喝茶抗愁,似乎是件雅事。喝茶呵晚,需要有點(diǎn)清閑時(shí)光蜘腌。我對(duì)茶,實(shí)在是無知的饵隙,雖然也知道諸如碧螺春撮珠、白茶、紅茶金矛、猴魁等等之類的名稱芯急,若讓我品,說說是何種茶驶俊,我一準(zhǔn)會(huì)瞎蒙娶耍,要么,就干脆回答饼酿,不知榕酒。知之為知之,不知為不知故俐。
兒時(shí)想鹰,村東有一家茶鋪,在渡口药版,離我家很近辑舷,我?guī)缀趺刻於家讲桎亪?bào)到。開茶鋪的刚陡,是位老艄公惩妇。茶水是免費(fèi)喝的株汉,過船渡也不收錢,每年的夏秋農(nóng)閑之際歌殃,都會(huì)到渡口四周村莊要“道口糧”乔妈。無論有沒有過渡,我都會(huì)爬進(jìn)船艙里玩耍氓皱,有人渡河就跟著渡河路召,趴在船沿,用手撩動(dòng)水面波材,拍打著水中自己的影子股淡,咯咯地傻笑,口渴了廷区,便跑到茶鋪討水喝唯灵。
在我的記憶里,茶水就是為了解渴的隙轻,這種老土的想法埠帕,一直都在我心底根深蒂固,雖然自知這種思想的局限玖绿。
好友好久不見敛瓷,見面往往會(huì)到茶社或者咖啡館小坐,要上一壺茶斑匪,端起茶杯呐籽,慢慢呷著,漫無邊際地閑扯著蚀瘸。茶喝完了狡蝶,話越扯越長,如茶越泡越淡苍姜。未見時(shí)牢酵,似乎一腔的話要說。見了面衙猪,似乎一切話都是多余。端起茶布近,相視而笑垫释。雖不知笑為何意,但仿佛都能明白撑瞧。起身走人棵譬,話與茶,一起都冷了淡了预伺,似乎又從此刻起订咸,仿佛又將變得濃烈起來曼尊。
有一位朋友好品茗,曾邀我到他家去飲茶脏嚷。原來喝茶還有諸多形式骆撇,且如此繁瑣:茶杯酒盅般大小,用鑷子捏著父叙,茶在杯中泛一下神郊,倒掉,聞茶杯趾唱,未喝茶之前涌乳,先識(shí)茶性,這好比花旦出場(chǎng)前要先調(diào)一嗓子甜癞,未見其人夕晓,先聽其聲,然后悠咱,慢慢咂品运授。我實(shí)在感覺不到,如此飲茶的妙處乔煞,似乎形式大于內(nèi)容吁朦,也許我本來就是無趣之人。
喝茶的第一任務(wù)渡贾,應(yīng)該是解渴逗宜,這好比寫字,首先要便于讀者認(rèn)讀空骚,其他的都是細(xì)微末節(jié)纺讲,人們往往本末倒置。
魯迅先生有寫茶的一文囤屹,尚好的茶葉泡在玻璃杯里熬甚,慢慢品,覺得茶味不錯(cuò)肋坚,當(dāng)他寫作時(shí)乡括,口渴了,拉過來猛喝一氣智厌,茶的好處便被忽略了诲泌。
喝茶,其實(shí)铣鹏,就是喝的心情敷扫。我雖不懂茶,對(duì)喝茶也不講究诚卸,想起來就喝葵第,想不起來绘迁,便以白開水當(dāng)茶,沒有什么不好卒密。不過缀台,清閑時(shí),我喜歡看茶在杯里慢慢舒展栅受,想象著将硝,茶的前世今生;想著茶與水的關(guān)系屏镊,若茶不遇到水依疼,茶只是干癟枯燥的死寂的葉片,遇到水而芥,在水的滋養(yǎng)中律罢,慢慢地回復(fù)自己的本真。
有時(shí)棍丐,人也是這樣的误辑,心扉不會(huì)輕易為誰打開。