亞麻油營養(yǎng)成份

亞麻籽含不飽和脂肪酸ω‐3系列(α‐亞麻酸)和ω‐6系列(γ-亞麻酸)渠欺，兩者含量比例接近(4-6)：1。亞麻油含有18種氨基酸椎眯，其中含量超過蛋白含量5%的氨基酸從多到少挠将，依次為谷氨酸(26.3%)、天門冬氨酸(12.5%)编整、精氨酸(11.8%)舔稀、甘氨酸(7%)、亮氨酸(6.8%)掌测、色氨酸(5.8%)镶蹋、丙氨酸(5.4%)、苯丙氨酸(5.3%)和異亮氨酸(5.2%)赏半。

亞麻油是青少年和嬰幼兒的“聰明油”

亞麻油被譽為“腦黃金”，其含有的α-亞麻酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA淆两。DHA對腦神經(jīng)系統(tǒng)断箫、智力和視力正常發(fā)育至關重要。它在腦細胞膜和視網(wǎng)膜中大量存在秋冰，占大腦總脂肪酸的40%左右仲义，從胎兒期到6歲是“腦部發(fā)育黃金期”。這段時間缺乏DHA將影響腦部發(fā)育。6歲后ω-3仍然對小孩非常重要埃撵。人的大腦細胞主要由ω-3和ω-6脂肪酸以接近一比的比例組成赵颅。亞麻油能提供足夠的大腦正常發(fā)育和高效運作所需要的ω-3和ω-6等營養(yǎng)成份，對促進青少年嬰幼兒大腦發(fā)育和心智健康成長效果明顯暂刘。

亞麻油能使成年人頭腦清晰饺谬、精力充沛

亞麻油能使成年人頭腦清晰、精力充沛谣拣。日本知名的營養(yǎng)專家南清貴著有《頭腦好的人都喝亞麻仁油》一書募寨，把亞麻油擺到飲食核心地位，認為成人每天都喝亞麻油是保持身體健康森缠、精力充沛的秘訣拔鹰。

哈佛醫(yī)學院在《來點亞麻籽油吧》一文中認為，一勺子的亞麻籽油能夠提供700毫克的EPA和DHA,

遠大于深海魚油所能提供的300毫克贵涵。愛斯基摩人主要通過食用深海魚油攝入亞麻酸列肢。所以，專家們一致認為食用亞麻油是人體保健的非常棒的選擇宾茂。

亞麻油可有效預防“三高”

ω-3脂肪酸具有抗炎癥瓷马、抗血栓形成、降低血脂刻炒、舒張血管的特性决采。它能通過競爭的方式產(chǎn)生一系列物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅能夠減少炎癥反應坟奥，還可以抵抗血小板聚集和調(diào)節(jié)血管壁壓力树瞭。另外，ω-3還是產(chǎn)生消退素爱谁、保護素晒喷、脂氧素的前體物質(zhì)，而這些物質(zhì)內(nèi)源性物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)血壓和血管張力访敌。ω-3能降低血液中的LDL“不良”膽固醇和甘油三酸酯量墩划，同時提升HDL“良性”膽固醇量。它也能令血管變得更暢通無阻劲绪、更健康及更有彈性鞍陨，同時還能減少擠滿膽固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成阻塑，從而大幅度降低心臟病或腦血管疾病的風險蓝撇。

ω-3中的DHA能夠強化細胞膜活性，能夠改善細胞膜的受體功能陈莽，增強人體細胞對胰島素的敏感性渤昌，從而有效地調(diào)節(jié)人體血糖的含量虽抄。ω-3還能夠調(diào)節(jié)糖尿病患者的血脂和血壓及炎癥反應，阻止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生独柑。

亞麻油具有減肥功效

美國著名營養(yǎng)雜志發(fā)表研究論文認為迈窟，實驗表明人體的ω-3和ω-6比例失調(diào)容易引起肥胖癥。在現(xiàn)代飲食中忌栅，過量食用多元不飽和脂肪酸或人體內(nèi)ω-6的比例過高车酣，就需要調(diào)高ω-3脂肪酸在人體內(nèi)的比例，使之產(chǎn)生抑制效應狂秘。消除多余的膽固醇骇径，改善消化系統(tǒng)，顯著改善人體內(nèi)脂肪比例者春，減少肥胖癥發(fā)生幾率破衔。

另外，ω-3是一種長鏈脂肪钱烟，能讓食物在胃里停留的時間要比無脂或低脂食物停留的時間更長晰筛。由于胃的工作時間相應延長，能促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素拴袭，給大腦發(fā)出停止進食的信號读第，抑制了過度的食物攝入。

亞麻油驚人的美容效果是通過深層次的改善——平衡和協(xié)調(diào)來實現(xiàn)的拥刻，是真正的做到內(nèi)外兼修怜瞒，是在保證強健的體魄的前提下實現(xiàn)的“健美”。

