小時(shí)候的年味

小時(shí)候,快要過(guò)年之前,家里的大人會(huì)在有雨有雪的時(shí)候制備年貨绊汹,老家有句話叫雨雪年年有调鬓,不在三九在四九弯屈,也就是個(gè)規(guī)律了,基本上每年的這個(gè)時(shí)節(jié)都有會(huì)雨雪的。

不過(guò)覺(jué)得小時(shí)候天氣要比現(xiàn)在寒冷,每個(gè)人不都得穿棉衣呀艰亮,棉衣棉褲棉鞋,只不過(guò)很少有棉衣貼身的挣郭,不過(guò)小孩子們也不怎么怕冷。

每年的臘月兑障,一般都會(huì)選晴好的天氣蒸飯米,就是用木桶蒸飯流译,幾乎是一粒粒的,但是也是熟透了的先蒋,一邊蒸熟了一邊吃很有勁道 的骇钦,一般是用的長(zhǎng)粒的糯米,也有用的粳米竞漾。

蒸熟了以后眯搭,要用大簸箕架在凳子上曬干业岁,但是在曬的第二天,在不粘手的時(shí)候笔时,就要用手把飯團(tuán)全部搓開(kāi)棍好,就是把蒸熟的飯搓成米粒,才曬到干透允耿。

那個(gè)糯米熟 干 飯米借笙,后來(lái)用烈火材火炒熟,一般是用來(lái)和炒熟的芝麻一直民胞物與石磨子磨成粉较锡,很香很香的,一般的都是給老年人當(dāng)點(diǎn)心的低散,或者有時(shí)候稀飯煮的太稀了,放上一勺子熔号,那是真的好吃。也可以干吃引镊,放一點(diǎn)糖拌拌,味道好極了祠乃。

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