三月茵陳四月蒿，
五月砍來當(dāng)柴燒顽聂。
春秋挖根夏采草肥惭，
漿果初熟花含苞。
我們追逐著一朵鮮花盛開的時間紊搪，等待著一顆果子成熟的時節(jié)蜜葱。
且看，萬生萬物耀石，自有其道牵囤。
無論是中藥的采摘、炮制還是存儲滞伟，都要把握好最佳時節(jié)揭鳞，遵循其時。
首先梆奈，你要學(xué)會趕時間野崇。
紅花
《藥典》稱其花瓣有活血化瘀，散濕去腫之效亩钟，是調(diào)血之藥乓梨。它最常見的入藥方式是做成外敷的紅花油，治療跌打損傷清酥、風(fēng)濕骨痛扶镀。而事實上，內(nèi)服藥外洗藥都可能用到它总处，成藥制劑也有狈惫，并且凡有血瘀癥都可以用紅花。
為什么說要學(xué)會趕時間呢?因為采摘紅花的時間很有講究鹦马，要在花瓣由黃變紅之際進行胧谈。采早了花還未成熟，采晚了則花容憔悴荸频。
為了抓住轉(zhuǎn)身即逝的時機菱肖，采花工們每天清晨采花，十分辛勞旭从。
藏紅花
又名“西紅花”稳强，秋季早晨采收场仲。
與“紅花”雖只差一字，身價卻高出盡千倍退疫，與紅花一樣活血化瘀渠缕，《本草綱目》稱其解郁安神，久服令人欣喜褒繁，它以花及其柱頭入藥亦鳞，平均80到100朵鮮花僅能收獲一克花絲，故見其珍貴棒坏。
除去活血以外還有涼血解毒功效燕差。在心血管病中，比如心肌梗死坝冕、心絞疼徒探，都是血瘀，藏紅花都有一定療效喂窟。
其實测暗，藏紅花原產(chǎn)于中東及歐洲地中海一帶，明朝時途徑西藏傳入京城谎替，故而有“藏紅花”這一俗稱偷溺，而它直到上世紀八十年代才首度引種成功蹋辅。
在上海崇明很多人養(yǎng)殖西紅花钱贯，這種花晝開夜閉，所以人們必須朝起采花侦另、嘗鮮剝絲秩命、及時烘干，男人采花褒傅，女人剝絲弃锐，這其中的時間以分秒計算。再之后殿托，就要立馬到烘干點和收購站去賣霹菊，看其花絲品相如何，一克烘干花絲收購價大約為25到30元支竹，隔夜便會掉價旋廷。
在冬天，再將藏紅花莖球種回土壤之中礼搁。
如此輪回饶碘。
趕時間可以理解，而等時間馒吴，卻體現(xiàn)了另一種處世哲學(xué)扎运。
紅曲
曲是一種中藥劑型瑟曲，而制曲，是中藥炮制中一種耗時最久的方法豪治。
紅曲洞拨，是以秈米為原料，由紅曲霉菌發(fā)酵而來的藥物负拟。
根據(jù)《本草綱目》記載扣甲，它“消食活血，健脾燥胃”齿椅，多用于治療食積飽脹琉挖。而更令人驚喜的是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)紅曲可以分泌一種叫洛伐他汀的元素，用于降低膽固醇涣脚。療效等同于美國公司研發(fā)的他汀類降脂藥物示辈。卻沒有副作用。
在古時遣蚀，紅曲是大戶人家專享的特殊規(guī)格矾麻。紅曲不僅能入藥，能釀酒芭梯，還常常擔(dān)當(dāng)食品調(diào)味劑的角色险耀。
甜美溫順的江南人，愛吃紅燒菜肴玖喘，無論咸淡酸甜甩牺，必是做到紅而發(fā)亮，這艷麗的紅累奈，便是紅曲的紅贬派。紅曲是一種古老而天然的烹飪材料，比如紅曲燒筍澎媒、紅曲腐乳搞乏、紅燒魚、紅燒肉等等都會用到紅曲戒努。
手工制作紅曲要經(jīng)過漫長的發(fā)酵请敦。
紅曲的原材料是秈米，先要把米淘完后储玫，浸泡上一整晚侍筛，到第二天才能蒸飯。飯要蒸得恰到好處缘缚，時間不夠勾笆、芯子太硬，容不下菌種寄生桥滨；煮得太久窝爪，飯團粘軟弛车，有可能感染雜菌。然后用調(diào)制好的紅曲母蒲每，將其與米飯均勻攪拌纷跛，彼此滲透、互相吸附邀杏。
先是肉眼可見的白毛贫奠，然后是粉色斑點。傳統(tǒng)的工藝發(fā)酵的過程要等待六七天望蜡。
這過程中唤崭，要不斷將手指插入米堆中央測溫，檢驗發(fā)酵程度脖律。當(dāng)熱量上升時谢肾，意味著要趕緊灑水浸曲。有時會下秋雨小泉，空氣中活躍的水分子是微生物夢寐以求的催化劑芦疏。
最后是晾曬，它是曠日之久轉(zhuǎn)化旅程的終點微姊。
霜桑葉
中草藥中有很多以季節(jié)命名的例子酸茴，比如說夏枯草、秋桑葉兢交、冬葵子薪捍，從中可以看出一種遠古的智慧。
而霜降時魁淳，則意味著一味本草的成熟:霜桑葉飘诗，也就是說与倡，它要在下霜后方能達到療效界逛。