亞麻油能夠修復皮膚受損細胞般哼，保持肌膚水嫩光滑

亞麻油能強化圍繞于每一個細胞周圍的纖柔細胞膜吴汪，使細胞獲得充足滋養(yǎng)，同時能有效地把細胞內(nèi)的廢物予以排除蒸眠。它能使真皮層分泌出更強力的膠原和彈性纖維漾橙，幫助消除皺紋和細紋，并挺實漸呈松弛的皮膚楞卡，產(chǎn)生直接的美容效果霜运。

亞麻油能夠消炎、止癢

亞麻油含有大量抗氧化成分蒋腮，能夠消炎淘捡，止癢。由于亞麻油特殊的消炎效果池摧，亞麻油對頑固性粉刺案淋，紅斑，皮炎有特效险绘。亞麻油也可外用而且外用效果也遠勝橄欖油等其他植物油踢京。

亞麻油能夠防輻射，保護皮膚

賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫(yī)學院研究人員指出宦棺，亞麻油因為含有大量抗氧化成分以及其消炎特性瓣距，食用亞麻油可以防輻射，保護皮膚代咸，而且可以減輕人體因輻射而引起肺部病變的可能性蹈丸。

亞麻油能夠有效提高睡眠質(zhì)量

心腦經(jīng)絡血脈相通，生活中常見的“失眠”多數(shù)都與心腦問題有著直接關系呐芥。亞麻油作為陸地最補腦的油逻杖，能有效地改善睡眠狀態(tài)。

亞麻油可有效防治便秘

便秘號稱百病之源思瘟。ω-3能夠?qū)⑷梭w內(nèi)多余的甘油三酯與膽汁酸結(jié)合在一起荸百，排入腸道，隨糞便排出體外滨攻，具有排脂够话、去脂的作用。因此ω-3有降血脂光绕、減肥和防治脂肪肝及肝硬化的功效女嘲。而將體內(nèi)多余脂肪排入腸道后，也同時產(chǎn)生潤腸通便的作用诞帐。

亞麻油具有保持心情愉悅欣尼、抵抗憂郁之功效

由于ω-3是組成大腦的重要成分，缺乏ω-3會造成各種腦神經(jīng)發(fā)育不良停蕉、抑郁愕鼓、腦疲勞、視網(wǎng)膜老化和學習及工作能力下降等癥狀谷徙。

亞麻油具有極其強大的抗癌作用

α-亞麻酸的綜合功效可以直接減少致癌細胞生成數(shù)量拒啰，同時削弱血小板的凝集作用，恢復及提高人體的免疫系統(tǒng)功能完慧，從而能有效地防止癌細胞形成并抑制其轉(zhuǎn)移谋旦。

亞麻油具有抗過敏和消毒功效

亞麻油中α-亞麻酸可降低多核白細胞及肥大細胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成屈尼，從而減少過敏反應的發(fā)生册着。此外α-亞麻酸對過敏反應的中間體——血小板凝集活化因子有抑制作用。所以脾歧，α-亞麻酸對過敏反應及炎癥都有抑制效果甲捏，如類風濕關節(jié)炎、特異性皮炎鞭执，前列腺炎司顿，氣喘芒粹、過敏性疾病等。

亞麻油具有保護視力的輔助作用

α-亞麻酸轉(zhuǎn)化而成的DHA是組成視網(wǎng)膜細胞的重要成分大溜。每日補充亞麻籽油能有效減少干眼的癥狀化漆，包括灼熱，刺痛钦奋，發(fā)紅和間歇視力障礙座云。研究還表明這些油的脂肪酸可以減少黃斑變性和白內(nèi)障的危險。出于這個原因付材，許多眼科醫(yī)生現(xiàn)在為他們的病人推薦亞麻油和魚油作為補充劑朦拖，防治視力疾病。

亞麻油可以改善滯水癥

幫助腎臟排除鈉和水份厌衔。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹璧帝、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥葵诈、后期癌癥和心臟血管癥等裸弦。

亞麻油能夠改善腎功能

歐米伽3調(diào)整前列腺素(Prostaglandin)，促進肝作喘、胰及脾臟分泌理疙，令身體代謝運作正常。

亞麻油可以改善器官組織發(fā)炎

歐米伽3對預防器官組織發(fā)炎有很大幫助泞坦，其中包括腦膜炎窖贤、腱炎、扁桃腺炎贰锁、胃炎赃梧、回腸炎、結(jié)腸炎豌熄、動脈炎授嘀、靜脈炎、攝護腺炎锣险、腎臟炎蹄皱、脾臟炎、肝炎芯肤、胰臟炎巷折、耳炎等，還有癬及瘡崖咨。

亞麻油可以改善女性經(jīng)前綜合癥

有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子锻拘，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻油后完全消失击蹲，當然需要配合維他命及礦物質(zhì)署拟。

亞麻油可以改善關節(jié)炎

歐米伽3對治療及防止關節(jié)炎有極大作用婉宰。60% 風濕關節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物芯丧，而另外有20%

則可次將非類固醇抗炎藥物減半芍阎。