? ? ? ?第一次知道《人生一串》，是一次偶然呀闻，偶然地在微博上看到相關(guān)推薦妄呕，我便帶著好奇心奔赴b站。
? ? ? 《人生一串》講述的是中國內(nèi)地大江南北里大街小巷里的各種燒烤串抹剩，分集講了肉串蚤假、暗黑串、素菜串等烤串吧兔，該紀(jì)錄片的選材是節(jié)目組走遍中國500多家燒烤店精選而出，通過對烤串的制作方法袍嬉、食材選取腌制境蔼、烤串老店的故事、有趣的旁白等細(xì)致地刻畫伺通，將烤串的味道箍土、淵源、情懷躍然鏡頭前罐监。
? ? ? ? 我是連著3天陸陸續(xù)續(xù)看完這個紀(jì)錄片的吴藻，作為一個少有機(jī)會享用烤串但喜歡吃烤串的人來說，這是一部很特別的烤串紀(jì)錄片弓柱。首先第一集我本真的觀看感受是該紀(jì)錄片里選取的燒烤攤環(huán)境確實(shí)一言難盡沟堡。在我的家鄉(xiāng)，一個三線城市的小鎮(zhèn)上的小鄉(xiāng)村矢空，其燒烤攤上的食材比不上《人生一串》里的各款各樣航罗，都是些規(guī)規(guī)矩矩的食材且烹烤方式單一，衛(wèi)生環(huán)境一般但不至于臟亂差屁药。而《人生一串》里的畫面故事確實(shí)很有味道但我最本能的觀感依舊是燒烤攤周圍環(huán)境的臟亂差而非煙火氣粥血。寫到這里可能有人覺得我不懂欣賞，但畢竟每個人對于觀賞的敏感因素不一樣酿箭。
? ? ? ? ?接著說說《人生一串》紀(jì)錄片中的6個小分集我整體看下來的一些感觸复亏。兩個詞，一個是較真缭嫡，一個是守候缔御。較真，在我看來是燒烤師傅的匠人精神械巡。從幾個故事中不難感受到刹淌，大多數(shù)燒烤師傅趕早去市場挑選食材饶氏，寧缺毋濫，研制食材的用料也是精心挑選精心調(diào)制搭配獨(dú)家秘方有勾，以及從食材怎樣處理更好吃疹启，烹烤的時間、方法蔼卡、客人的喜好等各方面來說燒烤師傅不僅僅把自己的燒烤攤/店看作是一個物質(zhì)來源喊崖，其中更是貫徹了自己對燒烤的理解和拓展，對食客的尊重雇逞，對整個行業(yè)的一份不一樣的熱愛荤懂；守候，在我看來是燒烤師傅與食客之間的一種羈絆塘砸，紀(jì)錄片的大多數(shù)燒烤攤/店都是開了很多年的老店节仿，有些老師傅依舊自己堅守在崗位上有的則是帶著徒弟繼續(xù)傳承下去，對燒烤對客人有一種放不下掉蔬。印象深刻的是廊宪，有一個開在學(xué)校對面的燒烤老店的燒烤師傅與學(xué)校的學(xué)生們幾十年間一直延續(xù)著聯(lián)系，學(xué)生時期學(xué)生們放學(xué)后總要來上幾串女轿，離校后逢年學(xué)生們回家也要相約在老師傅的燒烤店箭启，一代又一代，來來往往間老師傅卻依然能在孩子們長大后第一眼認(rèn)出孩子蛉迹，總要嘮嗑上幾句傅寡。紀(jì)錄片里這些烤串是學(xué)生們的青春，也是老師傅停不住的守望北救。
?? ? ? ? 除此之外荐操，《人生一串》有趣飽滿的文案旁白也是一大記憶點(diǎn)。“你知道我為啥長這么黑嗎”扭倾、“因?yàn)槲也幌氚谆钜惠呑印钡砹恪ⅰ皷|北人幽默，但是對于蠶蛹來說膛壹，一生都要被他們烤驾中，一點(diǎn)兒也不幽默”...... 這些俏皮中參雜著些許騷氣，有趣之余依舊緊帶著正式的文案品起來自然生動模聋，頗有味道肩民，聲音和文字仿佛也帶著力量一般帶我們走進(jìn)燒烤攤/店里的那些人生百態(tài)。
? ? ? ? ? 人生一串链方，串起百味人生持痰。
