本來第一碗面申眼，想要寫牛王廟番茄煎蛋面的瞒津。那碗面大我一歲蝉衣，陪伴我超過25年。然而搬家后離得遠(yuǎn)巷蚪，各種雜事病毡，兩周了一直架不起勢回去吃一次。倒是潘嬢嬢的面屁柏，都又吃過兩回了啦膜。所以有送，第一碗，還是獻(xiàn)給潘嬢嬢的面吧僧家。
潘嬢嬢年輕時(shí)長得很漂亮雀摘，現(xiàn)在老了也是引領(lǐng)潮流的人物（當(dāng)然限年齡50歲以上群體的潮流）。我常覺得伊脾氣怪異八拱，想法奇特阵赠，有輕微自戀狂傾向。然而潘嬢嬢有個(gè)本事肌稻，卻讓我很是佩服：但凡我說好吃清蚀，她嘗過味兒的菜，回家多半能做個(gè)八九不離十爹谭。當(dāng)然枷邪，她最拿手的還是川菜的家常菜。
潘嬢嬢在家排行老二诺凡，多年來东揣，她的“二姐雞塊”一直是家里及眾鄉(xiāng)親年夜飯一道不可或缺的主菜，以及長城大戰(zhàn)時(shí)必備的美食供給绑洛。為什么還有“眾鄉(xiāng)親”喃救斑？因?yàn)榇蠹叶枷矚g吃，就喊她教真屯，但是教出來咋拌都沒得她拌出來味道好脸候，所以干脆喊她在家拌好了再給他們端過去。她居然還答應(yīng)绑蔫。
其實(shí)我最喜歡的运沦，倒不是潘嬢嬢的這道名菜，而是兩道最平實(shí)的肉菜：“糖醋排骨”和“櫻桃肉”（暴露了……所以你們知道我這體重和體脂率是怎么來的了……）配深。我一度很害怕萬一潘嬢嬢過世携添，我就吃不到這么好吃的糖醋排骨了。所以從小十指不沾陽春水的我篓叶，竟然鼓搗把這道菜學(xué)會(huì)了（此處應(yīng)該有掌聲）烈掠。
你不要小看潘嬢嬢，以為她只會(huì)做點(diǎn)菜缸托。人家把做菜升華成了生活的哲學(xué)左敌。前幾年給我做飯。我的要求是俐镐，一天至少要吃5個(gè)顏色的菜矫限，每頓飯我都要舉起筷子挨到數(shù)顏色的哦！人家不僅做得出來，還做得好吃叼风，還無論啥季節(jié)取董，一個(gè)星期菜品不重樣。潘嬢嬢說的无宿，做菜是要色香味俱全撒茵汰，要不然看到都沒得食欲。
扯遠(yuǎn)了孽鸡，我們是要說面的嘎经窖。
但是肯定要扯遠(yuǎn)撒……潘嬢嬢是我媽的嘛，媽的嘛梭灿，的嘛画侣，嘛，嘛堡妒，嘛……
自從我自己的娃兒會(huì)發(fā)聲配乱，我就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)神奇的咒語：媽媽。
餓了皮迟，喊媽媽搬泥，吃的就來了。
醒了伏尼，喊媽媽忿檩，穿的就來了。
渴了爆阶，喊媽媽燥透，喝的就來了。
煩了辨图，喊媽媽班套，娛樂節(jié)目就來了。
媽媽故河，媽媽吱韭，媽媽，簡直是萬能咒語坝愕摹＠砼琛！凑阶！
一般來說這個(gè)咒語有效期也就十多年猿规，但是對潘嬢嬢卻一直強(qiáng)有效。我就是在這個(gè)咒語里晌砾，被潘嬢嬢慣成了一個(gè)四體不勤坎拐，五谷不分烦磁，筷子不抽养匈，醬油瓶子倒了不扶哼勇，掃把橫在面前直接跨過去的這么一個(gè)人。
前幾天呕乎，我因?yàn)闆]吃晚飯积担，晚上餓了，潘嬢嬢還沒走猬仁，我喊：媽媽帝璧！
潘嬢嬢說：要吃面哇？我給你煮嘛Ｊ簟（打開冰箱）哎呀你這個(gè)屋頭啥子都沒得的烁，算了，只有將就下碗酸辣面了哈诈闺！要不要煎蛋渴庆？
我說：不要！
隔一會(huì)兒面就上桌了雅镊，當(dāng)時(shí)太餓襟雷，沒來得及拍照，唏哩呼嚕就吃完了仁烹。過了幾天又想吃耸弄，又喊潘嬢嬢下，才有了圖中的這一碗卓缰。
很普通的一碗面计呈。因?yàn)槭窃谖壹遥缓笪矣植划?dāng)家征唬，所以沒得銀絲面（潘嬢嬢很講究的震叮，酸辣面一定要銀絲細(xì)面），只有我最不喜歡吃的干掛面鳍鸵。配菜就是番茄苇瓣，豌豆尖。然而味道真是不擺了偿乖。
等我把湯喝了碗舔干凈了击罪，潘嬢嬢笑瞇瞇地問我：好不好吃？
這不廢話嘛贪薪，好吃啊媳禁，太好吃了！
話說我記憶中她一直不擅長煮面画切，現(xiàn)在竟然連面都煮得越來越好吃竣稽。
潘嬢嬢這才說：我好不怕麻煩嘛！番茄是先開水去了皮，然后過油炒過的毫别，吃起來是不是有種番茄醬的感覺娃弓？豌豆尖給你掐的嫩顛顛。你們家的熟油不好岛宦，只有將就了台丛，不然還要好吃些！我明天給你弄點(diǎn)熟油過來（熟油=熟油海椒砾肺，大概相當(dāng)于油辣子）挽霉。
哎……所以說……
最好吃的面，還是那個(gè)最愛你的人煮出來的变汪。
年輕時(shí)真的比我漂亮侠坎，多了
