醬香白酒是指具有醬香突出摊灭、幽雅細(xì)致咆贬、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)帚呼、清澈透明或色澤微黃掏缎、空杯留香持久等特點(diǎn)，酒精濃度53%左右煤杀，酸度比其他白酒要高三到五倍眷蜈，富含SOD和金屬硫蛋白物質(zhì)，白酒中唯一對(duì)身體有保健作用沈自，以紅纓子（茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐囊环N糯高粱）和小麥為原料端蛆，用茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承千年的釀造工藝（三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒酥泛，三長(zhǎng)：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)今豆、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、和基酒酒齡長(zhǎng)）生產(chǎn)出來的一種高品質(zhì)白酒柔袁。其生產(chǎn)周長(zhǎng)達(dá)一年呆躲，一般是端午制曲，重陽下沙捶索。這種酒常常被用來送禮和收藏等插掂，是許多高檔場(chǎng)合屢用的酒水。
