去望京的朝鮮餐廳時(shí)奋救,發(fā)現(xiàn)他們吃一種細(xì)小的尖椒(南韓和北朝鮮都一樣)岭参,綠色發(fā)黃有嫩嫩的脆皮,一口咬下去有清香和甜味尝艘,蘸上一點(diǎn)飯館自己做的大醬演侯,簡直胃口大開”澈ィ堪比意大利餐廳的生蠔秒际,活的擠了檸檬汁的那種。如果不太怕舌頭辣的話狡汉,我和先生一個(gè)人就能吃一小碟程癌,如果店家客氣,再端上來一盤也不妨轴猎。
吃了小青椒后,再趁熱品嘗做好的打糕餃子和米腸湯飯进萄,略帶異域風(fēng)情的味道就能立刻變得合理捻脖。仿佛自小就這么吃飯長大的一樣。
青椒不同于黃瓜的寡淡又沒有洋蔥那么氣味濃烈中鼠,綠硬的外皮還昭示著自己是綠菜家族的身份可婶,生吃可以,與臘肉或者雞蛋一起炒更是絕配援雇,南方人還會(huì)將肉餡釀在青椒瓤里矛渴,想必有一種清香。
我雖然沒有南方人做飯那么細(xì)致惫搏,但也可以用冰箱里永不短缺的青椒作出一兩道好菜具温,又脆又香的青椒炒雞蛋,又咸又辣的辣肉炒青椒筐赔,有特殊香味的干香菇炒青椒以及帶著森林木香的干筍炒青椒铣猩,簡直道道都是名菜。只要有青椒/米/臘肉/干貨茴丰,三天不出門也可以有一桌熱氣騰騰的好飯达皿。準(zhǔn)備考試或者生病在家的時(shí)候,就靠青椒才能好好吃頓飯贿肩。
唯一不能靠青椒完成的料理是燉湯峦椰,我尚且沒有聽到什么青椒湯的菜譜。不過若是連湯里都是青椒汰规,辛苦上班一天的老公估計(jì)臉也會(huì)變得跟青椒一樣汤功,又綠又長了吧。
長大成人后我愛上了青椒控轿,這簡直是小時(shí)候的我不敢想象的事情冤竹。
那時(shí)三大惡魔食物就是豆角拂封,青椒和土豆。因?yàn)榧依镒龅娘垇砘貋砣ゾ褪浅炊菇丘腥洌辞嘟访扒赐炼惯@么幾樣,妄想一周的菜不重樣都不可能钟病。家里姥姥姥爺和爸爸媽媽做飯萧恕,我只管吃和偶爾刷碗。但這工作我基本都不能完成肠阱,因?yàn)榭倳?huì)在飯碗里剩下那么一小口票唆,代嘴巴和腸胃以表示抗議。
現(xiàn)在姥爺走了屹徘,姥姥病了走趋,爸爸和媽媽因?yàn)槲译x開家里嫁人也不用做飯了,不曉得會(huì)不會(huì)因?yàn)椴挥迷偎藕蛐∽孀谖业哪c胃而精神壓力大減噪伊。
壓力大的時(shí)候簿煌,他們喂養(yǎng)我的,只有土豆鉴吹,豆角和青椒姨伟。我才知道這是多么好吃的東西。
要是能帶著他們?nèi)ネ┏砸淮纬r菜豆励,喝一份韓國咖啡廳的冰沙夺荒,去soho溜溜彎拍照度過一個(gè)下午,晚上一道開車回家就好了良蒸。
姥爺在天堂要笑哦技扼,就算背著手也要笑哦,茄子诚啃。