終于落了今冬的第一場雪啄寡。
窸窸窣窣到飄飄灑灑，浸潤了入冬以來沉悶的干燥哩照。
在北方挺物，冬天的雪和春天的花一樣令人期待。只有雪落下飘弧，冬天才算真正來過识藤，心才會安砚著。
今晚的課，是?趣味茶法之烤茶?痴昧。
烤茶是一種古老的飲茶方法稽穆。從先人們發(fā)現把新采的茶葉在火旁炙烤干燥就可以長期保存起，"烤"就成了飲茶過程中不可缺少的環(huán)節(jié)赶撰。唐煎茶法或宋點茶法中舌镶，在將茶餅碾成茶末之前，會在火上烤一烤豪娜，以便讓茶餅酥脆餐胀，處理起來會更加方便，還可以提高香氣瘤载。
后來否灾，點泡法一統(tǒng)江山，古老的烤茶方式隱退到了邊疆少數民族地區(qū)惕虑》爻澹回族罐罐茶、布朗族百抖茶溃蔫、白族三道茶健提、傣族竹筒茶，它們就像深山里的茶人們一樣伟叛，保持著一種古樸的慢生活私痹。
是夜，天暗燈黃统刮，松花江岸霧氣彌漫紊遵。我跟茶友們點燃酥油燈，一束束明亮溫暖的光穿透了冬夜的冰涼侥蒙。
在烤溫的黑陶罐里暗膜，我們投入普洱生茶。三叉陶爐里鞭衩，一燈如豆学搜，卻熱度不小。茶在熱力的作用下论衍，慢慢散發(fā)著甜香瑞佩，火香。即使?jié)櫜韬笈魈ǎ跍锏囊廊皇歉邏训南銡夂蜐獯嫉臏芯嫱瑁@個滋味，云南人稱之為"釅"蜒蕾，是令老茶客們歡喜的過癮稠炬。
后來焕阿，烤的是鳳慶古樹紅茶。原本就是香氣濃郁的茶酸纲，火溫下捣鲸，更是奶香撲鼻，加水沖泡闽坡，色艷香郁栽惶。茶友笑說:此時此刻，缺少一杯牛奶疾嗅，調成奶茶是極好的外厂。其實加上水果也是極好的，可以補充維生素還不會涼了腸胃代承。
最后煮了07年7581汁蝶，這款十年陳期的熟茶磚，已暗藏棗香论悴。黑陶罐煮過掖棉，更加絲滑軟糯。嗯膀估，就像今天新下的雪幔亥，輕輕在口腔里流動，然后就融化了...茶友說察纯。
不得不說帕棉，茶友們瀹茶啜茶的功夫正日臻成熟。對于同樣的茶器水饼记，不同的人演繹出來的不同茶味香伴，她們已能互辨幾分，還會彼此分析原因具则。這是一種時間累積和用心分辨的經驗疊加即纲，所以在為期三個月的生活茶課結束之前，才有如此自如的表現博肋。
這實在是我說茶之余的一大收獲!
端坐席前低斋，客似流云。其實彼此交會的瞬間束昵，早已將對面那個人的種種好拔稳，看在眼里葛峻，放在心底了锹雏。慢慢累積，不覺間豐盈了我的思想跟心靈术奖。
這是一種熾熱的幸福感礁遵。
就像飄雪的寒夜里窗前那一豆微光轻绞，柔和，明亮佣耐，溫暖政勃。
嗯，天冷了兼砖，咱們一起烤茶喝吧奸远，它會柔軟一段古樸的慢時光。
