從小S瘦身食譜的必不可缺，到米蘭達可兒的每日餐飲必備卫病，再到安吉麗娜朱莉的元氣之源油啤，萬能椰子油席卷美食界的同時购公，也風靡了時尚界和健身圈劳曹。
畢竟人人都想吃得又瘦又美又健康稳吮。
Cocoanut oil is great坚冀！
椰子油究竟是什么制恍？它的功效真的像傳說中那么神奇嗎涤垫？
好奇寶寶本白吃過用過一段時間后篡诽，分享一些心得給大家路星。
椰子油是什么罕模？
椰子油從椰子果肉中榨取而成评腺，其90%以上化學成分是中鏈飽和脂肪酸。
看到“飽和脂肪”不必先害怕淑掌，雖然大量研究表明蒿讥，“飽和脂肪”是肥胖的元兇，但脂肪的飽和度并不完全由飽和度決定——
中鏈飽和脂肪酸具有消化吸收快抛腕、更容易被氧化功能芋绸，也更容易被燃燒消耗掉。
要知道担敌，人類珍貴母乳的主要成分摔敛，恰恰是中鏈飽和脂肪，多數(shù)奶制品更是如此全封。
椰子油的功效有哪些马昙？
1?提高免疫力
椰子油含有月桂酸成分，月桂酸進入人體后與甘油結合刹悴，形成月桂酸甘油酯行楞，是一種抗病毒物質(zhì)。持續(xù)食用椰子油土匀，有助于提高人體免疫力子房。
2?易消化吸收
椰油的65％均為消化吸收效率高的中鏈脂肪酸，是長鏈脂肪酸吸收速度的10倍。
3?有利于減肥
椰子油富含中鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化证杭，可以快速燃燒并釋放能量田度，不容易囤積形成最柔。
4?提高基礎代謝率
基礎代謝高的人解愤，每天能夠消耗更多熱量每币，相對低基礎代謝的人，更易保持身材琢歇。
雖然椰子油的好處這么多，但在食用時要注意幾個細節(jié)：
過敏人群不適用梦鉴，這個是常識哈李茫。
椰子油雖好，但畢竟是油脂肥橙，食用適量很重要魄宏，研究顯示，每1公斤體重不超過1克的中鏈脂肪酸的攝入是OK的存筏，舉個栗子宠互，50KG體重的本白，每天椰子油的攝入量最好不超過50g椭坚。
椰子油的發(fā)煙點（油被加熱后開始冒煙并產(chǎn)生有害物質(zhì)的溫度）在177度左右予跌，注意不要過高溫烹飪，當然涼拌更好善茎。
椰子油怎么吃chic又美味
1?椰子油咖啡
做法
將至少250ml現(xiàn)煮黑咖啡和椰子油倒入攪拌機券册，打到發(fā)泡，攪拌越均勻越容易被人體吸收垂涯。
攪拌均勻后烁焙，所以完全不會有咖啡上飄著一層油，喝起來”好油膩“”好詭異“的感覺耕赘。反而有股香香的卡布基諾風格骄蝇，很好喝。
沒有攪拌機或者嫌攪拌機太麻煩操骡，可以用電動打泡器九火。
電動打泡器也沒有，那就手動攪拌当娱，或者干脆把咖啡和椰子油倒進密封水杯吃既，擰緊蓋子，1跨细、2鹦倚、3猛搖幾下，打開蓋子就可以喝了冀惭，so easy.
2?椰子油蒸雞胸
做法
一片雞胸肉洗凈震叙，就是超市生鮮部可以很方便買到的成片雞大胸掀鹅，大概200g左右吧，切成0.5cm薄片,拌入10g玉米淀粉,25g全麥麥片媒楼，10g椰子油乐尊，5ml醬油，3g蜂蜜划址，攪拌均勻扔嵌，放入冰箱冷藏至少2小時。
吃的時候大火蒸5分鐘后夺颤，關火燜5分鐘即可痢缎，so easy，too.
蒸好的雞肉入口十分軟嫩世澜，一點都不柴独旷，考慮到淀粉算是比較精精加工的食材，我用25g麥片替換掉了原配方淀粉的一半寥裂，這樣既保證了原蒸雞胸食材的健康低卡嵌洼，順便也把優(yōu)質(zhì)碳水攝入解決了，一舉兩得封恰。
混合蒸熟的麥片充分吸收了調(diào)味汁的水嫩入口軟綿麻养，雞胸的肉香，淡淡的椰子香诺舔、極少量蜂蜜的微微甜回溺、醬油的鮮咸香完美融合。
清淡而不寡淡混萝，口感豐富但不油膩遗遵，熱量全都用在了刀刃上啊朋友們。
3?椰子油烤南瓜
做法
南瓜去皮去籽洗凈逸嘀，切成8MM左右的薄片车要，我比較喜歡國產(chǎn)橙色大南瓜，口感相對綿甜些崭倘，一般超市都有切成片的半成品賣翼岁。
把椰子油均勻地刷在切好的南瓜片上，正反面都要刷到哦司光。
烤箱180度預熱5分鐘琅坡，等預熱的時間，把南瓜擺放在鋪好錫箔紙的烤盤上残家，放入烤箱烤20分鐘榆俺。
烤好的南瓜綿軟香甜，入口即化，趁熱吃可以媲美烤紅薯茴晋。
椰子油的食用經(jīng)驗今天就分享到這兒啦陪捷，三款快手椰子油料理，你學會了嗎诺擅？
祝越吃越美麗市袖！
部分圖片來源：網(wǎng)絡
