林海峰作品
十幾年來偏序，我們不斷對那些正在調(diào)理的各類疾病患者做出觀察與總結(jié)，也對那些正在服用各種營養(yǎng)素的人群做出比對胖替，力圖尋找人與人之間的各種差異研儒，尋找健康人群與不健康的人群在各方面的差距豫缨。
我們相信，任何事情的發(fā)生都有一個源頭端朵。
如果不找出這個差距好芭，那么恐怕中國足球隊(duì)再過一百年也無法沖出亞洲、走向世界冲呢，實(shí)際上舍败，如果愿意尊重事實(shí)，你一定會發(fā)覺敬拓，在精力邻薯、體力、活力乘凸、創(chuàng)造力厕诡、激情、熱情营勤、爆發(fā)力等各個方面灵嫌，我們比起歐洲發(fā)達(dá)國家、地中海沿岸的國家的人們相差甚遠(yuǎn)冀偶。
在進(jìn)行十年的研究過程中醒第，我?guī)ьI(lǐng)著陽光森林團(tuán)隊(duì)進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)，對于那些似是而非的理論进鸠，我們沒有輕易接納稠曼，而是全面對照、小心驗(yàn)證客年，結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)霞幅，無論從理論，還是從實(shí)踐角度量瓜，現(xiàn)行流行的營養(yǎng)學(xué)知識司恳，存在巨大的誤區(qū)，這個誤區(qū)如果不得到矯正绍傲，必定對子孫后代照成極其深遠(yuǎn)的影響扔傅。
這是一篇非常重要的文章，如果人們可以正視事實(shí)烫饼，就一定會達(dá)成共識猎塞。這篇文章，是我近半年來最重要的思考與實(shí)踐杠纵，如今荠耽，是時候推出來，并且要深度地開始推廣比藻。
胃酸铝量，決定了一個人的消化能力倘屹，膽汁決定了脂肪的消化水平。缺乏胃酸和膽汁分泌不足的人慢叨，其體質(zhì)必然下降纽匙。中國人里面，每十個人插爹，至少有八個是胃腸道疾病患者哄辣。
沒用足夠的胃酸和膽汁，就無法很好地消化肉類赠尾，無法很好地消化蛋白質(zhì)和脂肪力穗，倒過來講，沒用足夠的蛋白質(zhì)和脂肪气嫁，就無法合成足夠的胃酸和膽汁当窗。人體內(nèi)部是一個循環(huán)。
許多膽囊有結(jié)石或者膽囊炎的患者被指導(dǎo)減少油膩的食物寸宵，結(jié)果他們不攝取含有脂肪的食物后崖面，就注定了這種疾病越來越嚴(yán)重，因?yàn)闆]用脂肪的攝取梯影，膽汁就不會分泌巫员，膽汁不分泌，存留在膽囊之中的膽汁濃度就越來越高甲棍，而形成結(jié)晶简识，這樣就更加加劇了膽結(jié)石和膽囊炎的疾病。
在中國感猛，長期的經(jīng)濟(jì)衰弱七扰，導(dǎo)致我們的祖輩培養(yǎng)了以高碳水化合物的飲食作為飲食基礎(chǔ)，這種飲食習(xí)慣陪白，幾乎注定了中國人的體質(zhì)和體格颈走。碳水化合物提供了熱量，卻沒用提供構(gòu)造與修復(fù)人體組織器官的材料咱士。
營養(yǎng)學(xué)將人體需要的營養(yǎng)分為宏量營養(yǎng)和微量營養(yǎng)×⒂桑現(xiàn)在，人們開始討論這個話題的時候序厉，開始強(qiáng)調(diào)了微量營養(yǎng)素的缺乏锐膜，于是很多人都在補(bǔ)充各種維生素。問題是脂矫，維生素是服務(wù)于宏量營養(yǎng)素的，用于協(xié)助蛋白質(zhì)霉晕、脂肪庭再、碳水化合物的吸收捞奕、利用。如果沒有墻壁拄轻，你粉刷什么呢颅围？蛋白質(zhì)和脂肪以及各種宏量礦物質(zhì)就是人體的構(gòu)造材料，沒用這些材料恨搓，任何人體的修復(fù)院促、生長都無從談起。
在歐洲斧抱，70歲以上的老人常拓，如果坐公共汽車，你千萬不要給他們讓座辉浦，不然弄抬，他們一定會生氣，因?yàn)樗麄兊搅?0歲宪郊，都不會像中國人那樣整個腰都彎下來掂恕，他們各個腰板挺直、行動敏捷弛槐，他們在這個年齡懊亡，依然在四處旅游，甚至在坐過山車乎串！在德國店枣，那些開快車的，不是小伙子灌闺，而是很多七艰争、八十歲的老人。
我們不禁要問桂对，為何如此大的差距甩卓？
答案就在蛋白質(zhì)與脂肪的攝取。我必須非常明確地告訴社會蕉斜，中國人的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的攝取量嚴(yán)重不足逾柿，不足到令人震驚、擔(dān)憂的地步宅此，然而机错，一堆的醫(yī)生、營養(yǎng)專家仍然在勸告你：“不要多吃肉類父腕，少吃脂肪”弱匪。
