茶與咖啡

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其實(shí)不懂茶,只大致了解茶分紅盈滴、綠涯肩、青(鳥龍)、黃巢钓、黑病苗、白,但并不奢望嘗遍天下名茶症汹。之前得了餅福鼎老白茶硫朦,想起來才泡泡,一年多也只喝了不到一半背镇。其實(shí)更在意的是泡茶的過程咬展,沒來由地讓人心靜。

想到許久未曾好好泡茶瞒斩,于是取出側(cè)把陶壺和一只同款茶杯破婆,放入少許滇紅。為了省事胸囱,用電磁爐燒開水祷舀,再將水倒入鑄鉄壺。等水溫稍降烹笔,便沖泡起茶葉來裳扯。

我知道水溫過高,泡出的紅茶會(huì)變得酸澀谤职,至于怎樣的溫度合適饰豺,則全憑感覺和運(yùn)氣。今天的運(yùn)氣似乎還不錯(cuò)允蜈,茶湯入口柔和冤吨,泛著一絲甜。

沏一杯遞給一旁的先生陷寝。他未多做評(píng)判,只怪茶味太淡其馏,我卻覺得正好凤跑。于是便坐下,邊品茶邊看書叛复,時(shí)不時(shí)看向陽臺(tái)上的花草仔引,歲月靜好扔仓。

同樣不懂咖啡,平時(shí)喝得最多的是星巴克快餐式的咖啡咖耘,去年十月份喝過一種太妃榛果拿鉄翘簇,自覺口感很好,成為必點(diǎn)飲品儿倒。誰知這款竟是有時(shí)節(jié)限制的版保,圣誕過后沒多久就不供應(yīng)了,引為憾事夫否。

之后經(jīng)朋友的推薦彻犁,又喜歡上了85度C的海巖咖啡。入口一絲咸凰慈,不經(jīng)意間就驚醒了你味蕾汞幢,愛死了這絲咸。母親節(jié)去了斜塘老街的“第36個(gè)故事”微谓,算是見識(shí)了專業(yè)的咖啡制作森篷。

于是弱弱地向老板聲明自己不懂咖啡,請(qǐng)他推薦一款咸味的豺型。老板很酷仲智,淡淡表示自己店有三十多種全國唯一口味的咖啡,有二種帶咸味触创,只是沒有什么海巖咖啡坎藐。

將二款咖啡都嘗過,的確好喝哼绑。但海巖咖啡性價(jià)比高岩馍,也易得,所以今天一時(shí)嘴饞抖韩,特地騎公共自行車去歐尚買了三杯蛀恩,打包乘公交車帶來家,全家共享茂浮,著實(shí)過了癮双谆。

茶清雅,咖啡濃郁席揽,我雖不懂顽馋,但我都喜歡,偶爾品嘗幌羞,身心愉悅寸谜。

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