? ? ? ?《忍不住開了間旅館》是文藝版的,說的都是自己的感受澜汤,比較具體蚜迅,隱隱地能感受到女生喜歡利用別人,自己開了十年青年旅舍俊抵,最精彩部分還是對員工的看法谁不。《我在青旅做義工》中的肖肖文筆不錯徽诲,自己想開店的人看刹帕,還是覺得隔了層紙。浦一也的《旅行從客房開始》谎替,講的是69家賓館的不同偷溺。日本人做事認(rèn)真深入,作者也是建筑和室內(nèi)設(shè)計師钱贯,短小精悍的小品文挫掏,能讓人理解什么是飯店文化≈让《飯店文化概論》是一本薄薄的冊子尉共,中專的教材,講得也挺全面弃锐,若說文化是管理的核心袄友,不如說是形式。管理文化不能流于口號化霹菊、文體化和IC化等形式與表面剧蚣,當(dāng)然更不能書本化。青年旅舍是看幾本書或打幾個月工旋廷,都不能深刻理解的鸠按,過程、時間精力和思考及市場等柳洋,綜合在一起待诅,才會有自己的特色與創(chuàng)新叹坦。
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