饞嘴猴豆干是有口皆碑的评也，很多朋友都喜歡炼杖，但總是買來吃卻有些不實惠戈鲁。這次向大家推薦的鹵豆干不僅做法簡單，而且只要幾塊錢就能做出好吃的鹵豆干嘹叫，讓你一次吃到爽。
麻辣鹵豆干
原料：豆腐干300克诈乒、油罩扇、鹽12克、雞精12克怕磨、花椒喂饥、干辣椒、老抽12克肠鲫、白糖12克
做法：
1.鍋中加入500克水员帮，加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精，燒開导饲，放置一邊放晾捞高；豆干用水洗凈，切片渣锦。
2.把涼晾的鹵汁倒入豆干內(nèi)硝岗，一定要淹沒豆干，蓋上蓋子袋毙，放入冰箱冷藏12個小時即可型檀。
3.把燒熱的油澆在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了听盖，澆在豆干上胀溺，腌制一下，即可享用皆看。
五香豆干
原料：豆腐干仓坞、油、醬油悬蔽、八角2個扯躺、花椒1小撮、桂皮1塊蝎困、干辣椒3個录语、老抽、五香粉
做法：
1.豆腐干在開水里滾煮一分鐘禾乘，撈起澎埠。
2.另換干凈的清水，加入掰碎或剪成絲的干紅辣椒始藕、花椒蒲稳、大料氮趋、桂皮、五香粉江耀、醬油剩胁，燒開后放入豆腐干，中火煮20分鐘即可祥国。
茶香鹵豆干
原料：豆腐干500克昵观、黃豆30克、鹽舌稀、醬油啊犬、八角、桂皮1節(jié)壁查、干辣椒廊佩、綠茶5克遮咖、紅茶5克效斑、茴香爷光、陳皮1節(jié)、香葉席怪、白糖
做法：
1.黃豆前提一晚浸泡沃暗；豆腐干切小方塊，用鹽水腌制15分鐘何恶。
2.鍋內(nèi)放水孽锥，放入鹵料包、綠茶细层、紅茶惜辑、醬油、鹽疫赎、糖盛撑，燒開后放入豆腐干與黃豆，大火燒開后捧搞，改中火燒十五分鐘抵卫，關(guān)火燜三個小時。
3.三小時后再燒十五分鐘胎撇，再關(guān)火燜三小時即可介粘。
蜜汁豆干
原料：豆腐干、叉燒醬晚树、植物油
做法：
1.豆腐干切成較大的丁狀姻采。
2.鍋內(nèi)倒入少量植物油，燒熱后下入豆腐干爵憎，稍加翻炒慨亲，倒入叉燒醬婚瓜，翻炒均勻。
3.加入適量清水刑棵，剛好沒過豆干巴刻，小火燜煮1小時左右，至湯汁完全收干.
4.將炒好的豆干均勻地平鋪在烤盤上蛉签；烤箱120度預(yù)熱冈涧，放中上層，上下火低溫烘烤40-50分鐘正蛙，至豆干表面干燥且顏色變深即可。营曼。
香鹵豆干
原料：豆干乒验、番茄、香蔥蒂阱、甘草锻全、干辣椒、香草录煤、花椒鳄厌、八角、香油妈踊、冰糖了嚎、蠔油、醬油廊营、麥芽糖
做法：
1.豆干放盤子蓋上蓋子隔熱水燙過歪泳，取出，切小塊露筒，放入鍋中呐伞，加入甘草、干辣椒慎式、香草伶氢、花椒、八角瘪吏、冰糖癣防，蠔油，開小火蓋上鍋蓋燜煮10分鐘掌眠。
2.開鍋蓋加入香油劣砍、醬油，待冰糖溶化扇救，中火刑枝，用鍋鏟不停的翻炒香嗓，加入少許麥芽糖，翻炒至汁水包裹住豆干装畅。
3.番茄切片靠娱，香蔥斜切，擺盤即可掠兄。
孜然辣豆干
原料：豆腐干像云、鹽、雞粉蚂夕、生抽迅诬、孜然粉、辣椒粉婿牍、白糖
做法：
1.豆干切成一公分左右的小條侈贷。
2.鍋中油溫六成，將豆干倒入等脂，加適量鹽俏蛮，小火慢炸，撈出上遥。
3.重新起鍋搏屑，鍋中加入兩碗水，加入生抽粉楚、糖辣恋、雞粉，湯滾倒入炸好的豆干模软，小火鹵20分鐘抑党，改大火翻炒，直至收干湯汁撵摆。
4.關(guān)火后加入孜然粉底靠、辣椒粉，炒均勻即可特铝。
三味鹵豆干
用料：黑豆腐干6塊暑中、白豆腐干6塊、豆腐泡20個鲫剿、紅燒汁4湯匙鳄逾、清水半碗、蜂蜜1/2湯匙灵莲、生抽1/2湯匙雕凹、姜蒜醋約1/3茶匙
做法：
1.把黑白兩種豆腐干沿著壓好的折線切開，用清水略沖洗后擦干水分；豆腐泡輕輕的用水沖一下枚抵，擦掉水分
2.把紅燒汁线欲、清水、生抽混合在一起攪拌均勻后倒入鍋內(nèi)汽摹，沸騰后將各種豆腐干放入李丰，如果沒有沒過食材就往鍋里添加熱水，酌量加入鹽并攪拌均勻逼泣。
3.大火再次煮沸騰后轉(zhuǎn)中火趴泌，加入蜂蜜至湯汁快收干，淋入一點點姜蒜醋并略攪拌后關(guān)火拉庶，加蓋燜15分鐘后取出嗜憔，冷熱均可食用。
話梅鹵汁豆腐干
原料：豆腐干5-8塊氏仗、話梅1顆吉捶、八角2顆、桂皮2小片廓鞠、小茴香、香葉2片谣旁、生抽2湯匙床佳、紅燒汁1湯匙、冰糖5-8粒
做法：
1.白豆腐干用水洗干凈榄审，控干水分砌们，對半切成小方塊。
2.炒鍋入適量油燒至八成熱搁进，放入豆腐干煎炸浪感，待表面起泡，邊緣變成金黃色時即可翻面再煎饼问，起鍋控去油分影兽。
3.原鍋留少許油，放入1大勺紅燒汁（或老抽也可以）莱革、2大勺生抽峻堰、冰糖，大火燒開盅视，倒入煎好的豆腐干捐名，翻炒，讓湯汁均勻裹在豆腐干上闹击。
4.倒入適量清水沒過豆腐干镶蹋，將香葉、八角、桂皮贺归、茴香和話梅放入淆两，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1個小時左右，轉(zhuǎn)大火收汁牧氮，直至湯汁收干琼腔，均勻裹在豆腐干上即可。
