趟書店，在天黑之后屡限，又冷又累（小聲降宅。
買完書后拐進(jìn)旁邊的小吃街，因?yàn)槟橙讼氤猿舳垢舭裕谑俏覀冞x擇了一家牌子看起來金燦燦亮閃閃腰根、店門口還掛了一臺大約36寸的液晶電視的“湖南臭豆腐”。
雖然天已經(jīng)黑透了拓型，但是排隊(duì)的人還是很多额嘿，我看了眼手機(jī)瘸恼，奧，原來才七點(diǎn)多册养。
我忍不住從后面往前望东帅，先入目的是炸豆腐的小哥哥以及比他的豆腐還臭的臉。
冷漠.jpg
ok,fine.不管他球拦。
炸臭豆腐的是一口大黑鍋靠闭，鍋架在壁爐上，是我們國家上個世紀(jì)農(nóng)村家里常用的燒鍋的壁爐坎炼，不是西方貴族家里取暖的那種愧膀。
當(dāng)然，我看得出來那只是個擺設(shè)谣光，因?yàn)闆]有濃濃的大白煙往出冒檩淋。
澆豆腐的湯汁在另一邊的桶里，脆脆的豆腐被面無表情的小哥哥夾出來用剪刀鉸碎萄金，再澆上一勺湯汁蟀悦，嘖！
一切都很正常氧敢，除了他非要把三根兒香菜擺成三角形放在上面日戈。
我拿起簽子小心的扎起一塊豆腐喂進(jìn)嘴里，咦孙乖？居然還不錯涎拉。
再吃第二口，咦的圆？咋沒味兒了。
攪一攪半火，第三口越妈，嗯……好吧它可能就是這種淡淡的味道。
我堅(jiān)信钮糖，十塊錢的豆腐之所以可以賣十塊梅掠，肯定有它可圈可點(diǎn)之處。
仔細(xì)砸吧砸吧嘴店归，心想這湯其實(shí)還挺熱乎的嘛阎抒。
但是上面漂了一層油，不過幸好天比較暗看得不是十分清楚消痛，我姑且先喝一口這湯試試且叁。
其實(shí)一般臭豆腐上的湯汁我都不管它叫湯汁，叫醬汁秩伞。
臭豆腐醬汁都是真正熬成的逞带，剁椒藏在面糊收起的汁子里欺矫，跟火鍋底料的香味比起來又是不同了，那是另一種感覺展氓。
而今天的臭豆腐醬汁有些稀了穆趴，我想用豆腐舀起醬汁就著吃的計(jì)劃，失敗了遇汞。
再說豆腐未妹，臭倒是臭了，但總感覺其中夾雜著一股子真空味空入，或者過分腌制反倒顯得過猶不及了络它。
這直接導(dǎo)致我在公交車上碼字的時候，胃里隱隱有些不舒服执庐。
總的來說酪耕，該小吃街的臭豆腐的評分低于我心中臭豆腐的分?jǐn)?shù)，這是第一次吃轨淌，也就是最后一次了迂烁。
