忙碌的都市里，慢生活是一種奢侈康聂。時(shí)近年底贰健，各項(xiàng)工作都在總結(jié)盤(pán)點(diǎn)，好像沒(méi)有想過(guò)把自己享受的美好慢生活也小結(jié)一下早抠。今晚悅讀卻碰到了這樣一本書(shū)《戀上慢生活霎烙，家的日城朔恚》蕊连。
作者山田奈美是為藥膳烹飪師，食療研究家游昼，國(guó)際中醫(yī)藥藥膳師甘苍。她畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)日本分校，是從東京藥膳研究所代表武鈴子女士烘豌，主攻藥膳理論载庭，及食療療法專(zhuān)業(yè)。2011年?yáng)|日本大地震后廊佩，她離開(kāi)了勞碌奔波的東京囚聚，來(lái)到神奈川縣葉山的一所建筑歷史90年之久的古老屋舍。經(jīng)營(yíng)起一家以培訓(xùn)烹飪?nèi)帐剿幧乓约皯?yīng)季發(fā)酵食品為主的烹飪教室标锄。開(kāi)始了七年美好慢生活的時(shí)光顽铸。
在這里她工作，帶孩子料皇，做家務(wù)谓松，雖然每天都很忙，但身心卻得到了極大的放松践剂。一年四季吃合適的食物鬼譬，按自然規(guī)律休養(yǎng)生息。并不斷地尋找著新的靈感逊脯，把平常的日子過(guò)得活色生香优质。看她一天的日程表從早上6點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)，滿(mǎn)滿(mǎn)的安排卻井然有序盆赤。最難得的是贾富，這上面的每一件事都是她滿(mǎn)心歡喜在做，而且做得真好牺六。
她自己種植瓜果蔬菜颤枪，還有一部分草藥。根據(jù)每一個(gè)季節(jié)的收獲淑际，腌制和發(fā)酵成各種食物和藥物畏纲。自然給予我們的饋贈(zèng)真的是極其豐富的，那些新鮮的滋味不僅是美食春缕，更是一種療愈的能量盗胀。在與植物相處的過(guò)程中，她變得更加心平氣和锄贼，寧?kù)o安詳票灰。相比以前勞碌的日子，山里的一切變得簡(jiǎn)單而滿(mǎn)足宅荤。
在山里屑迂，不再使用清潔劑，很少使用電器冯键。盡量選擇可以長(zhǎng)時(shí)間使用的工具和容器惹盼。對(duì)物品非常愛(ài)惜，盡量延長(zhǎng)它們的使用壽命惫确∈直ǎ回歸到古老的生活方式，她反而體驗(yàn)到了現(xiàn)代文明和科技發(fā)展沒(méi)有帶給我們的體驗(yàn)改化。山風(fēng)徐徐遠(yuǎn)比空調(diào)的感受清涼掩蛤，而冬日里陽(yáng)光和火盆不僅帶來(lái)了暖意，還有一種讓家人團(tuán)聚在一起的力量陈肛。
早起用最新鮮的食材吊的高湯揍鸟，配上一碗土鍋燒出來(lái)的雜糧米飯，能量滿(mǎn)滿(mǎn)的一天就此開(kāi)始燥爷。山間隨處可見(jiàn)的野花蜈亩，都可以帶回家裝點(diǎn)居室。干凈整潔的房間是主婦每天都會(huì)仔細(xì)打掃的戰(zhàn)場(chǎng)前翎。生活中的很多垃圾稚配，在她手中變廢為寶。每一件東西物盡其用是最好的環(huán)保方式港华。
健康的生活方式是我們每個(gè)人都想追求道川，但又覺(jué)得很難做到的。不過(guò)搬到山里以后，她的體質(zhì)開(kāi)始發(fā)生了變化冒萄。除了新鮮的食材外臊岸，她自己研究了很多發(fā)酵食品，這成了她和家人健康的保障尊流。而因?yàn)樽约旱膶?zhuān)業(yè)帅戒，作者更懂得純植物的魔力。她會(huì)用各種植物搭配萃取其精華制作沐浴液崖技，護(hù)膚保養(yǎng)品逻住，還有一些常用的藥物。許多是古人就知道的好配方迎献，卻因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在所謂的科學(xué)進(jìn)步被忽視瞎访，乃至即將失傳。
讀完山田奈美女士在山中的時(shí)光吁恍，真的讓人很羨慕扒秸。如此簡(jiǎn)單的慢生活里擁有的卻是一種美好的力量。讓我們思考當(dāng)下的生活方式有多少可以改變和調(diào)整的地方冀瓦。先人的智慧不僅需要傳承伴奥，還需要身體力行，享受其中咕幻。中國(guó)古老文明中的精髓自己沒(méi)有重視渔伯，反倒在日本文化保留和發(fā)揚(yáng)顶霞，真的有些可惜。
