植物甾醇（plant sterols）是天然存在于植物中的一類功能性成分漓糙，在植物油铣缠，種子，谷物昆禽，水果和蔬菜中都能找到它的身影蝗蛙，如在稻米油、玉米油醉鳖、大豆油捡硅、堅果、葡萄籽油等中含量很高盗棵。
01植物甾醇的作用
植物甾醇具有抗炎病曾、生發(fā)養(yǎng)發(fā)、抗氧化漾根、促進皮膚新陳代謝泰涂、抑制皮膚炎癥的功效。對于潰瘍辐怕、皮膚鱗癌逼蒙、宮頸癌、高膽固醇寄疏、冠狀動脈粥樣硬化類心臟病等癥有治療的作用是牢。
而且，植物甾醇還有促進傷口愈合陕截，增強毛細血管循環(huán)驳棱，阻止膽結(jié)石形成的作用。另外农曲，植物脂醇還可以防止皮膚老化社搅、防日曬紅斑的作用驻债。
02植物甾醇降低低密度膽固醇
植物甾醇的物理化學(xué)特性與膽固醇相近，使它可以在腸道的吸收過程中與膽固醇競爭形葬，通俗點說合呐，植物甾醇和膽固醇是像是一對冤家，但老天爺給他倆只安排了一個座位笙以。
據(jù)專家介紹淌实，壞膽固醇占到座位后不是坐著不動，而是坐一坐猖腕，再站一站拆祈，是動態(tài)的，而植物甾醇的屁股沉倘感，如果占住位置缘屹，很少會動。這樣侠仇，二者在人體內(nèi)的競爭中轻姿，植物甾醇一旦占據(jù)壞膽固醇的位置，便能輕松讓其無容身之地逻炊，離開人體互亮，從而降低血液中壞膽固醇的濃度，減少它在血管內(nèi)的蓄積余素，起到保護心血管健康的作用豹休。
很多研究已經(jīng)證實：植物甾醇能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。臨床實驗表明每日攝入2.5g -3g的植物甾醇可以降低血液中低密度脂蛋白10- 12.5%左右桨吊。
03植物甾醇被廣泛認可
目前對于植物甾醇在降低膽固醇方面的效果也在世界范圍內(nèi)得到了廣泛認可威根，包括世界心臟聯(lián)盟（World Heart Federation），美國心臟學(xué)會（The AmericanHeart Association）,歐洲動脈粥樣硬化學(xué)會（EuropeanAtherosclerosis Society）等视乐。
在去年5月由中國膽固醇教育計劃（CCEP）主席洛搀、中國老年學(xué)學(xué)會心腦血管病專業(yè)委員會主任委員、我國著名心血管病學(xué)家胡大一教授牽頭制訂佑淀，發(fā)布了《動脈粥樣硬化性心血管疾病管理血膽固醇治療亞洲共識》留美，該共識是專門針對亞洲人群而編寫的血膽固醇管理的建議，在其改善生活方式這一章節(jié)中也明確肯定了植物甾醇對于降低膽固醇的作用伸刃。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)谎砾，版權(quán)歸原作者所有）