如果把一生中的食物全部放在一起，你一定會看到中國人吃的含有蛋白質(zhì)璧亮、脂肪的食物堆積成一個小山包，而歐洲人吃的食物中所含有蛋白質(zhì)、脂肪的食物堆積成一座喜馬拉雅山惭蟋。
從嬰兒時候開始意荤，我們的孩子在吃米糊、面條、稀飯，歐洲的孩子在吃奶酪、芝士镀裤、奶油、培根缴饭、優(yōu)質(zhì)牛奶暑劝，從早到晚，如果每天進(jìn)行跟蹤對照茴扁，你會發(fā)覺铃岔，他們所吃的魚、肉峭火、蛋毁习、奶比我們將多出數(shù)倍。同時卖丸，他們每一餐食物都會加入橄欖油之類油脂纺且，并隨時在吃各種堅(jiān)果。
歐洲人稍浆，也許你可以勸他們少吃點(diǎn)肉载碌，那是在他們吃了實(shí)在太多的情況下，你或許可以這么說衅枫，但是嫁艇，中國人，面對著稀飯弦撩、干飯步咪、饅頭、面條益楼，你還在這么勸說猾漫，就是在禍國殃民了！
因?yàn)楣ぷ鞯脑蚋蟹铮瑫r常到歐洲旅行悯周，眼看著那里的老人，點(diǎn)一份牛排陪竿，那一份牛排如此巨大禽翼，讓我目瞪口呆，我這么能夠吃肉的人，恐怕要四個人才能夠吃一份闰挡，而他們仇矾，兩個70多歲的老人，居然各點(diǎn)一盤解总，慢悠悠在那里享受——試想，每一天姐仅，每一餐花枫，他們從小到大比我們多吃了那么多的肉類，而他們到了七十多歲還有那么強(qiáng)的食欲掏膏，那么了不起的消化水平劳翰，我們居然到現(xiàn)在還不反省，還在往錯誤的方向行走馒疹。
在葡萄牙海岸佳簸，我和太太點(diǎn)了幾份海鮮大餐，我的太太明顯覺得我點(diǎn)多了颖变，她總是吃不下那么多生均，而我們對面的那兩位老人，他們點(diǎn)了跟我們一樣的東西腥刹，正在那里面帶笑容地品嘗马胧，記住，歐洲人點(diǎn)菜是不會浪費(fèi)的衔峰，他們點(diǎn)多少吃多少佩脊。而后排的那一家人也是如此，而且他們還不停地倒入橄欖油垫卤。我在想每個早餐威彰、中餐和晚餐，他們倒入的油和我們相比穴肘，我們簡直就可以說是在吃油的皮歇盼！我們只是炒菜中放入油，然后通過菜獲得一點(diǎn)沾著油的菜梢褐！他們卻是拿油幾乎當(dāng)水喝旺遮！
我在歐洲的日子，看到的每個歐洲人盈咳，幾乎各個臉色都那么好耿眉，各個精神都那么抖擻，身材鱼响、臉蛋都如此好看鸣剪。而在那里的超市，更可以看出來，中西方的差距筐骇，那個超市里债鸡，食物如此豐富，奶酪品種如此之多铛纬。
從小厌均，他們比我多吃了大量的蛋白質(zhì)、脂肪告唆、鈣棺弊、鎂，礦物質(zhì)擒悬，他們比我們高了那么多模她，而且那么健壯。在許許多多的西班牙餐廳里懂牧，那么多的老年人從頭到尾都是站著吃東西的侈净，天啦，如果中國的餐廳沒有凳子僧凤，我看沒用任何人會去畜侦！
在歐洲到處都是廣場，你會看到無數(shù)的人站在那里一整天躯保！他們就在那里聊天夏伊，誰都不坐下！而中國的廣場吻氧，沒用座位溺忧，人們很快就回去了，廣場上空空蕩蕩盯孙。
曾經(jīng)我邀請十二位德國最頂級的醫(yī)生給我的員工做培訓(xùn)鲁森，他們從早上9點(diǎn)一直站著工作到下午6點(diǎn)。給他們凳子他們都不坐振惰。而我們的員工歌溉，實(shí)在差別太大。
我必須讓每一個人充分明白骑晶，增加蛋白質(zhì)痛垛、優(yōu)質(zhì)脂肪攝取，是改變體質(zhì)的根本性問題桶蛔，增加蛋白質(zhì)匙头、優(yōu)質(zhì)脂肪才可以增加整個組織的強(qiáng)度、緊密度仔雷、防疫能力蹂析，增加蛋白質(zhì)舔示、優(yōu)質(zhì)脂肪才可能增加荷爾蒙、酵素电抚，才可能增加胃酸的分泌惕稻、膽汁的分泌，才可能增加抗體蝙叛、免疫細(xì)胞俺祠，人體的一切活動都需要蛋白質(zhì)和脂肪。每一個細(xì)胞的構(gòu)造借帘，細(xì)胞膜的構(gòu)造锻煌，組織的膜的構(gòu)造，都仰賴蛋白質(zhì)和脂肪姻蚓。中國人碳水化合物過量而蛋白質(zhì)、脂肪匣沼，微量元素全部供應(yīng)不足狰挡，包括那些千萬、億萬富翁释涛。
現(xiàn)在加叁，讓你多吃很多的肉類、脂類唇撬，你想吃也難以做到它匕，因?yàn)槟愕南芰Σ蛔悖杆峤讶稀⒛懼ゼ怼⑽改c道蠕動功能都因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、脂肪的缺乏而不足扑浸，所以烧给，你必須盡快通過蛋白質(zhì)和脂肪的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充品，迅速調(diào)節(jié)體質(zhì)喝噪，體質(zhì)不改變础嫡，任何手段都是舍本求末。