中國藥典記載，“疏散風(fēng)熱纺座，清肺潤嗓息拜，清肝明目”，提神利水去火净响。桑葉是微寒性質(zhì)少欺，可治療風(fēng)熱感冒，很多代茶飲中有它馋贤。
其實赞别，關(guān)于桑，遠不止這些配乓。春取桑枝仿滔，祛風(fēng)濕利關(guān)節(jié)惠毁；夏摘桑葚，生津止渴崎页；秋打霜桑葉鞠绰，疏散風(fēng)熱；冬刨桑根白皮飒焦，利水消腫蜈膨。一株桑樹，四季入藥牺荠。
打桑葉時翁巍，往往三五人一圍，用竹竿挑落休雌。新鮮的霜桑葉風(fēng)干之后曙咽，便有了入藥資格。
天麻
天麻挑辆，自古以來就被列為藥中上品例朱，可用于治療頭暈?zāi)垦！⒅w麻木鱼蝉∪鬣停《本草綱目》稱:“久服天麻，輕身健步”魁亦。由于肝經(jīng)的肝風(fēng)引起的頭暈頭疼渔隶，血壓偏高，都可以服用天麻洁奈。
我們可以泡水间唉、泡酒喝，也可以以茶代飲利术。
立冬已過呈野，天麻成熟，需趕在次年清明前印叁，莖苗未出時采挖被冒。此時天麻圓潤飽滿，質(zhì)量達到一年頂峰轮蜕，也被稱為冬麻昨悼。
同一種藥物，在不同時節(jié)采摘跃洛，藥效亦有強弱率触。而貴州德江土家人，采用仿野生栽培方式培育天麻汇竭，將其賣種于深山野林之中葱蝗。
在過去痊剖，天麻一度被視為神物。無根無葉垒玲，棲息于深土之中陆馁，幾乎無跡可尋。而今合愈，天麻能實現(xiàn)種植叮贩，完全因為發(fā)現(xiàn)了蜜環(huán)菌。在前一年冬天佛析，人們破開蜜環(huán)菌益老，把它與種麻，腐木一起埋入深土寸莫。到今年時捺萌，就能看到腐木之下，有著稀稀縷縷的菌絲膘茎，它與天麻是雙生關(guān)系桃纯，也就是說天麻依附于它完成自身代謝。
在開始采挖之前披坏，土家人常常進行吼山儀式态坦。吼山，是麻農(nóng)對天麻圖騰般的尊重棒拂，深信有靈性的植物伞梯，必有豺狼虎豹守護。
陳皮
在廣州帚屉，煲湯常常是藥膳谜诫，涼茶也以中藥煎煮，怪不得那里的人會將珠江畔最黃金的地段拿來建藥材市場攻旦，南來北往的藥材于此相會喻旷，形成了獨樹一幟的廣藥文化。
而陳皮敬特，廣東本土的道地藥材掰邢。
俗話說，廣東有三寶:陳皮伟阔、老姜、禾稈草掰伸。《中國藥典》中所說皱炉，陳皮，可理氣健脾狮鸭、和胃止嘔合搅、燥濕化痰多搀，不僅能入藥，也是一種常見食品灾部。陳皮康铭，揮發(fā)油為主，止嘔行氣消食與山楂有著同樣功效日常食用增加食欲赌髓，幫助治療暈車暈船从藤。
陳皮，以陳者為貴锁蠕，它是歷久彌新最好的注解夷野。所謂一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金荣倾。
金秋悯搔，柑橘滿枝，在距廣州不遠的新會舌仍，家家戶戶剝柑橘妒貌，曬陳皮。
開皮有很多手法铸豁，比如苏揣，二三刀開皮，是新會陳皮標志之一推姻，從果頂開三瓣平匈，留果蒂部相連，這便是“正三刀法”藏古。
而對稱二刀法呢增炭，是從兩側(cè)果兼弧，二刀開三瓣拧晕，留果臍部相連隙姿。
不管哪種方法，都要求只取皮厂捞，不留柑输玷。
取出陳皮后，接下來便是陳皮的炮制了靡馁。
在陳皮炮制中欲鹏，陽光和時間都是必不可少的，任何非自然手法都是禁忌臭墨。新皮年年曬赔嚎，日日曬，舊皮定期翻曬，如此循環(huán)往復(fù)尤误。
然后將曬干的果皮用麻繩串起侠畔，懸掛于灶臺之上。灶下干柴烈火损晤，灶上煙霧繚繞软棺，干皮于這日積月累炊煙之中慢慢陳化。年復(fù)一年尤勋，方不負“陳皮”之名喘落。這是灶臺熏皮古老方法。
而百年老字號陳李濟有另一種招式斥黑，曬完之后放入麻袋揖盘，封好編上年份，放到樓閣上锌奴，下面燒柴火兽狭，中間煉蜜，天天蜂蜜分子與果皮細胞日以繼夜耳鬢廝磨鹿蜀，長此以往箕慧，陳皮表面煥發(fā)出檀香木的光澤，內(nèi)層附著松化又不脫落的粉末茴恰。這便是經(jīng)得起時間考驗的陳李濟陳皮了颠焦。
有的人被時間改變，有的人改變時間往枣。
春去東來伐庭，夏末秋至。
世間萬物順乎天理分冈，如期而至的靈性成就了本草神奇的生命圾另，也揭開了醫(yī)者深藏著的良苦用心。
關(guān)于DNA采集
道地藥材(品種)退化嚴重雕沉。尋找道地藥材進行DNA采集集乔，成為中草藥品質(zhì)管理首要工作，提取DNA坡椒，進行種質(zhì)資源評價扰路，篩選中藥材優(yōu)良品種奠定物質(zhì)基礎(chǔ)
